關於 即享印度拉茶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🚨 #食安快報 🚨
【伯享生物科技使用 #過期奶精 再製奶精、即溶咖啡、奶茶】請分享給妳身邊有在喝奶精、即溶咖啡、即溶奶茶的朋友，注意看看 #你家有沒有這些產品！
　
食藥署今天公布，抓到了一家黑心廠商伯享生物科技，使用過期和即期奶精，製造即溶咖啡、即溶奶茶等 31 項產品，總計售出 16392.86 公斤。
　
食藥署也公布了受污染產品清單如下（各項產品照片請見文章），高雄市政府衛生局目前也要求業者停止作業與販售。如果家裡有這些名稱的產品，請大家要特別注意，後續會有下架回收的措施！
　
1. 即享咖啡專用奶精-低糖
2. 卡布奇諾 咖啡2合1
3. 卡布奇諾白 咖啡
4. (莎荷)印度 拉茶30g單包
5. (富強森)香 奶茶(18g)單包
6. (富強森)濃 奶茶(18g)單包
7. LF濾袋茶包-鐵觀音奶茶 (20g)單包
8. 即享印度拉茶(15g)單包
9. LF 義大利可可拿鐵(30g) 單包
10. 即享印度拉茶
11. LF濾袋茶包- 炭焙烏龍奶茶(20g)單包
12. 特調煉奶精粉(1kg)
13. 即享招牌煉 奶粉M-低糖 (1kg)
14. LF地瓜拿鐵 (30g)單包
15. 印度拉茶空白(1kg)
16. 麥芽巧克力空白(1kg)
17. LF 麥芽巧克力(30g)單包
18. (9 月)麥芽巧克力(1kg)
19. LF印度拉茶 (30g)單包
20. (維加斯)藤黃果2合1咖啡 (20g)單包
21.「即享地瓜拿鐵3合1(1kg)
22. LF 煉奶糖隨身包(17g)
23. LF 紫心地瓜拿鐵(30g)單包
24. 即享義大利經典巧克力 (1kg)
25. 即享麥芽巧克力(1kg)
26. 即享咖啡專用奶精 1kg
27. (唯一美)即享3合1咖啡 -15g(單包)
28. (美)2合1咖啡 950g
29. 即享咖啡專用奶精-低糖 (1kg)
30. (饌茶)混合奶精OE-015
31.即享咖啡專 用奶精-無糖 空白(1kg)
　
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相關法規資訊：使用逾期及即期原料製造產品，並擅自延長產品有效日期，涉違反 #食品安全衛生管理法 第15條第1項規定，應予沒入銷毀，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典又好喝的茶飲：印度香料熱奶茶與冰涼消暑的印度香料冰磚拿鐵(Masala Chai and chai ice cube latte)。

世界上的奶茶百百種，但印度香料熱奶茶是唯一喝過就回不去的心頭好，特別是在冬天，不管是早上或下午，用現磨香料與喜歡的紅茶跟牛奶一起熬煮，不用十分鐘，一杯滿室飄香又好喝到掉淚的香料熱奶茶就完成了，原本個性分明的香料們，在熱鍋裡水乳交融後都變得溫和與協調，趁熱倒在玻璃杯或馬克杯裡慢慢飲用，暖了手腳也暖胃。

為了在炎熱的夏天也能喝到喜歡的印度香料奶茶，我們師法 Kori Kohi 咖啡冰磚的 idea，先製作濃縮的香料茶冰磚，上桌時再準備一杯溫牛奶，溫牛奶緩慢地倒在茶冰磚上使其慢慢被溶解，茶色由淡奶色轉變成略深的奶茶色，印度香料冰磚奶茶的味道也出乎意料的令人驚豔，是一款好喝冰奶茶👍 ！(感動)

奶茶控的朋友們，請一定要試試這充滿異國風味的印度香料奶茶，由其冬天來一杯身子不一會兒都暖了，它的做法很簡單，香料的組合也很有彈性，可以依據個人喜好來添加，重點是千萬別錯過這集的影片哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/9oVj_hgw76k
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印度香料熱奶茶與香料茶冰磚凍飲 怎麼作呢？
下面是印度香料熱奶茶與香料茶冰磚拿鐵的做法與食譜：

☞ 使用杯子容量為150ml, 熱奶茶可做3~4杯，冰磚奶茶可做5杯

✎ 材料 / Ingredients
☞ 印度香料熱奶茶
肉桂 1g, 約1/3根
丁香 3個
黑胡椒 6顆
綠豆蔻 3個
老薑  5g, 一小塊
錫蘭紅茶 6g
細砂糖 30g
水 200ml
牛奶 250ml

☞ 印度香料冰磚奶茶
肉桂 3g, 1根
丁香 12個
黑胡椒 24顆
綠豆蔻 12個
老薑 20g, 一小塊
錫蘭紅茶 24g
細砂糖 120g
水 480ml
** 另準備40度C左右的溫牛奶 100ml 與冰磚一起享用 (每杯冰磚拿鐵配100ml溫牛奶)

✎ 做法
☞ 印度香料熱奶茶
1. 將乾香料：肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡，開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡，壓搗成碎屑狀，再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋，把搗好的香料放入，加入 200ml 的水，以中火煮到滾後再煮一分鐘，讓香味完全釋出
4. 倒入 250ml 的牛奶繼續加熱，沸騰後並加入茶葉，再次沸騰後轉小火再煮一分鐘就可以加入砂糖，最後煮一分鐘讓糖全數溶解，就可以關火起鍋了
5. 接著準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉，濾出的就是香料奶茶了

☞ 印度香料冰磚奶茶
1. 將製作茶冰磚的乾香料，包含肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡，開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡，壓搗成碎屑狀，再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋，把搗好的香料放入，加入 480ml 的水，以中火煮到滾後加入24g的茶葉，煮滾後再多煮一分鐘，或聞到香味後加糖，然後再煮一分鐘或待糖完全溶解後就可以關火
4. 準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉，濾出的茶湯完全放涼
5. 把放涼的香料茶湯倒入製冰盒裡，冰 6~8 小時或隔夜
6. 製作冰磚奶茶：先加熱好 100ml 的溫牛奶，溫度約為40度C即可，放入 3-4 塊香料茶冰磚在 150ml 的杯子裡，先注入一半的溫牛奶，待茶磚微微融化就可以享用。由於茶冰磚會慢慢融化，味道會變濃，這時再分次倒入剩下的溫牛奶來調整濃淡即可

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#奶茶大聯盟
#印度香料奶茶
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

#新竹印度美食 #影片

喜歡這家的印度美食，除了老闆和主廚是印度人之外，
整體的裝潢 和用餐環境也相當不錯，
特色烤餅、咖哩和蘇打飲、印度拉茶都推推！！
也分享給大家。
PS他們台中也有分店喔！
【店家資訊】
Chillies Indian Restaurant Hsinchu淇里思印度餐廳-新竹店
電話：03-6663111
營業時間：平日11;30-14:30, 17:00-21:00
週六、日及國定假日 11:00-15:00, 17:00-21:30
網頁訂位系統：https://inline.app/booking/-LR7EWHI84Fq7C2AdeaE%3Ainline-live-2a466
地址：300新竹市關新西街100號
Remarks:收一成服務費
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