分享。印度街頭小吃日誌📝
每次回印度看著街上的攤販美食都想嚐嚐看
礙於衛生條件怕拉肚子
所以很少會有機會可以吃到
最近在小印度去了很久沒去的一間餐廳
餐廳裡賣著各種北印度的chaat,西印度的bhel, pav等
翻著菜單看了許久 好多好想吃
卻很難決定
最後點了Vada Pav(炸素食球漢堡-西印度孟買)
Bombay Bhel(香料米香—西印度孟買)跟Ragda Shev Puri(炸球配印度點心--北印度)
📌Vada Pav
源自西印度孟買, 當地人喜歡在餐包上塗上用薄荷香料醬再將一個馬鈴薯炸物放置其中
如同素食漢堡一樣非常好吃, 濃郁的香料味道讓愛肉的人都會忘記沒肉的時刻
小妞連續兩週六去了同間餐廳而不同分店吃了兩次Vada Pav,最愛第二間分店的味道
因為他的vada馬鈴薯球裡面有個芥末子跟咖哩葉的香氣
聽說和在印度當地味道非常相似
此外,雖然是同連鎖店 第二間的餐廳還在餐包裡加了一味香料花生醬
味道更升級
*Pav=餐包或麵包
📌Bombay Bhel
源自於孟買,在米香粒上加入印度點心跟羅望子醬
間單佐料卻非常美味
📌Ragda Shev Puri
北印度小吃
Shev是印度點心裡比較細的脆麵
Puri 就是炸過的空心球
在這道料理上面放入鷹嘴豆 綠芒果丁 羅望子醬 優格 應該還有pani puri的香料水
一起吃超級夠味的
第二次去吃的時候就點了Pani Puri,驚艷的是吃起來一點都不辣,非常清爽好吃
#去了普內跟孟買好幾次居然沒吃到VadaPav
#第一次享用VadaPav就獻給了新加坡
#這次還喝到檸檬水清爽好喝
#印度街頭小吃好好吃
#來新必吃
#別再來新加坡只吃roti啦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是Cassandre,這集的曼谷自由行攻略影片,我們要帶大家去逛逛在Terminal 21 旁,BTS Asok 和 Nana 站附近的 Nana 夜市(小印度街和阿拉伯街),以及在 Asok 站空橋下一間很地道的義大利小餐館。 Nana 區的小印度街,是曼谷最大的印度社區,每天一近傍...
印度街頭小吃好好吃 在 印度『趣』 Namaste India Facebook 的最佳貼文
分享。印度街頭小吃日誌📝
每次回印度看著街上的攤販美食都想嚐嚐看
礙於衛生條件怕拉肚子
所以很少會有機會可以吃到
最近在小印度去了很久沒去的一間餐廳
餐廳裡賣著各種北印度的chaat,西印度的bhel, pav等
翻著菜單看了許久 好多好想吃
卻很難決定
最後點了Vada Pav(炸素食球漢堡-西印度孟買)
Bombay Bhel(香料米香—西印度孟買)跟Ragda Shev Puri(炸球配印度點心-\-\北印度)
📌Vada Pav
源自西印度孟買, 當地人喜歡在餐包上塗上用薄荷香料醬再將一個馬鈴薯炸物放置其中
如同素食漢堡一樣非常好吃, 濃郁的香料味道讓愛肉的人都會忘記沒肉的時刻
小妞連續兩週六去了同間餐廳而不同分店吃了兩次Vada Pav,最愛第二間分店的味道
因為他的vada馬鈴薯球裡面有個芥末子跟咖哩葉的香氣
聽說和在印度當地味道非常相似
此外,雖然是同連鎖店 第二間的餐廳還在餐包裡加了一味香料花生醬
味道更升級
*Pav=餐包或麵包
📌Bombay Bhel
源自於孟買,在米香粒上加入印度點心跟羅望子醬
間單佐料卻非常美味
📌Ragda Shev Puri
北印度小吃
Shev是印度點心裡比較細的脆麵
Puri 就是炸過的空心球
在這道料理上面放入鷹嘴豆 綠芒果丁 羅望子醬 優格 應該還有pani puri的香料水
一起吃超級夠味的
第二次去吃的時候就點了Pani Puri,驚艷的是吃起來一點都不辣,非常清爽好吃
#去了普內跟孟買好幾次居然沒吃到VadaPav
#第一次享用VadaPav就獻給了新加坡
#這次還喝到檸檬水清爽好喝
#印度街頭小吃好好吃
#來新必吃
#別再來新加坡只吃roti啦
印度街頭小吃好好吃 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是Cassandre,這集的曼谷自由行攻略影片,我們要帶大家去逛逛在Terminal 21 旁,BTS Asok 和 Nana 站附近的 Nana 夜市(小印度街和阿拉伯街),以及在 Asok 站空橋下一間很地道的義大利小餐館。
Nana 區的小印度街,是曼谷最大的印度社區,每天一近傍晚,這裡就人聲鼎沸,很多正宗地道的印度餐廳、小吃還有印度香料、絲綢、雜貨等等,巷弄間也有不少可愛的小民宿,只要逛進了這條不算長的印度街,真的整個氣氛就很印度,完全不像是曼谷。
說起完全不像曼谷的,那麼在小印度區旁邊的阿拉伯街夜市,那就更是充滿了中東氣息,空氣中瀰漫的氣味、周遭往來的行人、背景傳來的音樂和交談,總讓人閃神,像是前一秒還在曼谷,後一秒怎麼就到了中東來了。
Nana 夜市,從小印度街一直到阿拉伯街,整體的範圍雖不算大,但逛起來也足以消磨一整個晚上,這裡有很多在別的地方都吃不到的美食小吃,以及在曼谷其他地方都感受不到的異國情調,絕對可以說是曼谷最特殊的一個夜市喔!
除了逛 NANA 夜市,我們還跟大家分享了一間隱藏在 Asok 空橋下,Terminal 21 百貨對面,小巧卻地道的義大利餐廳:Pala Romana Pizza,他們家的食物都好好吃,很值得過來品嚐一下。
接近午夜,再返回住處前,我們都習慣在 Asok 這裡的 24小時咖啡廳坐一坐,看看在 Asok, Nana 附近往來的各色各樣的路人,放鬆放鬆。
片中分享的美食:
😋Pizza Pala Romana:
我們點了兩種不同的Pizza:
Ruccola. Burrata e Crudo 125 泰銖,和 Marinara 50泰銖。
兩種都很好吃。
😋阿拉伯街夜市(Soi Arab):
在 Nana 夜市,我們分別買了兩家不同的中東風味的沙威瑪(Shawarma/Kebab),這兩家口味略有不同,配料與醬汁也各有特色,但都好吃,一個是 60 泰銖。
阿拉伯街夜市(Soi Arab)地址:
Soi Sukhumvit 3/1
Krung Thep Maha Nakhon 10110
https://goo.gl/maps/EWmid4upyTP2
Pizza Pala Romana 地址:
MRT Sukhumvit Platform at interlink BTS-ASOK ถนน โอศกมนตรี Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
https://goo.gl/maps/osGiNJxMLX12
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
影片使用的音樂是:
Heights
by Ikson https://soundcloud.com/ikson/heights-free-download
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
片中使用的可愛小圖示:
Pizza Slice:
Icons made by Freepik,
Kebab 旋轉烤肉架:
Icons made by Swifticons.
All Icons dn from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY
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