®️2021/09/12
✨#台中甜食 #新品報報 ✨
又有新口味的盒子蛋糕我的天😍
今年中秋送這個也很讚欸❤️
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[#SIANG_HAO_PATISSERIE ]
每次看到有新品都想衝來😆
這次又推出新的蛋糕盒子!
也可以做成禮盒送人也很讚唷👍
想看其他介紹請點👉 #兩個男孩食sianghao
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#75%巧克力盒子 $280
#提拉米蘇 $280
#蜜桃盒子 $340
#白葡萄盒子 $340
#櫻桃盒子 $480
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🔺75%巧克力盒子
巧克力控都要點這個欸!五告賀呷!有巧克力脆球、脆片、卡士達、慕斯,整個就是很濃郁的巧克力啦😆
🔺提拉米蘇
使用馬茲卡彭慕斯加上可可粉,還有兩片海綿蛋糕,吃起來味道比較甜也很不錯👌
🔺蜜桃盒子、白葡萄盒子
喜歡清爽系的就選這兩個!新鮮水果加上水果卡士達,感覺吃完也不會有壓力😆
🔺櫻桃盒子
滿滿滿的櫻桃也超療癒~加上巧克力也很搭!但價格就比較高一些啦🙈不過櫻桃真的蠻多的喔~
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📮地址:台中市西屯區太原路一段195號
☎️電話:04-23131224
⏰時間:13:00-21:00(星期二公休)
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中甜食
#台中美食#台中#台中早餐#早餐#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#台中下午茶#下午茶#西屯美食#台中甜點#甜點#宅配#巧克力#櫻桃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,材料表: 卡士達醬: 蛋黃2顆 砂糖 80g 玉米粉 20g 鮮奶 250g 香草精適量 泡芙: 牛奶 100g 無鹽奶油 60g 低筋麵粉 60g 鹽巴 1g 雞蛋 3顆 (不一定會用完 要看麵糊的狀態) 芒果1顆 約250g 鮮奶油 200g 細砂糖 15g ----------------...
卡士達慕斯 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳解答
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每次拿@sianghao_patisserie 的蛋糕盒子送人都讓對方讚不絕口,這次又推出新口味了耶📣('ᴗ' )و
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🔹 #75%巧克力盒子 $280
🔸 #提拉米蘇 $280
🔹 #蜜桃盒子 $340
🔸 #白葡萄盒子 $340
🔹 #櫻桃盒子 $480
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這次一口氣推出五款!
我吃了其中三款都很讚啦(*´∀`)~♥
巧克力採用75%苦甜巧克力,加了脆球、脆片、卡士達、慕斯通通都是巧克力🍫!
超級濃郁又真材實料請搭配飲料服用🤣
巧克力控絕對不能錯過它啊啊啊啊啦
蜜桃盒子跟白葡萄盒子都是清爽系的
兩層水果搭配各自口味的生乳餡
每一口都是香甜好滋味~
阿我只吃兩口就整碗被端走了🥲
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#sianghaopatisserie
🍴台中市西屯區太原路一段195號
🕑12:00-21:00;週二公休
📞04-2313-1224
🉑️可電話預留甜點
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▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西屯
▪️種類: #阿霞吃甜點
▫️店家: #阿霞吃SiangHao
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卡士達慕斯 在 吃貨女友Rina Facebook 的最佳貼文
台北大安 ⟜ Orchid Restaurant 蘭
家豬第11個生日餐❤️有一段文字這麼說「真正的愛情,是在漫長的生活中一次次重新愛上對方」
生日那篇,整理了多年來的照片後,看著每一年的我們,說沒有改變是不可能的😂隨著年紀成長、工作環境改變、生活品質追求,我們更懂的自己需要什麼,一起努力打拼,一起往前邁進,在最該努力的時候
謝謝有你 ; 始終陪伴😘
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感謝大家為家豬生日餐票選🙏🏻
教父牛排跟Orchid Restaurant 蘭,票數平分秋色啊🥺💕都各有1百多位支持,最後家豬選這間,下次看是情人節或我生日再去吃教父啦!
Orchid Restaurant 蘭
《台北米其林指南》餐盤推薦👍🏻由曾獲紐西蘭三頂高帽榮譽的李信男 (Nobu Lee) 擔任主廚✨沒想到用餐那天,很榮幸能見到主廚本人,很親切,時不時會隨桌介紹餐點,身為客人的我們,完全感受到這賓至如歸的感覺❤️外觀低調有質感,內部時尚氣派,服務更是尊榮級別,比之前我們去吃的高級西餐都來得優秀許多🙌🏻💕
/ 威靈頓牛排 NT 3.880 / 位
/ 生日蛋糕 NT 280
/ 水資 NT 150 / 位
含主餐總共12道,別看他這樣一點一點,吃下來很飽🙌🏻若想嚐鮮也可以試試看午餐時段 威靈頓牛排 NT 2.880 / 位,相對道數少一些,從菜單設計上,看得出Nobu主廚選用許多台灣在地食材,運用不同的烹飪技法與巧妙的配搭,顛覆以往我們常見的味覺認知👀✨
挑了其中比較喜歡的5道前菜+主餐+2道甜點,說真的,他們甜點很好吃❤️(我跟家豬都覺得rchid Restaurant 蘭甜點比某些前菜還讓人驚艷)
第一道 / 馬祖淡菜
黑色像的殼是裸麥脆餅!一起吃口感豐富,配上濃縮蒸煮淡菜的鮮味湯汁製成的卡士達醬,鮮甜外也很清爽
第四道 / 干貝 鮭魚卵
干貝做成的慕斯,帶點些許纖維感口感,不像蒸蛋那樣絲滑質地,奶香味甜甜地,再配上鮭魚卵,超好吃😍我跟家豬最念念不忘的一道
第五道 / 章魚 昆布 櫻花蝦
章魚腳昆布醃泡過後,表層炙燒,非常嫩口,上層灑上櫻花蝦模製而成的粉末,醬汁為草蝦與牛奶熬煮做成✨質地絲滑綿密,鮮味、甜味在這道上展現鮮明
第六道 / 羊肉塔塔 生蠔 山葵
視覺驚艷,口味真的不曾品嚐過,我跟家豬覺得好吃💕南非生蠔配上羊肉、黃瓜製成,上層使用塔塔醬與山葵點綴 ,整體吃起來不會有腥味,很清爽中帶香料味
第七道 / 地瓜 牛骨髓 烏魚子
最下層是牛骨髓末,中間台農66號地瓜,最上層類似放上炸紫菜,在刨上烏魚子,口感豐富,綿密中帶點酥脆口感,原以為牛味會比較重、恕不知地瓜的甘甜與烏魚子味融入的恰恰好啊👏🏻👏🏻
主餐 / 威靈頓牛排 🥩
酥脆外皮,包覆著黑松露、蘑菇醬、菠菜,藉由高溫速烤,軟綿的鴨肝與底部軟嫩Prime菲力牛排,完美融合😚💓一口咬下外酥內綿密,還帶鮮嫩肉質~好好吃!!
但如果你跟我一樣平常不吃鴨肝,但也不討厭鴨肝,可以淺嚐,後來我把三分之一的鴨肝通通都給家豬(整體口感真的是好吃!但鴨肝太多了🤣我對那味道會怕怕)
第十道 / 甜點 / 糯米 茼蒿 花生
茼蒿做成的醬汁,甜甜地,配上糯米製成的餃子,涼涼又QQ地,在這裡上這一道,有清整體味蕾的作用
第十一道 / 甜點 / 草莓 洛神 菊花
洛神果凍底部配上草莓片,酸酸甜甜地,風味很清爽❤️洛神鮮奶油與洛神粉 還有洛神冰淇淋
最後品茶~馬鞍草+薄荷,現摘現泡
另外預定 / 生日蛋糕🎂
很可以點!家豬很喜歡,內裡是焙茶做成泥,混合著核桃,很香!外層包括卡士達慕斯,最表層上巧克力餅皮,原本以為是蛋糕,結果不是,口味非常獨特❤️好吃
整體,氛圍超級舒適~尊榮服務
很享受每一道餐點,用餐時間建議抓2小時半,道數太多了,吃好飽,未來還會想再訪的餐廳(吃午餐時段就好了XD)
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⟜ 時間:11:30–14:30, 18:00–22:30
⟜ 公休:星期一
⟜ 電話:(02)2378 3333
⟜ 地址:台北市大安區安和路二段83號
©️吃貨女友Rina 版權所有
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⟜ Rina標籤 ‣ #瑞娜in台北 #瑞娜in信義安和
卡士達慕斯 在 明聰 Youtube 的最佳解答
材料表:
卡士達醬:
蛋黃2顆
砂糖 80g
玉米粉 20g
鮮奶 250g
香草精適量
泡芙:
牛奶 100g
無鹽奶油 60g
低筋麵粉 60g
鹽巴 1g
雞蛋 3顆 (不一定會用完 要看麵糊的狀態)
芒果1顆 約250g
鮮奶油 200g
細砂糖 15g
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼?
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是:用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元(台灣的用戶),讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用,我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
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#芒果季 #泡芙 #卡士達慕斯
卡士達慕斯 在 巧克力碎碎唸chocolatmurmur - 《蛋糕碎碎唸15》 關於卡士達 的推薦與評價
也能以卡士達當基底,變化出不同風味及口感的奶餡,例如慕斯林奶油餡(卡士達+無鹽奶油)、外交官奶油餡(卡士達+打發鮮奶油)及吉布斯特內餡(卡士達+吉利丁+義式蛋白霜) ... ... <看更多>
卡士達慕斯 在 [問題] 請問如何分辨慕絲和卡士達醬? - 看板cookclub 的推薦與評價
上回吃到一個很特別的提拉米蘇蛋糕
有些網友說裏頭的奶油層是慕絲,有些說是卡士達醬
查了一下似乎是成份不太一樣
慕絲的必要成份是鮮奶油和蛋,卡士達則還有粉(麵粉或其他)
然後也有食譜說慕絲的法語是泡沫的意思
表示吃起來有空氣泡沫感嗎?但平常吃到的慕絲蛋糕好像也沒這種感覺
請問兩者的口感到底有什麼差別?
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◆ From: 123.205.148.97
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