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【你知道歐洲人為什麼這麼喜歡香料嗎？】
我們都知道：五百年前歐洲人之所以積極地展開海外探險活動，除了宣揚基督教的使命之外，另一個重要理由，就是為了尋找香料產地。不過，生活在歐羅巴的這些人，究竟為什麼會對香料如此著迷呢？
除了香料本身的珍稀特性，以及用於食物保存、調味等等的功能之外，還有一個因素，似乎比較少被提到，那就是歐洲人對來自東方的香料，其實一直都懷有某種神秘的憧憬。
德國學者Wolfgang Schivelbusch在其著作《味覺樂園：看香料、咖啡、菸草、酒，如何創造人間的私密天堂》當中，談到了這一憧憬的形成背景：
「胡椒、肉桂、丁香、荳蔻、薑、番紅花和其他的香料有一個共同點，那就是它們都並非原產於歐洲，而全都來自遠東地區。印度和摩鹿加群島是香料的主要生產地。不過，地理位置只能算是種無聊又單調的描述，對中世紀的人來說 香料是傳說中的神祕世界派來的密使。在他們想像中，胡椒就像竹林一樣，生長在靠近天堂的平原上。薑和肉桂則是尼羅河直接自天堂浮載而來，而由埃及漁夫在洪水中灑網捕獲的。他們還相信，香料所散發的香氣是從天堂飄蕩到人間的。『沒有任何中世紀的作家所想像的天堂會沒有香料的氣息和滋味。無論是為聖徒或為戀人所描寫的美好園地裡，都少不了肉桂、荳蔻、薑和丁香罕見的、醉人的芬芳瀰漫其中。正因為有了這樣的綺思幻想，戀人與朋友之間才會交換某種香料作為愛和友情的信物。』」
「中世紀的人深信，香料是接觸天堂的媒介，而宛如天堂的理想世界就在東方（香料產地）。由於香料是從印度經過漫漫旅途才運送到歐洲，所以價格高得離譜，卻也因此使它們更為迷人。」
除了浪漫美好的想像之外，Wolfgang另外也談到了香料如何在中世紀的歐洲社會裡，被用於彰顯階級品味：
「胡椒、肉桂和荳蔻是統治階級的地位象徵，也是權力的表徵，人們藉由展示和消費它們的方式來彰顯自己的層級。主人在宴客時使用香料是否節制，就是他們社會地位的最佳明證。而客人的嘴愈是被胡椒辣得厲害，就愈表示對主人的尊敬。香料這種象徵性的價值，也表現在餐點與筵席之外的用途，它們不但被當成豪華的禮物，也與其他的祖傳寶物一起留給後代；事實上，胡椒常常被用來代替黃金作為貨幣支付。」
另一方面，同樣出身德國的作家Heidrun Merkle，也在他的著作《饗宴的歷史》當中，談到中世紀的歐洲人如何藉由香料來「炫富」：
「可以確定的是，【在食物裡】過量添加香料並非品味問題，而是事關名譽、炫耀和狂妄自大的問題。蒙塔那立寫道：『以市民和城市居民為讀者群的食譜中所建議的香料用量，肯定比針對領主和顯貴人家的食譜還要多，這顯然絕非偶然。因為市民必須比貴族更強調財富和社會地位的上升。』」
「顯而易見的是，香料在中世紀是首要的地位象徵，其可作為送禮之用並具有儀式上的意義。『人們相互饋贈香料如同餽贈寶石一樣，就如蒐集人間美味般並將它用在所有菜餚中。』」
數百年後的今天，胡椒、肉桂、荳蔻等各種廣泛被使用的香料，顯然已失去貴金屬般的價值，也不再被歐洲人想像成某種生長在天堂邊緣的珍貴物產了。然而，以奢侈品來炫示自己的階級地位，這樣的行為，古往今來倒是沒有什麼變化。從這個角度來看，中世紀歐洲的「香料狂熱」和現代社會的物質崇拜，或許在本質上也是一樣的事情吧！
引文摘錄自
Wolfgang Schivelbusch著，殷麗君譯，《味覺樂園：看香料、咖啡、菸草、酒，如何創造人間的私密天堂》（臺北市：藍鯨文化，2001），頁8。
Heidrun Merkle著，薛文瑜譯，《饗宴的歷史》（臺北市：遠足文化，2004），頁90-91。
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〖氣味之島〗1%臺灣氣味展
▎日期：11/02（六）- 11/22（五）
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" Holi（梵語：होली），中文又稱灑紅節、色彩節，在印度、尼泊爾等地是相當重要的節日，地位僅次於印度傳統新年。在這一天，為了歡慶春天的到來，所有人都會共同走上街頭狂歡，拿彩色的粉末灑向彼此，並互相給予祝福。以傳統上的意義來說，在強調種姓制度的印度教規範中，也只有這一天，可以讓人忘記種姓與階級的不同，以五顏六色的顏料覆蓋彼此，一同平等過節。
Holi舉行於每年印度教曆的十二月的月圓日（春天的第一個滿月日），所以每年的日期都不一樣。而我行程居然就這麼誤打誤撞地與它重疊，大概是傻人有傻福，天降於我一個完美的巧合。
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歐美網紅一張透過善惡門遠眺阿貢火山(聖山)，結合起來的照片，捧紅了這個深山偏僻的小村莊，帶起網路上瘋傳的「峇里島必到的網紅景點」。
峇里島有相當多的善惡門，但可以透過善惡門正面遠眺印尼最神聖的阿貢火山，這是相當難得的美景，雖然Lempuyang瞬間爆紅，但當地的村民們，依然尊重他們對宗教的虔誠(灑聖水、遵守禁忌..)；透過美景的感動與宗教的平靜，會發現大自然與宗教是如此契合；如果說「網紅盪鞦韆」拍出「仙氣飄飄」的照片，那「Lempuyang天空之門」會拍出讓你「心起漣漪」的照片。
‣天空之門Lempuyang
交通：位處山上不論從北部或南部過去，都需要花2~3小時的車程時間。
停車：山上沒有停車場，他山下有接駁車，坐接駁車上下山，不然就算你開車上去，沒地方停，司機還是要開下山；除非你是騎摩托車，山上才有地方可以停。
景點：這邊有5.6個景點，但通常只會到第1.2個景點，就是天空之門的拍照處；第3個景點要30~40分鐘，第四個要3小時…..
禁忌：
1.禁止親嘴
2.嬰兒105天以下不能進去
3.進去必須為沙龍，出去才可以脫
4.禁止坐在龍像上(寺廟中間的通道不能走)
5.拍找時，腳不能向天上(不可做瑜珈動作)
6.女生大姨媽來，不能進去
拍照時間：人潮很多，我們是中午來，也排了１小時多。
拍照方式：工作人員統一幫忙拍，以便控管人流，拍照前，把手機拿給工作人員，他們不接受相機，因為手機他才能用鏡子製造反射的效果，他會拍很多張，也會有另外的工作人員在旁邊引導。
小費：不用小費，但還是有人有給，不會影響拍照，看個人心意。
門票：Rp.10.000
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如果有找導遊可以請導遊帶你去，或參考看看這方案，但他是有另外加其他行程喔!
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演出者：http://audionautix.com/
印度灑紅節日期 在 那得有弄髒全身的心理準備才行。灑紅節最主要的目的就是為了 ... 的推薦與評價
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