第一次吃加油條的北越河粉
完全不怪反而大加分~整碗的亮點✨
聽朋友說才知道原來北越都這樣吃啊😆
(好了~不要再自曝其短囉...)
經炆火慢熬帶有黃金色澤的湯頭鮮美清爽
比一般常吃到的南越河粉湯頭不同
蠻像南越河粉和台南牛肉清湯mix
不會太鹹也沒有味精感~喝了很舒服👍🏻
看到蠻多爸爸媽媽帶著小孩來吃呢~
豪華牛肉河粉裡有生牛肉、熟牛肉和牛筋
熟牛肉是牛腱部位和牛筋都是帶嚼勁的
生牛肉上桌時已經幾乎全熟不粉嫩了
介意的客人記得跟店員特別交代喔!
河粉一上桌要趕快吃 泡久容易軟
我拍了10分鐘沒嚐到那彈牙口感好可惜
不過任何河粉都可以換成板條耶😁
我最愛板條了更Q也不易泡爛~下次點!
鮮蝦生春捲好吃🦐春捲皮薄、蝦新鮮
還包了米線、小黃瓜絲、雞肉和美生菜
沾醬酸酸甜甜開胃又清爽!
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⚜️豪華牛肉粉 NT$240
⚜️鮮蝦生春捲 NT$90
⚜️越法咖啡 NT$50
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📍 @youtiaopho
🏠 台北市中正區南海路17號
🚃 捷運中正紀念堂站1號出口
☎️ (02) 2393-7010
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南越河粉 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
今年冬天舊金山感覺似乎特別冷
冷冷的天氣最想吃的東西不外乎就是火鍋、拉麵還是熱湯~
這天第二次拜訪了舊金山知名的北越河粉 Turtle Tower
在舊金山有著三家分店
其中最受歡迎的越南雞河粉被選為舊金山美食網站上百樣死前必吃美食之一。
北越風格的河粉與平時吃到的南越風格不太一樣
北越河粉湯頭較為清爽、使用寬河粉而非細河粉、同時撒上青蔥與香菜
不像南越河粉會使用豆芽跟九層塔
附上的調味品也不會用南越河粉常見的深色海鮮醬
而是比較清淡的胡椒、白醋、跟鹽巴。
Turtle Tower 的湯頭更是道地的北越風格
使用雞骨、雞爪以及豬大骨熬煮而成
金黃色的湯頭清甜又可口
會讓人不知不覺喝下大半碗。
Phở Gà $10.75
上次拜訪沒有點最經典的九號 Phở Gà 雞河粉
這次特別點來試試看。
雞河粉味道真的超級鮮美
跟平時吃到的牛肉河粉很不一樣
有著雞湯的清新跟甜味
雞肉也很豐富好吃
非常推薦。
Phở Bò Ðặc Biệt $10.5
上次點這份也很喜歡
加入生牛肉、牛肚、以及熟牛肉的河粉
有我最愛的富有嚼勁的牛肚
料相當豐富
小份的就可以吃得很飽!
Turtle Tower Restaurant
Yelp: https://www.yelp.com/biz/turtle-tower-san-francisco-5
南越河粉 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
冷冷涼涼的秋冬
有時候就是想吃一碗越南河粉
真的是既暖胃又划算的好選擇。
Turtle Tower 餐廳在舊金山擁有三家分店
其中最知名的就是越南雞河粉
還被選為舊金山美食網站上百樣死前必吃美食之一。
家中三代都在越南首都河內經營餐廳的創辦人 Steven Nghia Pham
店名取自河內知名的地標 - 龜塔。
這裡提供正宗的北越風格的河粉
北越風格的河粉湯頭較為清爽、使用寬河粉而非細河粉、同時撒上青蔥與香菜,不向南越河粉會使用豆芽跟九層塔
附上的調味品也不會用南越河粉常見的深色海鮮醬
而是比較清淡的胡椒、白醋、跟鹽巴等。
Turtle Tower 的湯頭更是道地的北越風格
使用雞骨、雞爪以及豬大骨熬煮而成
金黃色的湯頭清甜又可口。
這次拜訪了位於 SoMa 的分店
週五晚餐時段很大一部分人都是外帶
直接就可以入座。
Turtle Tower 河粉選擇一共有十種
其中最受歡迎的之一是第九號 Phở Gà 雞河粉
不過牛肉河粉也毫不遜色。
Phở Tái Chín $10
點了這份生牛肉與熟牛肉河粉
湯頭相對清新非常多
加入了胡椒調味
非常好入口
不過寬河粉個人覺得有點偏軟。
Phở Bò Ðặc Biệt $10.5
我點的是加入生牛肉、牛肚、以及熟牛肉的河粉
加入我最愛的牛肚
料相當豐富
小份的就可以吃得很飽!
Turtle Tower
Yelp: https://www.yelp.com/biz/turtle-tower-san-francisco-5
南越河粉 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
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