#來烤肉吧
WELCOME TO MY BBQ PARTY
深夜簽書會~
我想我所有認識的料理老師中
Only~爐卡斯老師
會把簽書會辦在這麼深夜🤣
(爐老師都自稱是任性的小屁孩)
沒關係主題式是烤肉
當然要深夜才有fu
咦……..
爐卡斯老師不是個甜點老師嗎
大家不要覺得奇怪
爐卡斯老師
他都自稱自己是無差別的伙夫
而且每年都會自辦
3-40人份的烤肉趴
所以出烤肉主題書
馬可我一點都意外
我比較意外的是
為什麼每年我都沒跟到烤肉趴
🤣🤣😭😭😅😅
Anyway ~~
還是要大聲恭喜老爐~
爐卡斯Lucas 老師
中秋前夕出版的烤肉專書
裡面記載了
74種烤肉醬料、161款風味烤法
從小家庭到多人派對,
不管你要運用炭火
烤箱或平底鍋
都能夠享受獨特又多樣化的BBQ‼️‼️
翻閱這本書我只能說
跟著爐卡斯老師
讓你的烤肉派對變出新花樣
甚至有菲律賓燒烤醬
摩哥蜜棗橙汁醬
印度馬沙拉等口味
有如巡世界一圈啊⋯⋯
讓你的烤肉不是只有狂吃肉
還有烤蔬菜🥬
以及自由配沙拉與莎莎醬
掌握黃金比例
蔬菜水果怎麼換都好吃!
新書中還加碼
風味鹽、油、醋肉品
與蔬菜的好夥伴
以及放食材櫃當常備品
讓你隨時烤肉剩下沒吃完的
還沒用的食材都能利用到喔
所以馬可一次加碼買了五本過兩天我們就來直播
送出爐卡斯老師的
#來烤肉吧
親筆簽名新書喔
#恭喜爐卡斯老師新書大賣
#全球首場簽書會大成功
#美慧老師還提醒我忙也要照顧身體超暖心❤️
#遇到許多不見的老師們攝影大師徐老師與好朋友很開心
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,係中環同灣仔都有分店既WINGMAN,雞翼專門店 接近20款口味選擇,可單點可選擇放題!大食朋友可以挑戰放題雞題,任飲任食指定款式雞翼 口味包括 : 黑椒檸檬,田園風味,咖啡,蒙古燒烤,印度烤雞,巴馬臣芝士蒜蓉 水牛城醬,黑芝麻海鮮蜜糖,新加坡辣蟹,死神辣醬,泰式甜辣,日本蜜糖芥辣,日式吉列咖哩,香...
「印度 烤蔬菜」的推薦目錄:
印度 烤蔬菜 在 Facebook 的最佳解答
【團購8/17-23】日本食品 / 減醣蒟蒻麵&千張豆腐紙
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新品來啦~~ 忽然來了好多新品, 讓媽媽在疫情期間也可以好好在家大顯身手喔! 還有可遇不可求的減醣好朋友蒟蒻麵&千張也一起補貨吧!
《小豆島》醬料&凹凸義大利麵
一直以來小豆島青醬都是我家冰箱不可或缺的常備醬料, 它帶點蒜頭&青橄欖的鹹香氣真是義大利麵的靈魂啊! 小豆島番茄醬跟一般市售義大利麵醬的口味不太一樣喔, 它比較偏鹹一點, 我最喜歡直接拿來當披薩抹醬, 根本配料都不需要再調味, 鋪上起司烤一烤就夠好吃了.
新品首推: 洋蔥橄欖油拌醬. 它吃起來完全沒有洋蔥的嗆辣感, 調味加了柑橘&柚子, 吃起來酸酸甜甜的很解膩. 我只能稱它是燒肉好朋友了, 不管是搭配鹹松坂, 蔥油雞, 甚至是烤蔬菜都非常好吃.
再推: 醬油大蒜麵醬. 加了山椒粉的醬油大蒜醬味道很特別, 屬於中式的拌醬, 做日式炒麵很適合喔! 香味十足, 在依照個人口味加醬油&辣椒醬調味, 不一會兒就有好吃的炒麵可以吃囉!
必買的還有凹凸義大利麵條. 這種特殊造型的麵條一直是我很愛的, 不管是凹凸麵或是中空麵, 都很會吸附醬汁, 這樣吃起來真的很過癮啊! 小豆島的凹凸麵是快煮麵, 依照個人口感煮3分鐘左右就完成囉, 吃起來麵體很Q彈, 不受限於只能做義大利麵, 中式熱炒麵也很可以!
《蟹蟹茶漬飯調理包》
這個實在是讓我驚艷了, 日本人很愛吃的茶泡飯湯包, 我把它拿來調味玉子燒竟然相當好吃! 每個料包搭配3-5顆蛋, 再酌量加點米酒, 就可以快速做出好吃的蛋捲, 味道很鮮, 激似魚豆腐的味道. 也可以拿來調味御飯糰, 鍋物喔! 很方便使用.
《咖哩即時料理包》
天啊~我朝思暮想的咖哩包終於回來了!真的很令我激動!必買的是我跟大佑哥都很愛的"小樽" & "札幌"咖哩, 這兩款是辣味的, 一包可以吃兩人份, 味道重吃起來很過癮. 女兒喜歡奶油雞, 除了拌飯吃之外, 我會烤印度餅或手抓餅給她們沾醬吃. 這系列的咖哩都不是家裡買的佛XX咖哩塊可以煮得出來的味道喔! 很值得試試看.
《減醣好朋友》蒟蒻麵&千張豆腐紙
這是陪伴我走過兩年飲控時期的主食好夥伴. 我很愛的蒟蒻麵條, 不管是蔬菜口味或是原味都是打開就可以食用, 不需要川燙或煮過喔. 保證...不會有怪味道! 可煮湯麵, 炒麵, 涼麵, 跟義大利麵. 蒟蒻米可以搭配花椰菜米做炒飯也很厲害.
千張紙就是豆皮紙, 代替蛋餅皮, 餃子皮. 我一直很愛的千張餛飩, 或是千張蛋餅, 甚至是千張捲餅, 也可以直接拿來當潤餅皮使用喔! 非常方便又即食.
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印度 烤蔬菜 在 Facebook 的最佳貼文
我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
台北君悅酒店
電話:02-0972328100
地址:台北市信義區松壽路2號
【君悅美饌家宴】外帶4人套餐(1,800元/套),精選多道「有溫度的」功夫料理,七道式美饌囊括開胃冷菜、燉湯、主食及熱炒佳餚,由擅長粵式、江浙料理之宴會主廚掌杓,以深厚廚藝功夫完美詮釋中華美味精髓,亦有素食套餐提供外帶選擇,外帶即食,需三天前預訂,在家也能享用五星級的精緻宴會好味。#線上訂購享8折優惠,隨餐再送沁涼啤酒!(未滿18歲不得飲酒)
【宴享豪味-君悅美饌家宴】(1,800元/套) 菜色包含:紅油汾蹄椒香雲耳、 江南鳳尾魚、冰梅櫻桃鴨佐腐皮蔬、 瑤柱蟲草花蒸雞湯、香蒜椒鹽排骨、蕈茸山藥甜藷金磚及金瓜紅黎紫米飯。
【海陸雙喜-君悅美饌家宴】 (1,800元/套) 菜色包含:酒香醉雞捲、鮮蔬涼筍沙拉、 藤椒蝦仁青絲海蜇、花雕古法蒸石斑、黑椒蒜香慢燉牛、魚子蛋白扒西蘭花、荷塘臘味藏珍珠 。
選擇至館內親自取貨之消費者,於指定時段及酒店大門外亦提供「君悅得來速-免下車」取餐服務,單筆消費滿2000元,外送至大安、信義、南港及松山區享免運費優惠。訂購專線:02-2720-1200轉3164,線上購物:👉https://reurl.cc/dVY2Nq
👉新加坡叻沙麵(480元/1人份) 極致濃郁的叻沙湯底為蝦米炒乾辣椒後加椰奶烹煮,起鍋前伴入峇巴辣椒醬增香提味,道地經典。
👉海南雞飯(580元/1人份) 這道海南雞飯不僅是台北君悅Cheers歡飲廊的招牌佳餚,亦為執行總廚相當重視的家鄉美味
💥五星外帶便當200元有找
日式、馬來西亞、及泰國風味三款咖哩餐盒、三款中式便當(柱侯白玉牛筋腩或醬滷醋豬腳),另一款則獻上道地印度風味,由館內印度籍師傅料理,便當菜色囊括印度坦督里烤雞、印度坦督里烤雞、扁豆咖哩及印度烤餅,美味豐盛驚豔。
柱侯白玉牛筋腩 便當(200元/個)
醬滷醋豬腳 便當 (200元/個)
「烤蔬菜綜合豆田園沙拉」、「燻鮭魚黎麥田園沙拉」、「烤牛肉小米田園沙拉」、「海鮮野米田園沙拉」等六款活力沙拉,上述外帶價格均一價200元/個。
今年亦將「甜點餐盒化」增添食用便利性,首推人氣居高不下的香濃肉桂胡桃捲(90元/個)納入外帶品項,6月8日前線上預訂再享8折。台北君悅推出「安心供餐、安心享食」,鼓勵消費者3天前線上預購之銷售模式,平均每日銷售約300份,讓民眾宅在家也能獨享五星美味。
#台北君悅酒店 #信義區
印度 烤蔬菜 在 alex lam Youtube 的精選貼文
係中環同灣仔都有分店既WINGMAN,雞翼專門店
接近20款口味選擇,可單點可選擇放題!大食朋友可以挑戰放題雞題,任飲任食指定款式雞翼
口味包括 : 黑椒檸檬,田園風味,咖啡,蒙古燒烤,印度烤雞,巴馬臣芝士蒜蓉
水牛城醬,黑芝麻海鮮蜜糖,新加坡辣蟹,死神辣醬,泰式甜辣,日本蜜糖芥辣,日式吉列咖哩,香辣味
另有雞翼雞煲,金雞,咸蛋黃味等等,單點一款6隻,另可選擇拼盤,包雞翼及小吃配菜
配菜有幾款沙律,烤蔬菜選擇,素食朋友都可以選擇
講返雞翼先,即點即炸,上菜時熱到出煙,雞翼分為濕身有醬或香料乾身
咁我個人比較喜歡食乾身雞翼,唔會食到一咀都係醬汁
黑椒檸檬味,重咸重黑椒味,再加上檸檬汁,係好惹味既選擇,雞翼仍然好飽滿有肉汁,好食
蜂蜜芥辣,甜味唔夠重,隻炸雞翼偏乾身,芥末味不重
另外叫左個烤蒜大啡菇,焗過既菇身上面加添了大量蒜碎,又香又脆口,與質感相反既大啡菇好大對比,食起黎口感更為突出,更豐富,又衝突又撞出美味
胃口大建議食放題,但要留意上菜比較慢,因為即點即煮
純粹吹水飲酒食少少野就選擇拼盤就OK
#WINGMAN #雞翼 #放題 #中環 #灣仔 #酒吧 #HKVLOG #HKBLOG
#HKBLOGGER #HKFOOD #HKFOODBLOG #HKFOODBLOGGER #HKIGFOOD
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印度 烤蔬菜 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
說到蔬食料理界的首選香料蒔蘿(Dill)
想到蒔蘿鮭魚(Dill)、蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)
這集和你分享蒔蘿(Dill)的故事和運用哦!
蔬食風潮來襲
美味跟健康絕不衝突
顛覆刻板印象的養生之道
這集我們就來介紹和蔬菜最搭的
👉蒔蘿(Dill)
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第28集
蔬食天生一對的蒔蘿(Dill)
又叫洋茴香、土茴香或是刁草
蒔蘿籽(Dill seed)就是蒔蘿乾燥後的種子
蒔蘿(Dill)是一種非常古老的香草
以前的人常用蒔蘿(Dill)泡茶來幫助入睡
最早出現在印度
後來從地中海沿岸傳去歐洲各地
現在主要產地是地中海和東歐
雖然蒔蘿(Dill)長得很像甜茴香
但氣味卻和甜茴香不同
乾燥的蒔蘿籽(Dill seed)香氣依舊
味道清爽甘甜
再加上一點刺激性的辣味
蒔蘿籽(Dill seed)非常適合搭配各式料理
但蒔蘿籽(Dill seed)如果過度加熱
會失去它獨特的風味
所以較常用在醬汁、沙拉還有醃漬類
有名的(Dill)特色蔬食料理
例如美國很流行做蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)、
希臘的酸奶蒔蘿黃瓜醬(Dill)、
印度的傳統豆仁濃湯(Dill)
蒔蘿(Dill)蔬菜湯、蒔蘿(Dill)馬鈴薯沙拉、蒔蘿(Dill)烤蔬菜總匯
蒔蘿(Dill)除了料理之外
還能做成?
你看影片了嗎😁
0:00 蒔蘿(Dill)開始
0:58 蒔蘿(Dill)
1:33 蔬食蒔蘿(Dill)
2:31 蒔蘿(Dill)的運用
3:10 蒔蘿(Dill)熱敷包
#蒔蘿 #dill #蔬食料理
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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印度 烤蔬菜 在 alex lam Youtube 的最佳解答
Bistro on the Mile 日式風情自助晚餐 龍蝦生蠔蟹腳任食!日式前菜沙律 壽司 刺身 天婦羅 自選拉麵 海鮮粥 豐富甜品 Haagen Dazs 炒雪糕 BUFFET 金域假日酒店 Holiday Inn Golden Mile
對上次到訪假日酒店自助餐已經有2年
今期推廣原來是日本美食主題
比起上次來,菜式更豐富
龍蝦/蟹腳,大蝦,青口任食
最回本當然是龍蝦,食到最後一分鐘仲有剩
最高記錄見過有朋友食十隻
單計龍蝦已回本賺突
質素亦好
龍蝦肉厚飽滿
另一冷盤海鮮主力,蟹腳
場內放置了具日式風情既裝飾
前菜冷盤類
西班牙腸/泡菜/煙三文魚/燒鴨胸肉配黑醋
日式沙律小吃
青瓜蝦沙律/韓式銀芽沙律/土佐豆腐
八爪魚沙律/大根甘筍沙律/燒牛肉冬菇露筍
蝦沙律,蝦肉彈牙
土佐豆腐,比較少見既小吃
包上木魚碎既豆腐,再炸香,豆腐仍然嫩滑
壽司盤種類也非常多
有卷物,八爪魚,鰻魚,蟹柳 燒三文魚,牛舌
前後大約十款左右
另外仲有一款係甜蛋切片
生蠔無限供應
刺身有數款供應
即開生蠔,蠔味濃郁
八爪魚/吞拿魚/鯛魚/帶子/三文魚/甜蝦/仿鮑片
紅薑片,冷麵烏冬,芥末,日式漬物
蕎麥麵,天婦羅
自助配搭
天婦羅種類也豐富
炸得夠脆口
自助沙律吧
新鮮沙律菜大約十數款配料
有5款沙律醬汁任配
粉絲蒸扇貝
西蘭花
海鮮粥
煎海鮮
海鮮粥配料豐富,粥底夠滑,值得試試
煎三文魚扒,大蝦串燒,烤蔬菜(三色椒)
清蒸石班魚,好搶手,返左第3條先食到!
薑蔥炒龍蝦鉗
印度烤餅
魚油甘香,肉質細緻
配以薑蔥豉油已經好鮮味
薑蔥龍蝦鉗
鉗身夠大肉夠多,薑蔥爆香,中式食法
正宗印度咖哩
配薄荷醬,芒果醬
咖哩蔬菜,羊肉咖哩
偏辣,配烤餅或白飯幾好食
照燒魷魚筒
日式蟹肉蒸蛋
鹽燒鯖魚,雞肉串燒
煎羊架,烤焗蔬菜
日式咖哩,串燒
羊架肉質厚身肉味濃
日式甜咖哩配飯或麵包唔錯
串燒做得最好,雞肉夠入味又烤得香口
招牌乳豬,加乳豬醬可以食十片!
日式鰻魚飯(有蛋絲配蔥),鰻魚汁再多一點就更好食
燒牛肉,中間仍然呈粉紅,牛肉味濃郁
肉柔軟肉汁豐 肉質細膩不柴
沾點鹽就能引出甘甜肉味
燒火腿就非常入味,肉質好軟
自選拉麵
2種湯底
有滷蛋,叉燒,海帶,蟹柳
有2款麵底選
出奇地出色,由其隻滷蛋,仍然係流心!
甜品好多選擇
接近20款
包括JELLY杯,牛奶布甸,抹茶奶凍,朱古力蛋糕
綠茶歌劇蛋糕,慕絲杯,芒果椰子蛋糕
芒果西米,美式芝士蛋糕,檸檬牛油蛋糕
熱帶水果芝士蛋糕 芝麻紅豆卷 藍莓忌廉芝士
法式果撻,紅棗茶,豆腐花
紅豆芝士撻,葡撻(一口SIZE)
甜品做得幾好
選擇多,口味豐富又夠特色
芒果西米,法式蘋果最好食
H牌雪糕4種口味任食
另有限定炒雪糕
自選配料再即時炒製
大蝦串燒,夠大隻,肉彈爽甜
中西湯各一款
每天一款燉湯
茶咖啡任飲,新鮮水果切片
環境舒適,服務態度好,換碟收碟好快手
登記會員仲好有著數,詳細查詢店員就得了
有生日優惠,有送蛋糕
燒牛肉出色
生蠔飽滿鮮味
每位另上一隻冰鎮鮑魚
自選拉麵
如果太飽可以走麵
淨送都值得試
滷得流心,滷得入味,拍得住專業拉麵店出品
厚切刺身
炒雪糕
刺身任食
炒雪糕,自選配料即時炒
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
1/F, Holiday Inn Golden Mile, 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
https://www.higoldenmile.com/zho/dining/Bistro-on-the-Mile
營業時間: 上午6時30分至凌晨12點
聯絡電話: +852 2315 1118
主打海鮮自助餐,為客人搜羅最時令海鮮食材,結合亞洲料理的元素和西方的烹調手法,呈獻令人目不暇給、食指大動的國際佳餚。
自助早餐 : 上午6時30分 – 上午10時30分
自助午餐 (逄星期一至日) : 中午12時 – 下午2時30分
自助下午茶餐 (逄星期六﹑日及公眾假期) : 下午3時 – 下午5時
自助晚餐 : 下午6時 – 下午9時15分
自助宵夜 : 下午9時30分 - 下午11點30分
自選菜單 : 上午6時 – 凌晨12點 (最後點餐時間: 下午11時00分)
#BUFFET
#自助餐
#放題
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_e_YvTwdmJY/hqdefault.jpg)
印度 烤蔬菜 在 印度料理傳統道地! 奶油烤餅搭配"綠醬奶酪咖哩" 滿 ... - YouTube 的推薦與評價
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