#食譜👉🏼重點🐔 #輕脆肉嫩 #吉列雞翼 #不會咬損個口腔👍🏼
今晚曰式咖喱(自己合成）🍛印度簿餅（現成只煎）
————材料————✌🏼巧似開咗間炸雞店咁😋
雞翼。6隻（我用開日本雞翼肉再滑好多）
麵粉。適量
日本七味粉。適量
雞蛋。1隻
麵包糠。適量
————醃料————
生抽。1湯匙
老抽。半湯匙
𧐢油。1湯匙
鹽。少許
胡椒粉。適量
味琳 或 酒。半湯匙
 —---儍魚廚房又開工啦------
1）令雞翼煎炸時易啲熟和入味d。可以係雞翼前後每面打橫煎兩刀
2）之後將雞翼加入所有醃料。至少醃兩個半小時
3）將雞蛋打成蛋液。再預備一碟麵粉加入適量日本七味粉。一碟麵包糠
4）先將雞翼全隻印滿麵粉。跟著再放落蛋液上冲過涼。最後完美地印最後一層麵包糠。逐隻雞翼上曬三層衣服
👉🏼👉🏼🍗🍤基本上我煎炸野刀係會咁様上三層（麵粉、雞蛋、麵包糠）
5）細鑊落大概半寸油高。小火油熱慢煎。慢煎兩面金黃色。大概10分鐘就熟。同焗爐焗差唔多時間（當然視乎你的雞翼大小時間有少少出入）
6）上碟。雞翼外微脆食落不損口。內肉嫩多汁😋😋淨食又得。點咖喱又別有一返風味
✌🏼禾參考網上食譜再改進。
😋e本「儍魚廚房食左先講」的相簿。已經儲左好多食譜。歡迎大家需要時入來翻睇😁😁
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