南瓜鮭魚炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天的鮭魚炊飯,
帶點淡淡日式風格,
搭配上南瓜和鴻禧菇,
基本簡單蔬菜搭配,
輕鬆煮隨時享受美味🥳。
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料理做法🍳
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鮭魚,切成小塊狀,雙面抹些許鹽巴,
放置,5~10分鐘。
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白米洗好,備料。(我是用二杯米量)
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先不下油,鴻禧菇,下鍋.煸除水份,
表面微焦,起鍋備料。
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鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後,
放入鮭魚,鮭魚煎熟,
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起鍋,鮭魚去掉魚刺,取肉,
備料。
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這時利用鍋內的油,
蒜末,下鍋炒出香味,
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加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,醬油,些許紅糖
拌炒均勻。
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移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。
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蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下,
等待煮好提示音響起,
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飯鍋煮好提示音響起...
開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉
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煮一鍋水,加入一匙鹽巴,南瓜下鍋,
煮約4~5分鐘,起鍋瀝乾水份。
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飯鍋加入鮭魚,南瓜,鴻禧菇,
再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘,
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開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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備註：
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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