疫情逼急了廚藝,午餐晚餐使人愁,來寫寫這三周''廚藝窮途末路菜單九宮格''吧🤷🏻♀️💅🏻
從左到右從上到下~~
●三杯澎湖冰卷
●蔬菜大烤盤
●烘炸手工麻花捲(*大推薦煉乳口味) 龍鑽烘炸手工麻花捲
●黎麥雞肉絲沙拉 佐醬:雪中冬眠胡蘿蔔美乃滋/奧飛驒山椒美乃滋
●美福濕式肋眼牛排/洋蔥燻鮭魚捲佐珍珠洋蔥、酸豆/Gateau Rusk Gouter de Roi 法國麵包脆餅佐魚子抹醬
●油漬蕃茄百里香鴨賞義大利麵
●地瓜酒香腸 恆器製酒
●鴨賞炒高麗菜
●魚羹柴魚花紅麵線 鹿港、福興手工麵線(阿義手工麵線)
搭配酒單
星禾玖藏 UniStar Alliance
◗伊麗皇后老滕陳釀紅葡萄酒 Reina Elionor Reserva - Glory Wine
◗羅伯蒙岱維酒莊特選 波本桶陳年卡本內蘇維濃紅酒2018 Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon 2018
翊百酒窖 精品葡萄酒領先品牌
◗美景酒莊紅酒2015 Chateau Bellevue
◗法國波爾多小吉斯庫紅酒 2015 Chateau Giscours Petite Sirene Rouge 2015
#飲酒過量有礙健康 #未成年人請勿飲酒
三周菜單怎麼可能只有這麼幾格,別懷疑,因為剩下時間都用快煮麵、泡麵、水餃草草帶過,這也是為什麼窮盡了自己的廚藝,開始積極尋找調理包,試圖創造廚藝新高峰,撐過接下來的時間啊~~~#同島一命齊心抗疫
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🙋🏻♀️🙋🏻♀️ 11 Pasta 食義 調理包下單看這裡
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「許多工作的尷尬時刻,回想起來總是可愛的。」 - 我們每一次在認真工作的時候,不論會發生什麼糗事,其實自己都不在乎,就很像是電視上說的「當我們認真起來,連自己都害怕!」因為喜歡自己的工作,所以總是能夠卯起來做。 - 今天邀請賴珮如、Grace聊聊在航空業的工作點滴,畢竟這份外人看似有光環的工作,背後...
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卡本內蘇維濃紅酒 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的最佳貼文
🔺台北 國父紀念館站
《金庫会社 kinko 餐酒館》
已經N訪的#金洹苑 現在除了火烤兩吃
店內隱藏了店中店是去年12/21開幕的「#金庫会社」
主打肉食與海鮮的餐點
門口的造型是一扇金庫 而且需投入金幣才能入場
營造出一個非常秘密的用餐環境
📞採全預約制只有22個座位 想去的朋友記得要先訂位
很適合和幾個朋友來這裡享受美食 喝點小酒
預先訂位的客人會收到一封邀請函
裡面會附上金庫門的金幣
開胃菜當然要來一個日本頂級進口生蠔
搭配陳年柚子醋與鮭魚卵點綴 鮮甜美味
再來是後方超大顆的金蛋🥚
裡面有紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌和伊比利松阪豬
肉品都是低溫舒肥的烹調
保留肉的柔嫩與多汁
再以蘋果木經過第一次煙燻後
放入特製的金蛋容器中進行二次煙燻
濃郁的煙燻味讓肉品多了香氣
再來是我個人最喜歡的的炸牛肉丸包溏心蛋
手打牛絞肉加入香料調味後包裹著溏心蛋
切開會留下金黃蛋液
主食的Prime翼板牛排還有法式油封鴨胸
舒肥過的肉質軟嫩 都好吃😋
蒲燒燒大鰻 很好吃 適合配白飯
想吃點肉食以外的話
可以點一碗生牛肉三色丼飯喔
㊀日本生蠔 $380
㊁ 煙燻金蛋 $420
㊂炙燒醋漬鯖魚 $250
㊃前女友 (炸牛肉丸包溏心蛋) $280
㊄蒲燒燒大鰻 $400
㊅Prime翼板牛排 6盎司 $420
㊆法式油封鴨胸 $320
㊇生牛肉三色丼 $520
🍷波本桶卡本內蘇維濃紅酒 $1600/支
🥂湛藍白莫斯卡托甜氣泡酒 $1300/支
🥃島根麝香葡萄利口酒 $180/杯
🥃炭燒梅酒 $180/杯
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🔎 #莎莎吃正餐 #莎莎吃國父紀念館站
金庫会社 Kinko
地址: 台北市延吉街131巷31號(捷運國父紀念館站1號出口約走2分鐘)
🕑:11:30-14:30、17:30-22:00
☎️: 02-87720109
📋:用餐限時2小時、點餐不限次數、剩餘過量食物每人收300元清潔費
#taiwanfood #taipeifood #台北美食 #台湾 #台湾美食 #相機先食 #國父紀念館美食 #台北餐酒館 #大安區美食
卡本內蘇維濃紅酒 在 板橋Eden x 食旅 Facebook 的精選貼文
📍台北👉 #eden走跳大安區 x #金庫会社 kinko
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大家還記得去年8月小編介紹的火烤兩吃 #金洹苑 嗎~
沒想到經過幾個月的時間,他們秘密進行店內大改造,在金洹苑的店中隱藏一家「金庫会社 kinko」餐酒館,就在去年12/21開幕不久,別於一往料理手法改為日法料理,非常適合三五好友下班後,可以來這裡點幾到佳餚配上紅酒,紓解上班壓力一下~
金庫会社 kinko光是入場就相當特別,在門口打造一扇金庫包廂,需投入金幣才能入場,營造出一個神秘VVIP用餐環境
⚠️全店採電話預約制,僅有22個座位
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👉開胃菜
🔺煙燻金蛋 💰420元
光是以金雞蛋的造型裝飾,一上桌就吸引全場焦點(每日限定),裡頭擺入冷盤以分子料理方式呈現,將紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌、伊比利松阪豬,以低溫舒肥的烹調方式保留肉質軟嫩,再用龍眼木煙燻所以肉品更加入味,最後放入金蛋容器中進行第二次煙燻,讓來這裡享用的客人一打開就飄出濃郁的煙燻香氣,視覺與味覺雙享受
🔺醬油漬乳酪 💰180元
將奶油乳酪放入醬油、糖及香料調味,鹹香濃郁的乳酪非常搭配紅酒一起食用,淡淡的太妃糖香氣在口中慢慢散開
🔺明太子馬鈴薯沙拉 💰220元
👉下酒菜
🔺鹽蔥炒牛舌 💰360元
👉炸物
🔺前女友(炸牛肉丸包溏心蛋) 💰280元
使用手打牛絞肉、香料調味,包裹著溏心蛋入油鍋炸至9分熟,切開後流下的蛋液搭配牛肉一起食用,滑順開胃
👉湯品
🔺清酒蒸蛤蜊湯 💰240元
👉主餐
🔺PRIME翼板牛排6盎司 💰420元
🔺法式油封鴨胸6盎司 💰320元
舒肥過後的鴨胸肉質鮮嫩,搭配一旁的玉米筍與沙拉,清爽不膩口
👉酒類
🔺卡本內蘇維濃紅酒(支) 💰1400元
🔺湛藍白莫斯卡托甜氣泡酒(支) 💰1300元
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🏠:台北市大安區延吉街131巷31號
☎️:02-87720109
營業時間:
週日~週四 17:30~00:00、週五~週六 17:30~凌晨01:30
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卡本內蘇維濃紅酒 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
「許多工作的尷尬時刻,回想起來總是可愛的。」
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我們每一次在認真工作的時候,不論會發生什麼糗事,其實自己都不在乎,就很像是電視上說的「當我們認真起來,連自己都害怕!」因為喜歡自己的工作,所以總是能夠卯起來做。
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今天邀請賴珮如、Grace聊聊在航空業的工作點滴,畢竟這份外人看似有光環的工作,背後其實也藏了許多難以啟齒的小八卦,有時候有生命危險、有時候出了大糗、有時侯也會充滿驚喜。
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如同影片所提到,大部分航空業的女性從業人員,因為班表不固定的緣故,常常會碰到經期不順的問題,身為「排卵天后」的賴珮如和「購物天后」Grace也跟我們分享自己私藏的祕訣,那就是選用蘇菲超熟睡褲就對了!讓你享受升等夜用防漏頭等艙,一覺到天亮!
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蘇菲超熟睡褲的設計類似無痕內褲,可以完整包覆屁股!彈性超好,尺寸有分M、L,肉肉女孩也可以穿喔!而且材質就像純棉內褲般的柔軟觸感,輕薄透氣,也不會有不舒服的悶熱感。
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最重要的是全方位防漏!!!蘇菲超熟睡褲的「防漏壓紋」能全面擋住經血,避免側漏或後漏;而且整件拋棄式免黏貼,穿脫超級方便,側邊一撕即可丟棄!生理期來臨時,使用蘇菲超熟睡褲就對了!
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【職業訪談】飛機真的Delay嗎?一句話聽出「地勤航空話術」秘辛feat.Grace
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【職業訪談】地勤甘苦談!旅客NG行為「前三名」你上榜了嗎?feat.丘曄
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卡本內蘇維濃紅酒 在 Ku's dream酷的夢- Youtube 的精選貼文
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#葡萄酒 #家樂福 #紅酒
卡本內蘇維濃紅酒 在 Pei沛 Youtube 的最佳貼文
終於來到了這次舊金山之旅我本人最想親眼看見的地方 --
Napa Valley的葡萄酒莊!!!!!
也當地酒莊幾乎都是採預約制, 而且我們當天的時間沒有很多的考量
所以選了三間我個人最想參觀的酒莊 (兩間有預約)後, 就直奔而去
不得不說看到了在書上才看得到的葡萄枝藤
除了異常興奮之外, 真的還會有種莫名的港動😭
而且親身經歷了Joseph Phelps/Robert Mondavi Winery/Opus One每間酒莊用心待酒&待人
就覺得還好當初有不顧困難重重, 堅持到現場😍😍😍
p.s. 其中我心目中最想去的第一名Opus One
是Robert Mondavi和五大酒莊Mouton Rothschild跨國家的合作結晶😊
影片有提到的地點都會寫在底下
希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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PLACES MENTIONED:
- Joseph Phelps Vineyards
由於在1978年上市之1974年份Insignia紅酒,約瑟費普酒廠成為加州第一家以公司品牌生產傳統波爾多品種調和的酒廠,在考慮到當時之革新,Insignia的名字便被選作代表每年度最佳原釀,並且成為第一支以混調藝術為主超越強調品種或葡萄園作品質保證之加州紅酒。
在過往的十數年,Insignia紅酒被公認為那帕最有代表性及長期最優秀的紅酒之一,其不斷改變品種組合令人入迷,年復一年品質都非常穩定並有陳存潛力。
在一堆美國高階卡本內之中,Insignia(徽章)始終是老酒友的最愛。它不像一些膜拜酒一物難尋,每年漫天喊價;同時這款酒風味穩定,不太會隨著釀酒師四處轉戰,失去既有的口感。
許多波爾多派的老酒迷都愛Insignia,因為它集中、飽滿、溫和,但是一些加州酒款濃郁的果香與驚人的木桶感,在Insignia中卻又相當節制。這款酒,就量論質,就是有波爾多五大的氣質和氣勢,好年份陳放多時,口感也比別的加州波爾多混調更像五大。
- Robert Mondavi Winery
1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園,建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊),至今擁有50年的歷史。
Robert Mondavi Winery 位於 Napa Valley 納帕山谷較南邊的 Oakville,距離舊金山市區 65 英里左右,約一個半小時車程。Robert Mondavi 可以稱為納帕山谷中葡萄酒莊的先驅之一。
酒莊中最好的葡萄園(To Kalon),這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄,這款酒也是酒莊的招牌酒,在1979年出廠後,價錢就已經是三十美元,與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。
- Opus One Winery
Opus One可說是在新世界葡萄酒界中,威名遠播的國際性指標,其酒款更有加州膜拜酒的榮譽稱呼。
酒莊創立於1979年,由波爾多五大酒莊之一的木桐堡(Mouton Rothschild)莊主Baron Philippe de Rothschild 與 納帕谷(Napa Valley)的 Robert Mondavi 攜手統籌合作,透過歐洲的釀造技術和美國先進設備的融合,於1979年釀造出轟動業界的旗艦酒。
在Opus One,從酒標到酒莊的設計都可察覺兩位莊主的用心,以及Baron Philippe de Rothschild的藝術氣息, 其名稱更貼切地運用古典樂大師所創造的第一首傑作”Opus” 取名,貼切的反映出兩人在葡萄酒業界豐富經驗和藝術的結晶。
成立至今已30餘的 Opus One酒款向來表現出優雅卻不失堅實的結構。熟悉的雪茄盒、皮革,與鉛筆芯的香氣搭配柔順的口感,與絕佳的陳年潛力,皆是酒款令人陶醉的特色。可想而知,Opus One的製作過程非常謹慎的注重每一個細節,經驗十足的釀酒師以精勘的技術調配卡本內蘇維濃、梅洛、馬爾貝克、小維鐸和卡本內‧弗朗來釀造這款經典的協奏曲。已被無數的知名葡萄酒收藏家爭先恐後的納入自己的收藏,從酒窖中分享一支陳年的Opus One往往讓人回憶起舊世界複雜酒體結構。
(以上內容皆轉載自網路, 若侵權請告知移除, 謝謝!)
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我的膚質:混合肌 + T字易出油
我的相機: Canon M50
我用的剪片軟體:Final Cut Pro
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