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水雲大家會唔會好陌生？其實佢係一個沖繩嘅特產，有營養價值之餘，仲非常易用！今次就用佢嚟示範2個簡單嘅菜式。
影片入面嘅即用水雲，可以係Sogo、係黃埔嘅九號水産，同埋新垣通商嘅網站 (https://okinawa-market.com) 買到。
感謝 沖縄県香港事務所 的提供！
【味噌丸子 ? Miso Soup Bombs】
冷冷早上，想喝一碗熱湯?! 無問題，在雪櫃取出預先用不同材料做好的味噌丸，按兩下德國孖人牌智能即熱水機，唔駛1分鐘， 熱呼呼即沖即飲自家製味噌湯話咁快就攪掂啦，飲完成身暖晒 ?
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本集主題：「外食族、超商族的懶人健康餐桌：省時省事省心力的5色5味5法美食」新書介紹
專訪編輯：何喬
內容簡介：
作者松村和夏擁有「營養師證照」、「調理師執照」、「飲食生活顧問師」等專業證照，是為許多職業運動員設計飲食的「運動營養師」。除此之外，她還開設了超人氣料理教室「廣尾料理俱樂部」，學員包括模特兒、歌手、演員等，幾乎都是演藝圈的明星，報名者大排長龍，預約久候難入。她認為三餐不應該只是填飽肚子的行為，而是調養身體的最佳時機。有感於現代人患有癌症、心臟疾病等「生活習慣病」的比率節節上升，她希望以自己的專業背景及興趣，教會大家如何吃得營養、煮得美味。
三餐飲食是每天的例行公事，不僅要可口好吃，還要做得省時省事省心力
許多人一聽到要自己準備三餐，立刻舉雙手投降。其實，煮飯並沒有想像中的難，例如：海帶、味噌、些許豆腐、一壺熱水，就可以沖出一碗可口的湯品；烤箱、電鍋，也都是懶人料理的好幫手。
另外像是小番茄、青花菜都是適合使用微波爐的食材，但馬鈴薯、胡蘿蔔等根莖類蔬菜，就比較適合水煮或清蒸。什麼食材適合什麼煮法，本書通通不私藏告訴你！
外食怎麼選？上班肚子餓的時候怎麼辦？
便利商店外食：看起來賞心悅目的料理，表示其中含有各種營養素，因此下次不知道要選怎麼樣的便當時，挑「每種顏色的食物都有的便當」就對了。餐廳外食：食物的營養價值會隨著時間而流逝，因此外食時最好選擇現點現做餐廳。
許多人習慣在肚子餓時吃甜食，雖然可以迅速補充熱量，卻也會讓血糖快速上升，長此下來對身體造成負擔。上班上到一半肚子餓時，作者首推以穀物棒或三角飯糰取代糖果、餅乾等零食。尤其咀嚼穀物棒時，細嚼慢嚥能刺激飽腹神經中樞，讓人較早出現飽腹感而停止進食。
‧特別收錄全彩食譜，教你煮得快速、吃得健康！
日式醬汁、西式醬汁、中式醬汁，只要備好書中介紹的這三種醬料，就可以輕鬆變出100種美味料理。感冒時的元氣餐（蘿蔔薑味粥＋季節水果）、消除疲勞的精力餐（薑汁燒肉＋涼拌豆腐或豆腐味噌湯＋晨間咖啡）、解宿醉的醒腦熱湯（味噌風味番茄蛋花湯＋葡萄柚汁），作者介紹了在各種狀況可以派上用場的美味食譜，包辦你的三餐！
‧點出13大飲食迷思，不再讓錯誤觀念拖累你的健康！
今天還沒吃蔬菜，下班時順道去便利超商買一杯蔬菜汁，補充每天所要攝取的蔬菜量？想要減重，就完全不能攝取碳水化合物？……以上這些觀念，其實都有其不合理之處，讓本書為你一一破解！
‧美味健康的秘訣，五味五色五法！
五味：甜、鹹、辣、苦、酸。五色：白色、黑色、黃色、紅色、綠色。五法：蒸、烤、煮、炸、新鮮生食。以胡蘿蔔為例，用油炒過後可以提高維生素A的吸收率，但熱炒會破壞維生素C。因此即使是同一個食材，也樣盡量以不同的方式攝取它的營養。又如蔬菜，一天當中應該有生菜、炒青菜、燙青菜之類變換食用。不同的料理方式有助於不同的營養素被吸收，跟著這個法則，就能簡單達成均衡飲食！
作者簡介：松村和夏
•原本為職場的粉領族，曾經赴澳洲留學，之後轉換跑道進入女子營養大學就讀，投入「臨床營養醫學研究室」專攻生活習慣病的研究。
•先後取得「營養師證照」、「調理師執照」、「飲食生活顧問師」等專業證照，展開廚藝講師的生涯，成為一名專業的料理研究家。
•2011年開設並主持超人氣料理教室「廣尾料理俱樂部」至今，學員包括模特兒、歌手、演員等，一字排開幾乎都是演藝圈的明星，報名者大排長龍，預約久候難入。除此之外，也擔任棒球、足球等一流職業運動選手的營養指導師。
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即沖味噌湯 在 [問題] 推薦的即食沖泡味增湯是？ - 看板e-shopping 的推薦與評價
最近天氣冷 天冷就想喝湯
家中長輩要我再買一次我之前買過的「料亭之味」
https://momo.dm/BZByii
但我很多年前去日本玩，要回台時在711隨便買了點泡麵&即食蔬菜味噌湯...
回台沖泡時真的驚為天人
野菜清脆爽口 形狀接近完整 白味增湯頭溫潤回甘爽口（忘了什麼牌 可惜）
完全是超越了料亭
回台後除了料亭外，又盲買了幾次別牌，怎樣都不覺得能超越料亭...
不知道有大大可以推薦日系的即食沖泡味噌湯嗎？
謝謝謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.78.65 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1642513523.A.F33.html
以前在全聯也看過
後來就沒了
但既然喝過更好的
不繼續追尋下去怎麼行XD
※ 編輯: nonso (211.75.42.11 臺灣), 01/19/2022 10:22:23
天野看圖片就覺得^o^
決定來試試
※ 編輯: nonso (211.75.42.11 臺灣), 01/19/2022 11:42:55
※ 編輯: nonso (211.75.42.11 臺灣), 01/19/2022 15:05:15
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