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做甜點真的能訓練耐心！沒想到懶人我能做出這個😂
做脆皮泡芙主要拆分為：泡芙本體、菠蘿脆皮與卡士達內餡三部分，步驟比較多一點，但完成後很有成就感🥳～來挑戰看看吧
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47876242
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沒耐心人就從簡單好吃的甜點開始吧！😉
🧀️巴斯克乳酪蛋糕：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47744604
🍮奶酪：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47769018
🍬黑糖糕：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47758509
〖認真吃〗#舒芙蕾布丁 | 全聯 feat. 日本泡芙專賣店beard papa’s // 🍮
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買冰時看到 #全聯 與 beard papa’s 的聯名，想到泡芙裡的濃郁卡士達醬，忍不住買了布丁試試看，比較適合一人嘗試。對全聯的甜點商品並無好感，之前有踩過數次雷。但卡士達醬很難不好吃吧…
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自從2019年在日本的全家吃了當時爆紅的「舒芙蕾布丁」後，就愛上這款滋味，還自己烘焙過（請見下面 #日和點心 來按讚😜 ）。後來台灣也越來越多這種布丁的做法，大都也不難吃。
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我覺得要評鑑舒芙蕾布丁的標準，是布丁上頭的那塊蛋糕，由於冷藏保存，要如何保持鬆軟乾燥，不潮濕黏膩，取決於商品的烘焙調整。有的處理方式是直接將蛋糕與布丁分離，也有烤在一起的作法。我個人蠻喜歡分離的方式，可以讓口感與口味達到整合的高度。
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beard papa’s的這款布丁，處理的算是優質，海綿體鬆軟乾燥，烘焙香濃，布丁非常滑順，表現著有獨特的卡士達醬香氣。搭配起來十分合適。下午來試試看被diss的「#卡士達大福」。
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#價格：59元
#甜度：剛好不太甜
#口感：層次合理
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#全聯甜點
#beardpapa
#卡士達醬
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📌 #我的日和點心的布丁：https://www.facebook.com/1425715974380253/posts/2568091800142659/
https://killy1009.pixnet.net/blog/post/556782109
這陣子波媽在學做甜點,最近在研究卡士達醬!
真的耶!用新鮮直送的長短樹放牧雞蛋,
做出來的卡士達醬就是不一樣!
要做美食第一步就是要有好食材!選用放牧好蛋就是第一步!
我做了桂花口味的卡士達醬唷!
有分享作法,大家一起來學簡單的桂花卡士達醬吧!
沾麵包做泡芙內餡全都超美味!
長短樹放牧蛋
#長短樹放牧蛋
#人道飼養
#自由放牧
#友善雞蛋
#素食可用
#無腥味
#蛋料理
#卡士達醬
#卡士達醬做法
#放牧雞蛋
#法式甜點 #泡芙 #黑手甜點
阿南哥又來靠妙手替大家增添幸福啦～小泡芙放在嘴巴裡的一咬下去那股甜蜜蓬鬆的口感配上卡士達醬真的會讓人在吃的時候不自主的微笑欸 都戀愛惹
泡芙本人：
水70g
牛奶80g
低筋麵粉120g
雞蛋250g
鹽2g
奶油80g
巧克力卡士達：
雞蛋55g
糖50g
牛奶250g
玉米粉10g
奶油60g
巧克力50g
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