卡士達醬加入麵團做成吐司~超柔軟、細緻、越咀嚼越香,好吃到不自覺微笑(這種稱"傻笑"吧🤣)做三明治捲、加上水果沙拉,當隔天早餐也可帶去野餐~拜託~太陽🌞
再來用圓形分隔保鮮盒做可愛的小熊維尼便當
超輕鬆上手又部會混在一起
話說樂扣樂扣分隔玻璃保鮮盒還真好用
卡士達醬吐司食譜~詳細作法 https://goo.gl/5c6so6
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,在家的時候做起了泡芙, 本來是想打一些先奶油搭配,但鮮奶油沒有成功, 就順勢只好做起了卡式達醬, 一起來看看吧 :) \ 義美感泡芙 Puff / * 食材: 無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g 牛奶 milk · 50ml 水 water · 50ml 鹽巴 salt · ...
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泰幸福的早午餐時光!
一早就能享用泰式奶茶、泰式米粉湯、海南雞飯和泰式香蘭卡士達醬吐司~
Rest Detail不只是美景捉住我的雙眼,美味的泰式早餐更捉住我的胃!泰符合我的味口了!
了解更多:http://john547.pixnet.net/blog/post/115268251
#RestDetail #華欣飯店
卡士達醬吐司 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
在家的時候做起了泡芙,
本來是想打一些先奶油搭配,但鮮奶油沒有成功,
就順勢只好做起了卡式達醬,
一起來看看吧 :)
\ 義美感泡芙 Puff /
* 食材:
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆
* 作法:
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中,用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉,並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後,再次小火加熱15秒後,壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散,分多次加入麵糰中,每次都要拌勻才加入下一次(速度要快,加速散熱)
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中,在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度,烤15-17分鐘
(180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看)
⑦ 出爐後放涼,擠入卡士達醬即可完成!
-
\ 卡式達醬 Pastry Cream /
• 食材”
雞蛋 egg ·1顆(或兩個蛋黃)
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g(可用15-20g)
牛奶 milk ·200ml
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻(不一定要完全無顆粒)
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻,有些濃稠為正常現象(喜歡稀一些的卡士達醬,可以調整為15-20g)
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可(不可過熱)
④ 分多次加入麵糊中,速度要快的攪拌,有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中,繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌,會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用!
➰
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卡士達醬吐司 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
上網就買到晒西式食材,仲直接送到去屋企!
有啲野喺普通超市好難搵到,一次過買到晒就最方便。
?? 本集食譜??
麵包 2slices Bread
牛油 15g Butter
雞蛋 2 Eggs
鹽 少許 Salt
素肉碎 50g Magic Mince-Mushroom & Hemp
素扒 1 Happy Patties-Cauliflower, Turmeric & Ginger
芝士 2slices Cheese
松露沙律醬 40g Truffle Mayonnaise
辣醬 5g Hot Sauce
椰菜 適量Cabbage
車厘茄 1 Cherry Tomato
1.椰菜刨絲備用
2.煎香素扒備用
3.牛油紙根據麵包大小摺成盒子
4.打勻雞蛋加入少許鹽
5.素肉碎炒香後,加少許油,加入雞蛋炒勻,在凝固前堆成方形
6.煮融牛油,慢火煎香麵包
7.混合松露沙律醬及辣醬
8.麵包塗上沙律醬,加入所有材料
9.放入盒子,表面再唧上沙律醬即成
片中嘅食材同埋The Apple Press蘋果汁
喺Eat The Kiwi網站https://store.eatthekiwi.com/
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Vogel's 經典混合穀物多士
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Lewis Road海鹽牛油
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Woodland 自由放養珍寶雞蛋
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Food Nation 魔法素免治肉 (蘑菇漢麻)
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Food Nation 快樂素漢堡扒 (椰菜花薑黃)
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Dairyworks 天然車打芝士片
https://bit.ly/2FcuYn8
Val d'Elsa 松露蛋黃醬
https://bit.ly/3nzcLl2
Culley's No.7熱帶加勒比辣醬
https://bit.ly/3nvYfdS
新西蘭車厘茄
https://bit.ly/33L4CSV
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【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
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【Haiya】豆腐辣醬蛋炒飯?️Jamie Oliver Egg Fried Rice [Eng Sub]
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卡士達醬吐司 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
有冇諗過用鹹魚XO 醬整出嚟嘅三文治會係咩味?不如跟我一齊整呀!中西合璧,夾埋洋蔥、澳洲豬扒和羽衣甘藍,惹味十足,啖啖驚喜呀!
咸魚XO醬豬扒三文治
材料:
二澳盛哥鹹魚XO醬 3湯匙
Sun Pork 澳洲豬腰脊扒 2塊
Hydroponics Curly Kale 羽衣甘藍8-10片
Urban Bakery的藜麥吐司 4片
洋蔥 1/2個
蛋黃醬/牛油 少許
鹽、糖 各少許
做法:
1)將豬扒切幼絲;洋蔥切幼絲。
2)燒熱油,以中大火將豬扒肉炒勻,再用鹹魚XO醬一齊炒。
3)至八成熟時,加入洋蔥兜勻,再加入鹽及糖調味,炒成豬肉餡。
4)將藜麥吐司塗少許蛋黃醬或牛油,放入羽衣甘藍。
5)放上炒好的肉餡,再放多一層菜,切成一半,即可。
如果想請朋友食得更豐富啲,可以係Market Place 嘅”Kitchen On The Go”搵一啲煮好嘅美食!試試這燒雞吧,經過長達3小時的慢煮,很香很滑很多汁,還可以配田園湯或龍蝦湯,係OL 至愛。
重有DRISCOLLS美國嘅士多啤梨,美國直送,需要五至七年去準備播種。
最後,當然需要一杯茶,本地品牌Yumthé的康體茶殊不簡單,佢用咗紐西蘭的麥盧卡葉、有機薑、洋甘菊及蕎麥,味道清雅甘香,可熱可冷,在夏日做冰茶就最適合了,大家都試下啦!
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卡士達醬吐司 在 卡士達手撕包Custard pull-apart bread - YouTube 的推薦與評價
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