Alto Rouge 2013（南非奧爾朵紅酒 行家精選）
葡萄採收後依品種在不同的不銹鋼桶中以25~27°C來發酵七天，每天會進行數次的淋皮，然後在乳酸發酵後會分別進入美國、法國與匈牙利橡木桶中熟成18個月，最後才混合裝瓶上市。
【品飲心得】：開瓶即帶著討喜與濃郁的木桶、奶油、香草、巧克力與明顯的黑醋栗香氣，初飲是中低的酸度、與微微的澀度，加上強大的果味做前導，最後是微微的巧克力與鹹味來做結尾，略醒三十分鐘，酒體會變的較輕盈，然後單寧會轉變的較細緻些，在口中是果味與乳酸交融，最後是甜感與梅子的尾韻做結尾，超強大的一款酒，我個人給他（評分：A）的評價，我還滿好奇他們家的其他酒款風味會是如何？而且這款酒我看到台灣的牌價2009年份只要$600元，真的是佛心來的吧！
ps.有酒友跟我說，下週四（7/21）晚上『台灣酒研學苑』辦的【南非進階品酒會】會邀請Alto酒莊的釀酒師Bertho來台開講，有興趣的酒友們可以參考看看！
【葡萄品種】：依年份特性使用Cabernet Sauvignon、Shiraz、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot來混釀。
【酒精濃度】：14.5%
【適飲溫度】：18~26°C
【購買地點】：英商帝仕德
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
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