《 Ting邀您喝咖啡,關心台灣重症兒童》#你下單我捐款#英國有機咖啡 #文末留言抽Nespresso咖啡機一台
👉 Cru Kafe。文章介紹: https://bit.ly/3bnarHs
👉 響應公益。立刻下單:https://reurl.cc/Grnzap
🌿你買我捐!只要你買一盒(6條=60顆膠囊),我們將捐出50元整!給 「 目目非營利 MUVE NPO」幫助重症的孩子們。
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還記得今年3月初英國封城前,Ting榮幸參加🇬🇧英國有機咖啡品牌 「 CRU Kafe Taiwan 英國酷咖啡」在亞洲區上市前的發表會。至今依然非常難忘用品酒的概念來品咖啡。Cru Kafe除了是 #英國本地咖啡烘培品牌外,Cru一直堅持「愛地球、守公義」的社會責任。在封城期間捐出許多咖啡,給守在醫療前線的NHS醫護人員們。
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除此之外,他們堅持種植🌿 無農藥、無殺蟲劑的 #有機咖啡豆。遵守 #Fairtrade公平交易 在產地直接與契作農民公平交易,確保每一位農民都拿到應有的收入。為了解決膠囊咖啡回收的問題,他們也堅持使用100%可回收的全鋁製材質,所有膠囊都適用於Nespresso的機器。
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正因為我是Cru Kafe的忠實愛買者,很認同他們品牌的精神。因此,突然有個想法!是不是能趁生日這個特別的日子,跟Cru Kafe一起合作一場「#以公益為前提」的開團合作案。想不到台灣總代理商不但認同我的想法,還願意一起響應這個公益團購活動。
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💕 為什麼會想要在生日的時候,辦這個公益活動呢?
這幾天收到滿滿大家的生日祝福,覺得自己真的是非常幸運的人,特別在充滿變數不安的2020年,我們一家人在英國能平安健康的生活,就是最大的幸福。在接受大家的祝福同時,也期許自己在2020年後的每一年生日,能盡一點點微薄的力量,回饋給需要幫助的人。
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今年四月我關注到台灣的「 目目非營利 MUVE NPO 」機構,當時就立馬跟 IRITA 專一純粹保養 一起推出公益活動,最後我們共捐出16,000元。因此,這次跟Cru Kafe合作,我第一個也是想到他們。——————————————
「目目非營利 MUVE NPO」有著非常有意義的使命,就是幫助「重度身障孩童」透過「科技」有機會與世界對話。怎麼說呢?很多人都誤以為重症孩子就等於智能障礙,其實不然!在目目非營利的幫助下,他們從「眼動科技」+「眼動課程教育」雙管齊下,幫助這些孩子們有機會發聲!讓世界知道他們是有思想的。或許大家平常在捐款時,大多只著重於受捐款者的基本民生需求,好像只要顧好他們吃得飽、穿得暖即可,然而生命中同等重要的,還有能自在做自己的機會。
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💗【 #捐款方式】
你買一盒(內有6條共60顆膠囊),#我們就捐出50元。你買二盒,符合優惠條件外,我捐出100元,以此類推。
認識目目非營利 https://muve.org.tw/
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🌿 活動時間:至10/31(六)。限量售完為止。
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一盒有6條,一條10顆膠囊=總共24條 #240顆有機咖啡膠囊。#特惠價4999元 (原價6,720元 ),單顆膠囊平均只要20.8元。
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【 共三種烘培搭配 】#按烘培程度強到弱介紹
組合A: 哥倫比亞6條+義式濃縮6條
組合B: 重烘培6條+印度烘培6條
組合C: 重烘培6條+淺烘培6條
#重烘培 Intense Roast (強度11):
這一款是CRU Kafe訂單中,辦公室、餐廳以及飯店訂購量最高的膠囊 Top1。因為他的變化性很高,是不管你是喝one shot的黑咖啡愛好者,或是喜歡按鍵選大杯Longo的人,甚至喜歡混合牛奶做成冰拿鐵都非常適合。是所有膠囊中 咖啡因成分最高的咖啡!特別適合一早要通勤上班族的首選!而我則是喜歡去健身房運動前喝這款Internse roast咖啡,能更有效幫助運動前迅速補充能量加速鍛鍊中熱量的消耗。適合重度咖啡熱愛者!如果你又特別享受烘培帶來的木質煙燻感,你會深深對它著迷到無法自拔。
#義式濃縮 Espresso (強度11):
這是所有咖啡中接受度最高CRU Kafe的經典不敗款!濃厚卻不強勁,帶有溫柔如絲綢般口感的濃縮咖啡。把三個截然不同產區的原豆調配出完美的比例。每一口都帶出各自的特色卻不衝突!印度豆子帶有飽滿具層次的巧克力香氣,宏都拉斯的豆子平衡柔和的甜味,最後衣索比亞豆帶來明亮純淨的甜味。是一款人人都能接受,適合拿來單喝,或是飯後、下午茶時間的咖啡。
#印度烘培 #單一選區單品 #羅布斯塔Robusta (強度10)
這一款是Cru Kafe中價位較高的單品咖啡,跟其他烘培採用的Aranica阿拉比卡咖啡豆不同,是選用在印度較熱氣候的Robusta羅布斯塔咖啡。這種咖啡豆的特性是咖啡因是其他的整整2倍高,而且它的咖啡油脂Crema濃郁。喝起帶有濃濃的黑巧克香跟一點煙草香,還有威士忌Whiskey的濃厚感。非常適合咖啡老饕享用,或是喜歡重烘培的人。
#哥倫比亞 Colombian #單一產區的單品 (強度8):
這一款單一產區的哥倫比亞咖啡,是來自北邊的哥倫比亞特選的品種。也是CRU Kafe所有咖啡豆中烘培技術最複雜的一款。是一款咖啡烘焙師的夢幻逸品!第一口味蕾,滑順帶有點巧克力苦澀,接著立刻釋放出具有個性的青蘋果以及黑醋栗甜味。喝完之後,口齒之間會充滿濃郁的榛果香氣。適合跟甜品一起享用,平衡口感!
#淺烘培 Light Roast (強度7):
這一款是最熱賣的「早餐咖啡」,尤其適合週末悠哉的早晨享用!有別於Cru Kafe其他帶有巧克力或菸草的重烘培。這款是屬於第一口有清爽的花果香,之後帶出伯爵茶的甘醇。是一款不加牛奶也極好入手的黑咖啡。
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【 客服資訊 】
FB粉絲頁: CRU Kafe Taiwan 英國酷咖啡
客服專線:02-26311980
服務時段:週一至週五,10am-5pm (不含例假日)
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💕💕【 抽獎活動】💕💕
#獎品:一台 Nespresso 膠囊咖啡機 (一名)型號:Essemza Mini C30 優雅灰,獎品只限寄送台灣本島地區。
#參加方式:只要留言+分享本文!
告訴我你喜歡喝咖啡的原因&CruKafe吸引你的地方,最後標註兩位朋友,就可以參加抽獎囉!別忘了公開分享喔。
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,爆漿雞肉鍋巴飯 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:4–6人份 準備時間:15 分鐘 烹...
印度烘培 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
爆漿雞肉鍋巴飯
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:4–6人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:95 分鐘
難易度:中等
所需材料:
鍋巴飯部份:
350 g 印度香米
75 g 原味優格
2 湯匙植物油
1 茶匙鹽
250 ml水
1 碗豆子,壓重用
200 g 印度香米
100 克 帕馬森起司粉
雞肉餡料部份:
300 g 雞胸肉
1/2 顆黃色甜椒
1/2 顆紅色甜椒
1/2 顆青椒
150 ml 鮮奶油
2 茶匙紅椒粉
1 茶匙黃芥末醬
1 茶匙番茄糊
鹽 & 黑胡椒粉
1 茶匙辣椒粉,可選
植物油
作法:
1. 將300 g 印度香米與原味優格、植物油、鹽和水一起放入烤箱適用的深鍋中煮沸後,再煮約5 分鐘,直到米飯膨脹至兩倍大。
2. 小心地將一個玻璃碗壓入印度香米中間,保留一些邊緣,然後放入豆子壓住玻璃碗。再繼續用小火煮 1 小時。
3. 同時依平時的方式將剩餘的200 g 印度香米煮熟。
4. 將雞胸肉和彩椒切塊後,將雞胸肉煎至金黃色。然後加入彩椒拌炒,再倒入鮮奶油,並用加入其餘的酌料調味。將雞肉用中火煮到稍微變稠。
小心地從鍋中將裝著豆子的玻璃碗取出後,倒入煮熟的雞肉。
5. 將另外一鍋的白飯倒在雞肉上蓋好,然後撒上帕馬森起司粉。
6. 將整鍋雞肉飯放入180°C烤箱中烘烤35分鐘。上菜前,將鍋子倒扣在大盤子上,然後小心地取下鍋子。
這裡還有一道可以在家自己煮的印度佳餚 - 印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
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印度烘培 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米
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份量:6人份
全部所需時間:120分鐘
烘焙時間:30分鐘
難易度:中等
所需材料:
印度烤餅部份:
240 ml 溫水
7 g 乾酵母
1 湯匙糖
600 g 麵粉
120 g 優格
2 湯匙油
1 茶匙鹽
雞肉餡部份:
50 g 生薑,去皮切末
2 瓣大蒜,切末
1 茶匙薑黃
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
1 湯匙豆蔻粉
1 茶匙肉桂粉
500 g 雞胸肉
200 g 原味優格
25 g 奶油
1 顆洋蔥,切末
300 g 番茄泥
此外:
300 g 印度香米
1 整顆八角
融化的奶油
香菜
黑芝麻和白芝麻
作法:
1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊,並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後,讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘,讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中,讓麵團發酵45分鐘。
3. 準備一個大鍋或平底鍋,放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香,之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥,在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後,加到雞肉中煮沸,會讓雞肉更濃稠。
4. 將印度香米煮熟。
小秘訣:煮飯時加整顆八角,會讓白飯中散發出八角的香氣。
5. 將麵團切成3等份,並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形,然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上,然後小心地將餅皮捲起來。
7. 將三條捲起來的餅皮,像綁辮子一樣綁起來。
8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油,再撒上香菜和芝麻就可以享用了。
你喜歡印度料理嗎?在影片中,還有更多美味的印度料理食譜,作法說明如下:
印度烤餅雞肉咖哩飯:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
印度烤雞炸麵包:https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
印度異國情調小吃:饃饃:https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
素花椰菜和腰果馬薩拉:https://youtu.be/L-tS-WJi_O8
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印度烘培 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
今天分享的英式瑪芬(English Muffin)食譜來自於美國名店“Model Bakery”麵包店的食譜,跟我吃過的英式瑪芬完全不一樣!!兩面被煎到香香脆脆的表皮,咬下去內部組織卻無比鬆軟、蓬鬆,味道很有深度,越嚼越好吃,而且不用烤箱,平底鍋就做得到。
英式瑪芬因為材料單純,無蛋、無奶,依靠著酵種、長時間發酵,累積風味。味道很有深度,越嚼越好吃,而且不用烤箱,只要平底鍋就做得到唷。瑪芬麵包非常實用,夾入火腿、起士、蛋就是經典滿福堡了!
(煎的時候會莫名想吃水煎包)
詳細食譜: https://ciao.kitchen/crispy-english-muffin/
材料:
可作15個
酵種 / Biga
60 ml 水
75 g 高筋麵粉
3/4 小匙 速發酵母
主麵團
310 g 水
3/4 小匙 速發酵母
20 ml 橄欖油
8 g 海鹽
510 g 中筋麵粉
35 g 玉米穀粉(corn meal)或玉米麵粉 (corn flour)
6 大匙 澄清奶油或印度酥油
#鹹食 #瑪芬 #滿福堡 #免烤箱
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