關於 卡通奶皇包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

能不出門就不出門，
有空就先準備一些防疫物資
1️⃣卡通奶皇包子（今早吃掉了）
2️⃣起司饅頭卷

卡通奶皇包子

#奶黃包

今日呢堂，大家都冇乜講嘢，好似好緊張咁，淨係聽到佢地話好辛苦，攰過返工🤦🏻‍♀️大家知點解我個樣會一日殘過一日啦🤣真係好辛苦架😢
#卡通奶皇包班
#最愛地鼠隻手指和北極熊個包袱仔

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今天的棒棒糖蛋糕都是用剩餘的蛋糕和奶油霜做的，有興趣的話趕快看看吧！


視頻內用到的材料Recipe in this video：

翻糖皮自己做，好吃又健康！3個食材就搞定～DIY fondant

https://www.youtube.com/watch?v=lh3kIiPtYEU

零失敗！簡易磅蛋糕Easiest pound cake

https://www.youtube.com/watch?v=zrfaEp_pZ4Q

经典美式奶油霜 7 分钟超快速简易配方American Buttercream

https://www.youtube.com/watch?v=wgMpTc5kXaU

用來裝飾畫臉最順滑的效果的皇室糖霜做法Royal Icing for decorating face

https://www.youtube.com/watch?v=7lXMh3FZ6u4

視頻內使用到的工具Tools in video：
棒棒糖蛋糕巧克力 Chocolate https://s.click.taobao.com/argJsJw
食用色素筆 Edible decorator color pen https://s.click.taobao.com/QrbNsJw
稀釋巧克力的產品 Chocolate thiner https://amzn.to/2xKLaoH
裝飾的糖豆 Candy sprinkleshttps://s.click.taobao.com/47tIsJw
裝飾的愛心糖片 Heart Sprinkleshttps://s.click.taobao.com/H23JsJw

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

Ingredient：
Cake Crumb 540g
Buttercream 170g

材料：
因為是之前做蛋糕剩餘的材料，所以大約是540g蛋糕屑，170g奶油霜。

Tips：

1. 我在視頻中是用手把蛋糕捏碎，更方便快捷的方法是用料理機直接把蛋糕放進去打碎，然後也是直接把奶油霜倒進去，直接用料理機攪拌均勻。
2. 奶油霜和蛋糕屑的比例是很靈活的。我這次剩余的是磅蛋糕，蛋糕體比較乾一些，所以我放的奶油霜比較多，我的比例是海綿蛋糕3：奶油霜1。做的過程中，建議少量多次加奶油霜，攪拌均勻後，用手捏成塊狀不會散開就可以了。為了保險起見，也可以試著用手揉成圓形，如果很鬆散，捏不成形，可以酌量加奶油霜。
3. 視頻裡比較大的那四隻卡通蛋糕，我用的是食用色素筆劃眼睛，如果是在炎熱潮濕的地區，我建議使用翻糖或者糖霜，巧克力來做這個裝飾的步驟，因為用色素筆在濕熱的地方，用手蹭到的話臉會花掉。
4. 做棒棒糖蛋糕的時候，如果當棍子插進去的時候，蛋糕裂了，可以用手捏一下把裂縫捏密實。如果裂的很嚴重，可以把棍子拔出來，用手重新滾成圓形。
5. 巧克力是用candy melt/candy quick，比較適合用來做棒棒糖蛋糕，放進微波爐一定要少量多次，不要一次放進去太久，這樣巧克力很容易燒焦。
6. 這次用的巧克力，我覺得流動性不夠，有時候用一些有顏色的巧克力融化會出現這樣的狀況，太厚重的情況下，棒棒糖蛋糕包裹的巧克力就沒辦法均勻的敲掉，會形成表面凹凸不平的情況。解決辦法就是添加稀釋巧克力的輔助劑。視頻內使用的是CK Products Paramount Crystal，Wilton也有出類似的產品，叫Wilton 1911-2222 Candy Melts Ez Thin。



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Music
The Land Of Happiness by Nicolai Heidlas
https://www.hooksounds.com/author/nicolai-hs

Detailed Recipe 詳細食譜:
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/972601192948185/?type=3&theater

部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2018/09/korean-songpyeon.html

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