關於 卜豆角炒肉末 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

忘記上次在餐廳裡喝芭樂汁套柳橙汁已經是什麼時候了。
　
黑松綠洲跟味全兩個品牌互打，我小時候偏好味全。以前還必喝小紅莓，酸酸甜甜的愛死，蘋果西打也是，只要一拿出來所有小孩都乖乖坐著吃飯。
　
長大變小姐愛美怕胖改喝開喜烏龍茶，每次喝都想到那是我國小同學家裡開的，一個國小生的課餘休閒居然是高爾夫球實在是有夠趴 XD
　
而且那時候喝開喜很潮，簡直就是特斯拉級的烏龍茶品牌，剛查一下開喜婆婆居然讓開喜在當時創造了45億年營收，背後的廣告鬼才葉兩傳更是學校老師愛提的創意廣告設計佳例。
　
然後某天廣告設計人突然就變生意人 ( 還我廣告設計夢啊啊啊 ），接著從法國引進 PAUL、Pierre Marcolini、松露之家的代理權。
　
你們這些只知道 Pierre Herme 的小朋友，一定不知道 Pierre Marcolini 在日本也曾是媒體寵兒，幼齒的小山進在螢幕上那時候也超拼的啊～ 料理東西軍、電視冠軍、鐵人對決好懷念，結果現在只剩下日本太太好吃驚 (´_ゝ`)
　
想到那時候 PAUL 首場記者會每個記者都只有一小口珍貴的冷凍回烤麵包就好笑XD 後來葉兩傳也很慘，被控侵占珠寶慘到坐牢。後來 PAUL 易主了，經過仁愛圓環本店也是活得好好的。
　
然後某天開喜烏龍茶在辦桌上不見了，全部變成彭恰恰跟夏立克的愛之味麥仔茶，小姐我都喝無糖的。
　
某天開始朋友越來越少，都不結婚了，沒人要生小孩，揪團吃飯也是萬人響應一人到場，人生好苦，比酒更苦，我自己賺錢買酒帶酒尋找大人の快樂總可以了吧～ 喝果汁都香精糖水空熱量，酒又苦又辣比較不罪惡，拿著杯腳晃酒不經流露出的時尚潮流感更是讚讚。
　
#吳大寶的飲料搭餐史大概4這樣子🤣
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那天拿著氣泡酒在桌上開瓶，口口香的老闆問我這瓶是什麼，
　
「 這是西班牙維拉諾堡精釀氣泡酒（Brut) - 高第限定版。橡木桶洋酒獨家引進的西班牙🇪🇸恭賽雷家族（Gonzalez Byass）限量維拉諾堡氣泡酒—高第限定版受評富比士耶誕最佳12名西班牙加泰隆尼亞區葡萄酒。

高第限定版的瓶身設計發想自建築大師高第與若熱譜的建築技法：「 碎瓦裝飾工法 」，象徵加泰隆尼亞的新建築潮流最著名地標：「 桂爾公園 」。維拉諾堡酒廠與巴塞隆納都市，於精神和地理位置都十分相似，以此為限量版之創意發想。清爽不甜膩、新鮮水果氣息，適合搭配海鮮、白肉和水果。」
　
　
　
　
　
　
....... 我本來想這樣講。
　
「 這是甜甜的氣泡酒，止嘴乾擱不礙胃 」。用成熟大人的開瓶方式，旋轉瓶身悄悄轉出木塞，裝在自己帶的漂亮酒杯，大人の蘋果西打逮斯。
　
點了老闆娘推薦只有口口香小吃才有的 #酸椒炒牛肉、#卜豆角炒肉末、#黃瓜皮炒臘肉。
　
不愧是心心念念的豪放湖南菜，辣味來得快去得也快，更多的是酸椒、卜豆角與黃瓜皮帶來的發酵漬品特有的多層次鮮、鹹、酸，食材刀法也取各種嚼勁與脆度，每口都有新發現。
　
招牌的 #剁椒魚塊 溫辣不嗆，超香。#粉蒸肉 底下還塞了一堆芋頭，肉慾螞蟻人必點。一人20元吃到飽的雜糧飯直接吃了兩碗，超飽。
　
　
酒黨Wine Party

#橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY
#西班牙恭賽雷家族 #GonzalezByass
#西班牙維拉諾堡精釀氣泡酒 #Vilarnau
#CavaDeVilarnau #傳統瓶中二次發酵 #免開瓶費
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

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留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨

你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

留言告訴我啦, 拜拜!

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請用片右下角調4K睇片。

▋食材Ingredients
食材的用量可供两人一周食用
The amount of ingredients can be consumed by two people a week

★火腿菌菇毛豆糙米饭Brown rice with ham, mushrooms and edamame
糙米一杯（约150g），150g brown rice
蘑菇 50g，50g button mushrooms
火腿 20g，20g ham
毛豆 50g，50g edamame
姜末 一撮，pinch of grated ginger

★南瓜泥Pumpkin puree
贝贝南瓜 1个，1 pumpkin

★山药泥Yam mud
铁棍山药 100g，100g Iron rods of Chinese Yam

★土豆泥Mashed potato
土豆 200g，200g potatos

★芋头泥Taro puree
芋头170g，170g taro

★剁椒蒸银鳕鱼Steamed cod fish with chopped pepper
银鳕鱼150g，150g cod fish
米酒 1大勺，1 tbsp rice wine
姜末1小勺，1 tsp grated ginger
大葱一小截，10cm leek
香油1小勺，1 tsp sesame oil
剁椒30g，30g chopped chili pepper sauce
盐 适量，salt

★茄汁牛肉酱Beef sauce with tomato sauce
牛肉末180g，180g ground beef
魔芋块100g，100g konjac block
口蘑30g，30g button mushrooms
胡萝卜50g，50g carrot
西芹50g，50g Celery
番茄200g，200g tomato
大葱末30g，30g chopped leeks
蒜1瓣，clove of garlic
橄榄油1大勺，1 tbsp olive oil
番茄酱 2大勺，2 tbsp ketchup
水150ml，150ml water
盐 适量，salt
黑胡椒 适量，black pepper
脱脂牛奶100ml，100ml skimmed milk

★虾仁奶汁炖菜Stewed Shrimp with Milk
虾仁125g，125g shrimp
魔芋结80g，80g konjac knot
胡萝卜50g，50g carrot
口蘑30g，30g button mushrooms
山药40g，40g yam
毛豆50g，50g edamame
葱白15g，15g green onion
黄油10g，10g butter
橄榄油1大勺，1 tbsp olive oil
面粉1大勺，1 tbsp flour
脱脂牛奶150ml，150ml skimmed milk
车打芝士10g，10g Cheddar cheese
盐，salt
黑胡椒，black pepper
蒜1瓣，clove of garlic

★烤豆腐肉丸grilled tofu meatballs
猪肉末 90g，90g minced pork
老豆腐 60g，60g firm tofu
蚝油1小勺，1 tsp oyster sauce
生抽1小勺，1 tsp light soysauce
老抽1/4小勺，1/4 tsp dark soysauce
玉米淀粉1小勺，1 tsp corn starch
盐，salt
白胡椒，white pepper
姜末 1/4小勺，1/4 tsp grated ginger
香油 1/4小勺，1/4 tsp sesame oil
米酒1小勺，1 tsp rice wine

★盐水鸭腿Salted duck legs
鸭腿 450g，450g duck leg
盐12g，12g salt
花椒1大勺，1 tbsp szechwan pepper
八角一个，1 star anise
小茴香一小勺，1 tsp fennel seeds
香叶2片，2 bay leaf
大葱 10cm，10cm leek
姜 1小块，small piece of ginger

★茭白毛豆炒鸡丁Stir-fried Chicken with wild rice stem and Edamame
鸡胸250g，250g Chicken breast
盐 1小撮，pinch of salt
白胡椒 1小撮，pinch of white pepper
米酒 1大勺，1 tbsp rice wine
姜末 1/2小勺，1/2 tsp grated ginger
蒜末1/2小勺，1/2 tsp grated garlic
玉米淀粉1/2大勺，1/2 tbsp corn starch
茭白 1根，1 wild rice stem
毛豆50g，50g edamame
魔芋块100g，100g konjac block
生抽1大勺，1 tbsp light soysauce
蚝油1/2大勺， 1/2 tbsp oyster sauce
糖 适量，sugar
橄榄油1/2大勺，1/2 olive oil
蒜 1瓣，clove of garlic

★芝麻酱汁Sesame sauce
芝麻酱1小勺，1 tsp Tahini
生抽2大勺，2 tbsp light soysauce
醋1小勺，1 tsp vinegar
蒜头1瓣切片， sliced a clove garlic
炒熟的白芝麻1小勺，1 tsp Fried white sesame
蚝油1小勺，1 tsp oyster sauce
纯净水2大勺，2 tbsp water

★紫苏辣椒酱汁Spicy chili sauce with Perilla
生抽2大勺，2 tbsp light soysauce
1/4个柠檬挤汁，1/4 lemon juice
紫苏叶1小把，Perilla
木鱼花2g，2g bonito flakes
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
清水2大勺，2 tbsp water

▋便当组合lunch box combination

周一：486.45kcal
火腿菌菇毛豆糙米饭
虾仁奶汁炖菜
剁椒蒸银鳕鱼
水煮菠菜+芝麻酱汁
草莓

周二：355.39kcal
蒸南瓜
蒸芋头
茭白毛豆炒鸡丁
盐水鸭腿
水煮西兰花+紫苏辣椒酱汁
杨梅

周三：441.62kcal
火腿菌菇毛豆糙米饭
茄汁牛肉酱
烤豆腐肉丸
水煮芥蓝+紫苏辣椒酱汁
吃樱桃

周四：351.79kcal
芋头土豆泥
虾仁奶汁炖菜
盐水鸭腿
水煮菠菜+水煮豆芽+芝麻酱汁
吃蓝莓

周五：397.36kcal
山药土豆泥
茄汁牛肉酱
茭白毛豆炒鸡丁
水煮秋葵+紫苏辣椒酱汁
橙子

▋ 相关视频列表Related video list

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

欧洲风味：European Cuisine Recipes：https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus
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老區深水埗，近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內，忽然出現一間精緻小店，轉過街角，又發現一間賣獨門麵食的小店，各有各的性格，各有各的風情。

過去和現在，傳統及摩登，在這老區內，融合成只此一家的香港風味。趁着周末，一於拿起相機，準備好胃口，出發深水埗尋寶吧。

Openground
電話：3974 5098
地址：深水埗大南街198號地鋪及1樓
營業時間：11am-7pm（星期一休息）
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2PpVGc1

深水埗近年出現眾多走清新風格的咖啡店，這店是最大也最搶眼的一間。沒有其他店的精緻名字，用回店鋪前身文創空間common room的簡單水泥裝潢，老闆Keith原址重開，身體力行推動設計工業，既賣咖啡，也提供地方、機器給手作者租用。咖啡選擇多，Latte、Dirty、Mocha、Hand Drip都有，由本地精品咖啡名牌N1提供，甘香，也有賣蛋糕甜點。環境絕對是重點，一枱一椅都出自著名設計師之作；書架上的書，亦是坊間罕見的設計類型書籍。文藝氣息濃厚，不少自由工作者都把她視作工作室，點杯咖啡，開始一天工作。


Dog99 Coffee
電話：3565 4937
地址：深水埗福榮街23A2鋪
營業時間：24小時
推介指數：3.3
詳情： http://bit.ly/2CX9gQw

廿四小時營業的精品咖啡店。提供意式咖啡，以及本地烘焙的單品咖啡豆。雖然鄰近還有Bound、牧羊少年等，通宵達旦營業的咖啡店，但不少夜未眠的咖啡迷，還是愛跑到這家店，既享受淺炒咖啡豆的清酸果香，亦沉迷那自處一角的愉快，半夜三更獨坐街頭飲咖啡，分外有詩意。

波子號
電話：9673 5545
地址：深水埗桂林街143號F3鋪
營業時間：1pm-1am
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2NudDo3


新開甜品店，佈置成一輛美食車似的，有車牌、車頭燈、路牌等，在深水埗街頭顯得非常搶眼。主打近年大熱的梳乎厘班戟亦別出心裁，特意用上小熊模具，賣相可愛，餐具用上長頸鹿的叉子、貓咪造型的紙碟，大人小孩也會喜歡。招牌甜點瑞典窩夫，相對較薄身，吃下去外脆內軟，牛油味重，除了瑞典窩夫和梳乎厘班戟外，亦有經典街頭小吃，如雞蛋仔、秘製魚蛋、燒賣等，集傳統和新派小吃於一車內。

江南瀨粉
電話：從缺
地址：深水埗福榮街108號地鋪
營業時間：11am-12mn
平均消費：$50
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2NjjgoF

區內向來多粉麵店，不過這家小店還是非常特別，賣佛山高明一帶，當地人多在喜慶節日、聚會、生日等特別日子吃的瀨粉。特別在自家手製，從佛山高明直送米漿，再由老闆娘在店內加水開粉漿，用特製的「斗」去做瀨粉，這個做瀨粉的動作叫「瀨」，因而得名瀨粉。手工做與機器做的瀨粉不論外形、口感，很大分別，手工做的較為粗大，形狀不規則，口感煙韌，帶淡淡米香。除了瀨粉，水餃和雲吞也是自家製，啖啖足料，湯底亦不加味精，每天用豬骨和雞殼熬製4個小時以上，鮮甜可口，粉麵店也充滿心思。

莫老爺桂林米粉
電話：從缺
地址：深水埗桂林街38J地下
營業時間：9am-10pm
平均消費：$38
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2OTygLQ

老闆是廣西人，賣當地特色的桂林米粉，樣子與我們平常吃的米線無異，但吃下去便大有不同，桂林米粉相對比較粗，口感香滑、彈牙，而且有種特別的米香。廣西人口味偏重，通常配以酸菜、酸豆角、炸花生、筍絲等濃味醃菜。湯底也認真，每天都以新鮮上肉、雞殼熬湯6-8個小時，味道清甜。另一名物是螺螄粉，自家買石螺煮湯，筍絲、螺螄粉等材料都是由桂林當地直送，一上桌聞聞那朕獨特的酸臭味，絕對正宗。

榮家糕點烘焙店
電話：6698 0228
地址：深水埗桂林街50A號地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-10:30pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2CXfm3j

一場來到深水埗，總得買些手信吧﹖除了人人都知的坤記，這間新晉的拔絲蛋糕也相當出色。老闆本從事金融業，後來在杭州某店習得這蛋糕的手藝，最後開店。這蛋糕來自台灣，蛋糊中添加了極幼細的雞肉鬆，撕開蛋糕時會有細緻的牽絲，視覺效果甚佳。蛋糕非常鬆軟，口感亦不粗糙，吃到尾有一些肉鬆的咬口，並帶有少許肉香餘韻，味道相當不錯。有杏仁、紫薯、鹹蛋黃等不同口味。另有不同口味的冰鎮砵仔糕。

答案茶
電話：從缺
地址：深水埗南昌街89號南昌中心地下12號A鋪
營業時間：星期一至日11am-9pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2OOzAzj

飲茶兼占卜，就是這間內地網紅名店的殺著。客人購買芝士奶蓋茶後，就可填寫問題再交給店員，取飲品時，會發現答案藏於芝士奶蓋上，當然答案用不用得上，就要看閣下能否參透，坦白說答案比較模稜兩可，如「上帝為你關一道門，必定為你開一扇窗」、「你說的不是人話、而是神話」，這間店在內地熱門app抖音爆紅，人氣極盛，經過不妨一試。

編輯：楊志強

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