關於 南部粽推薦台北 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台南美食 #鹽水有緣素粽

今天要來分享我家鄉的美食❤️
雖然在台北生活10多年了
但還是個道地的台南人
這粽子是我從小吃到大
真的非常愛的一個味道
都很擔心老闆不開了
她蠻有個性的😂

這個粽子很特別裡面只包花生
所以其實是醬汁很特別
灑上滿滿的花生粉
帶點微甜的南部口味
真的粉好吃😋

不過我也要幫大家打預防針
台南食物真的偏甜一點點
或許有人會不喜歡
所以真的對於食物完全不能有甜味的朋友就….
自行斟酌😄
但我知道也很多人很喜歡台南美食
所以還是要分享一下

⚠️對了要貼心提醒一下
老闆的態度有時候會不是很好
但他個性就這樣
我從小看到大就都一樣
對熟人會比較親切
先跟大家打個預防針😆

有緣素粽就在鹽水的永成戲院對面
鹽水舉辦月津港燈節跟鹽水蜂炮的時候
大家可以收藏起來
來玩可以順便吃美食

鹽水最熱鬧的時候就在這幾個時間點
（鹽水舊名叫月津 大家一定覺得名字很怪😂）
月津港燈節真的非常浪漫又漂亮
是約會聖地還會有老街可以簡單逛
帶妹子來成功率將會大大提升
不過因為疫情今年並沒有舉辦的樣子
希望明年還是會有

🚫只有燈節的時候美
平常應該不宜
太暗了😆

#有緣素粽
📍台南市鹽水區康樂路63號
🍴6:00-14:00🍴

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以前，很多中南部的朋友常常羨慕我在台北可以吃到好多米其林餐廳（其實排隊訂位也是很困難的），現在我們把人氣名店，米其林一星「金蓬萊」直接送到你們家，這個江湖上盛傳己久的排骨酥，真的要吃一次，才知道金蓬萊的一星絕非浪得虛名啊！
愛飯團為你精選了金蓬萊的招牌經典台菜，一指下訂：
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窺看粽子的島嶼遷徙和隱喻／

粽子的島嶼身世說來多元而複雜，它既是「外來」食物，卻也能從原住民部落的傳統飲食脈絡中發現蛛絲馬跡，但不論怎麼吃，都早已是台灣人餐桌上的風景。
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金曲〈燒肉粽〉至今身邊長輩哼唱時還會落淚，歌詞精準傳遞出四五十年代勞苦庶民生活的縮影：失業還可賣粽求生，賣不完至少餵飽家人。
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猶記得童年回鄉下老家，總會在黃昏巷口等待一騎腳踏車老伯，他把裝滿水煮粽的大鐵桶用皮帶加工綁緊在後座，下方小炭爐靜靜燒著，旁邊架上大喇叭重覆播放郭金發的歌，我和表哥聞聲而來，也不管燙，你一口我一口，老伯看似愁苦的臉總被我們逗得笑呵呵。
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再大一點，每逢大考前夕，家人總叫我自己包顆粽子象徵成績「包中」，頭一次包得自然七零八落，但味道特別香；而親戚守喪期間如遇到過年或端午，長輩則會叮囑著把甜粿和粽子送過去……粽葉下，香味襲來，彷彿也是在同時咀嚼著人生數不盡的離合悲歡。
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粽子古稱「角黍」，是祭祀食品，獻予神鬼和祖先，有此一說，以生料水煮而食的南部粽，較接近中國南方傳進來的吃法，口感軟糯有味，而先炒後蒸的北部粽，糯米粒粒分明，滋味較為厚重，外省粽的代表是湖州粽和潮州粽，客家人則有特色鹼粽以及用糯米混蓬萊米磨漿做的粄粽。
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原住民文化中較接近的是「吉（奇）拿富（cinavu / cinabu）」和「阿粨（avay / abai）」，包料的澱粉以芋頭粉和小米為主，重要場合才吃，新住民粽首推越南粽，鹹甜都有，以綠豆仁肥豬肉芭蕉等入餡，是過年食物。粽子遷徙到台灣生根後，滋味可謂百花齊放。
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但令我最難忘的，仍是以前過節時，阿嬤在家門前，雙手將粽葉凹疊成漏斗，騰入菜料，填米整平後，用咸水草緊繫的畫面，就像是要把家族情感圍攏住般，是隱喻，是提醒，也是期許。
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#全文過去曾分享在台灣高鐵TLife美食地圖專欄的「粽子專題」，點連結看推薦店家 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/2365
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照片中是台北信維市場裡 #四喜食品行 的招牌湖州粽，好想念啊～ 下面是專欄裡的介紹：
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隱身在信維市場舊大廈裡的「四喜」，幾十年來始終安靜地留在二樓那角落一隅點燈賣粽，能飄香三代，靠的是源自江蘇無錫的家傳做湖州粽的手藝，不只口味道地，入得，是人心。
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長枕狀、內餡簡單是湖州粽特色，四喜在粽葉內騰入吸飽醃肉醬汁的圓糯米、梅花肉用了充滿上海風情的荳瓣伏油來醃，再疊上白花花豬板油，水煮六小時，軟糯米粒被化開的油脂浸淫到晶亮，肉汁被悉數封藏，咬一口，各種香氣交竄。甜吃的豆沙粽，內餡同樣按古法炒至噴香，鹹甜各一，好滿足吶~
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#雄好呷台北
#高雄以外___台灣好食106

＊＊此影片為疫情未擴散時期拍攝，活動現場全體工作人員及觀眾皆有做好完善消毒及防疫措施，創作人僅在攝影機拍攝時期未戴口罩，活動全程配戴，疫情期間請大家避免群聚，出入公眾場所也請全程配戴口罩＊＊

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・VR館、兒教館、飄移卡丁車、垂直風洞體驗時間：早上10:00-下午18:00
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http://theme.net.tw/?page_id=42

【滬舍餘味餐館】
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・營業時間：AM11:00-PM20:30
・電話：04-2258-6111
・健康與安全：員工有配戴口罩 · 員工會接受體溫測量 · 更多詳細資料
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雙生感激～

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大家好，我是羊羊🐑！

祝大家端午節快樂~

這個影片是 #羊羊體驗 系列，希望大家喜歡!

然後要跟大家說不好意思，

雖然用了麥克風，但是餐廳裡面聲音比較多，

我盡量把沒有說話的時候聲音調小聲一點，下次會多注意QQ

最後要問看看大家喜歡吃北部粽，還是南部粽呢？

我只吃了這家的，找機會再吃吃看北部的！

如果有推薦的餐廳也歡迎告訴我~~



謝謝服裝贊助，CT-Shop小城市：https://reurl.cc/QdkkK0

🐏Instagram : https://www.instagram.com/eun.0.0

💐E-mail : young@ruredi.co

💟想寫信給我：台北古亭郵局第581號專用信箱


🎵 Track Info:
Title: Sparkle by JayJen
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
———
🎧 Available on:
Spotify: https://spoti.fi/3cWLEdw
iTunes: https://apple.co/2VIcCzT
YouTube: https://youtube.com/watch?v=kTe5mIdWTzU
SoundCloud: https://soundcloud.com/jayjenmusic/sp...
Google Play: https://bit.ly/2YgAMDg

🎵 Track Info:
Title: Fresh Time by Roa
Genre and Mood: Holiday + Bright
———
🎧 Available on:
Spotify: https://spoti.fi/2yBOB4S
YouTube: https://youtube.com/watch?v=qbVon8wTONg
SoundCloud: https://soundcloud.com/roa_music1031/...
Google Play: https://bit.ly/2xJcYgt

#端午節 #南部粽 #北部粽

下週就是端午節啦，愛吃肉粽的我實在是太好奇南部粽&北部粽到底有什麼不一樣？
於是找了幾家名店來試吃評比一下！

平平都是肉粽，到底哪家比較好吃，哪家是我心目中的雷呢？
你們比較想吃哪家？或是有沒有推薦哪家名店的肉粽呢？
歡迎留言告訴我喔😉

#此生吃最多肉粽的一次😅

---快選時間點---
00:00 開始
00:15 前言
01:06 南北粽外觀差異
01:30 台北 十八王公劉家肉粽
02:11 台南 劉家粽子
03:01 Part 1小評分
03:20 台北 阿桐阿寶
03:58 台北 億長御坊
04:30 台南 品香
05:03 Part 2小評分
05:55 台北 王記府城肉粽
06:45 台南 再發號
07:27 Part 3小評分
07:54 第一次吃湖州粽
08:35 總結