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新加坡的50 Best活動後，還去了一趟印度：孟賣及Kashmir（上喜瑪拉雅山採集食材）。行程豐富精彩，真正的印度咖哩，文化底藴的深度與廣度，令人眼界大開。此趟印度之行後，真不敢說我在馬來西亞長大，那些年吃過的印度吃食，只佔此五天四夜行程的十分之一吧。
先帶大家去孟賣最古老的茶室，Cafe Madras喝「拉咖啡」。新馬朋友肯定熟悉了，因為當地常喝拉茶。其實印度更常喝「拉咖啡」來開始一天。
#mumbai
#cafemadras
「印度人為什麼都只吃咖哩？」以我長期住在印度的觀點來看，想問的是：「明明是如此豐富多樣的印度料理，為什麼會把它們全部看成是『咖哩』呢？」
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#印度 #咖哩 #文化 #飲食 #今周刊
我們自詡為東南亞飲食俱樂部的重要幹部，
想將這個地方推薦給不能出國卻又對東南亞美食懷念無比的各位，
在這條街上你不只可以吃到泰國、越南還能找到雲南、緬甸等讚小吃，
謝謝新住民哥哥姊姊為我們帶來這麼毫無保留的好小吃，
讓我們組員第一次吃到緬甸料理也了解到新的不同文化，
希望大家接下來有會能安排去一趟中和緬甸街，
很熱鬧很難選擇但應該會很滿足（肚子）。
總之今晚九點五十晚點名！！
喜歡去東南亞旅行或愛吃東南亞美食的站出來～～～～～
跟著我們一起吃！來去南勢角體驗你可能不曾吃過的異美！
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本日店家！
沅保奶茶店 新北市中和區華新街71號
藍天印度烤餅 新北市中和區華新街33號
金孔雀緬甸小吃店 新北市中和區華新街63號
雲南口味 新北市中和區華新街48號
阿薇緬甸小吃店 新北市中和區華新街27號
旺旺來亞洲咖哩屋 新北市中和區華新街23號
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請問 #全球訂閱數第一 的Youtube頻道是❓
沒錯！不是臺灣吧。
#酒保跪求大家訂閱
答案揭曉～
是來自印度寶萊塢的T-series
擁有1.64億的訂閱人數，
堪稱Youtube界的龍頭老大🏆
（幾個月前看還只有1.5億，
現在看發現又增加了這麼多啊～）
你是否跟酒保一樣😱
好奇為什麼 #印度寶萊塢 可以稱霸Youtube？
寶萊塢又是如何打響名號🎬？
還有！還有！
為何寶萊塢電影總是要唱唱跳跳呢🤔？
快跟著黑啤一同前往古老的南亞大陸，
來一場探索之旅吧！
＿
【#中華文化總會 X #臺灣吧 X #黑啤南亞飛】
將用三集節目的時間，
透過 #神話 #咖裡 還有 #寶萊塢，
帶你認識既神秘又神奇的南亞大陸！
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📚#延伸閱讀
由本次合作顧問 @YaoIndia 就是要印度 - 認識印度,從這裡開始 協助提供
◤印度大銀幕上的一抹彩虹
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◤從《德里罪案》回看新德里巴士強暴案
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◤直搗印度社會議題的寶萊塢電影
https://reurl.cc/d5MZGM
◤象神神話解密：內有寶萊塢帥哥慎入
https://reurl.cc/Z76xG3
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🔖 #參考資料
▎陳牧民，《解讀印度，不確定的崛起強權》，2016，五南。
▎弗朗索瓦．高堤耶，《誤解的印度大歷史：被忽視與不容忽視的文明國度》，2018，本事出版社。
▎湯瑪士‧特洛曼，《印度：南亞文化的霸權》，2018，時報出版。
▎焦玲玲，《後殖民主義視域下的印度電影研究》，2019，黑龍江大學。
▎王志毅，《孟買之聲，當代寶萊塢電影之旅》，2016，海豚出版社。
▎阿希什·拉賈德雅克薩，《印度電影簡史》，2019，海南出版社。
▎阿希什·拉賈德雅克薩，《你不屬於：印度電影的過去與未來》，2012，上海人民出版社。
＿
🍺想了解 #臺灣吧 多一點點
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#歡迎光臨臺灣吧 #黑啤南亞飛 #印度
你知道嗎？到印度旅遊時，
如果說要吃 #咖哩 #curry 🍛
恐怕會得到個印度人問號❓❓❓
或是印式白眼唷🙄🙄🙄
『因為 #咖哩 #curry，
只是個統稱的概念。』
對應到五花八門的香料料理，
在香料天堂的印度🇮🇳
#誰知道你要吃哪一種？
而且 curry 這個詞，
根本不是印度人發明的！
究竟 #咖哩 如何成為
這種黃黃稠稠食物的代名詞？🤔
最道地的咖哩，
又和現在有什麼不一樣？
快跟著黑啤一同前往古老的南亞大陸，
來一場探索之旅吧！✈️
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【#中華文化總會 X #臺灣吧 X #黑啤南亞飛】
將用三集節目的時間，
透過 #神話 #咖裡 還有 #寶萊塢，
帶你認識既神秘又神奇的南亞大陸！
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由本次合作顧問 @YaoIndia 就是要印度 - 認識印度,從這裡開始 協助提供
◤印度香料一把抓
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◤阿育吠陀式生活
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🔖 #參考資料
▎莉琪．科林漢，《咖哩群像》，2008，財信出版。
▎陳牧民，《解讀印度，不確定的崛起強權》，2016。
▎弗朗索瓦．高堤耶，《誤解的印度大歷史：被忽視與不容忽視的文明國度》，2018。
▎湯瑪士‧特洛曼，《印度：南亞文化的霸權》，2018。
▎鄧士瑋，《食貨誌》，2016，高寶書版集團。
▎陳建源，2003，〈Curry，カレー、咖哩：飲食與社會生活的轉換〉，臺灣大學國際發展所碩士論文
▎胡川安，〈來自印度的咖哩，如何歸化成日式國民料理？〉，故事寫給所有人的歷史網站，最後瀏覽日期2020/10/13。
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印度咖哩文化 在 【食文化】各國特色大不同的白飯殺手：咖哩 - YouTube 的推薦與評價
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