「我墮入響往風味的晚上…」雖然我係土生土長
香港人，坦白講由細到大都係食廣東住家菜大，
自然對其他國家菜式無乜太大感覺。不過正正
因為呢個原因，出親去食飯硬係有種新鮮感，
尤其是印尼菜我就更加無乜行入門口既衝動。
不過聽講銅鑼灣呢間「班蘭葉印尼美食」
來頭不小，咁就要試下啦！👇
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📌Nasi Rice|飯 類 -
▪ Grilled Chicken · pandan rice - $98
▫ 第一個必試印尼最高境界「燒雞班蘭·尖塔飯」，
先講隻燒雞先呀，表面燒到非常焦脆，食落
肉質完全唔乾，加上面頭蜜糖香味，甜甜地
幾香口。而旁邊一定要介紹埋佢個斑蘭飯，
用左泰國既茉莉香米，食落有種好獨特既
椰香味，幾有驚喜。
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📌Kuah Perut Ikan|花膠湯粉皮 -
▪ Grilled Fish maw soup and fish · jelly sheet - $88(+10)
▫ 第二道「原條燒魚·花膠湯粉皮」亦係可以
一試，我地加左10蚊轉左燒魚，就咁睇賣相
份量的確夠哂兩個人食。魚肉燒得非脆身，
但同時裡面keep到肉質嫩滑，呢點要讚；
而粉皮做得幾細膩，滑身得黎吸收哂花膠
湯底，夠哂滋補，好食。
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📌S a t e|串燒沙嗲 -
▪ Chicken · Satay - $48/3pcs
▫ 嗌埋個「雞肉·沙嗲」就飽哂啦，呢個價錢
有3串認真抵食。表面燒到少少微焦，裡面
食落非常多汁；而點少少沙嗲醬，份外惹味！
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📌Minuman|特 飲 -
▪ Fresh Coconut - $38
▪ Mango · smoothie - $48
▫ 印尼特飲亦都幾有睇頭，前者「新鮮·椰青」
飲落超涼爽，椰肉口感爽滑，唔太甜，飲得過；
後者「芒果·沙冰」入口非常涼快，芒果味
亦夠突出，抵讚。
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📎 班 蘭 葉 印 尼 美 食
📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖
印尼尖塔飯 在 Pandan leaf Indonesian Food 班蘭葉印尼美食 - Facebook 的推薦與評價
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