關於 即製果汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❣️Swallowhongkong x Juicyhk🇰🇷Giveaway開始啦❣

人氣韓國果汁店Giveaway又捲土重來啦！！😆上次冇抽中嘅朋友仔祝你地今次good luck
。「不過留意番今次係尖沙咀分店哦」😘

✨唔知大家仲記唔記得我上次提及過，佢地香港店嘅即製果汁同韓國一樣，都係採用新鮮生果，無額外加糖，非常健康ga! Work from home work到同我一樣肥晒嘅朋友仔都可以飲🤣。

另外👶🏻B仔今次仲食咗佢哋嘅四色馬卡龍，粉粉嫩嫩嘅糖果色令人一見傾心，甜度啱啱好，整體甜味唔會好人工，一啖果汁一啖馬卡龍，令人有種由內甜到外嘅幸福感。💕

講咁多，講返正題先！！如果大家有興趣要杯Free Drink試下嘅話，就記得Join呢次嘅快閃啦☺️！

🥂獎品：
名額2個🙆🏻‍♀️
✨每位得獎者可得到一張M size Juicyhk Free Drink E-Coupon✨

🍾參加方法：
1️⃣Follow @swallowhongkong 及 @juicyhk
2️⃣Like 呢個post 💕
3️⃣留言Tag 2個好朋友仔 (嗱嗱嗱，Tag明星/空號等唔計ga，唔好恰B仔👶🏻唔識字啊）*留言次數不限，但每次要Tag唔同嘅人哦，每個留言當一個參加！

⭐⭐⭐
Tips : 分享呢個post去自己story，並Tag返 @swallowhongkong 及 @juicyhk，會大大增加中獎機會哦！

📆截止日期：2021年2月15日 23:59
🔔公佈日期：2月16日於swallowhongkong story內公佈，得獎人亦會得到個別通知
📩得獎者24小時內冇回覆會作廢再抽過哦！

🎊領獎詳情：到店鋪自行領獎

#JuicyHK #JUICYFreshJuiceBar #Juicy_馬卡龍 #juicy尖沙咀 @ JUICY HK

📍JUICY Fresh Juice Bar (中環)
🔍中環港鐵香港站HOK42號舖
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成日去韓國🇰🇷嘅朋友仔對呢間係韓國有超過800間分店嘅連鎖人氣🔥果汁店一定唔會陌生。疫症雖然令香港人出唔到去旅行，但好彩仍然無阻港人期待已久嘅JUICY果汁店進駐香港。同韓國一樣，香港店嘅即製果汁都係採用新鮮生果，飲品無額外加糖，非常健康，款式亦係非常之多，第一次光顧嘅B仔按耐唔住興奮嘅內心，一買就買咗4杯返屋企同家人一齊分享。👨‍👩‍👧‍👧
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🥭芒果🍓草莓汁（XL-$42）當濃郁稠密嘅芒果汁遇上酸酸甜甜嘅新鮮草莓汁，除咗鮮艷奪目，顏值非常到位之餘，味道亦係無令人失望，每一啖都令人感受到夏日嘅美好。

🍑香桃🍊橙汁（XL-$42）八月是屬於桃子的季節，見到佢有香桃飲品，B仔當然唔可以放過，橙汁嘅清爽酸甜與桃子嘅獨有香氣互相交融，教人如何不愛。

🥑牛油果🍌香蕉奶昔（XL-$46）牛油果一粒本身就唔平，但係呢度為咗調製出濃郁牛油果味嘅奶昔，B仔見到店員將原粒牛油果去核攞去榨汁，非常足料，加上香蕉同明治牛奶，令每啖入口嘅口感都極致絲滑，而且非常飽肚，啱曬中環嘅OL攞黎做代餐。

🍓草莓🥛乳酪（XL-$42）粉嫰夢幻嘅少女顏色，令人無法抵抗，雖然無額外加糖，甜度完全黎自草莓嘅天然果糖，但甜味亦足夠，唔會令人覺得好酸，而且重點係比有額外加糖嘅飲品健康得多！令人可以放心飲，唔會有guilty感。

🌭辣肉腸熱狗（$10）雖然熱狗並唔係佢地嘅主推，但係味道一樣令人非常驚艷，綿密且充滿芝麻香嘅熱狗包，包裹住鹹香中帶有微微辣嘅惹味肉腸，呢個價錢就食到，真係高質好令人surprise。

🥐芝腿牛角包（$12）大大片邪惡嘅芝士🧀加上脆脆嘅牛角包，雖然美味，但個人最愛都係更有特色嘅辣肉腸熱狗。🥰

👶🏻B仔整體評價：8.3/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：外賣
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻

#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcentral

#韓國 #果汁 #健康 #香港 #foodie #hkfoodie #熱狗

【品味飲食篇】韓國No. 1果汁連鎖店JUICY進駐港鐵香港站➡️

JUICY既理念係以合理既價格提供最原始、新鮮天然的果汁，即製既果汁同韓國分店一樣，所用既係最新鮮既生果，飲品仲多達40款🍹

必試打卡一流既草莓拿鐵🍓，以新鮮草莓加上微量果糖同鹽打成沙冰，加上明治牛奶、杯頂仲有滿滿既忌廉，每一口都係香甜！牛油果奶都係輕怡既好選擇🥑～ 滿口健康既幸福感💜

#JUICYFreshJuiceBar #JUICY #果汁連鎖店 #果汁 #即製果汁 #韓國果汁 #熱果汁 #新鮮 #天然 #上班族飲果汁 #Orangejuice #Strawberry #Kiwi #Avocadobanana #Avocado #BlueberryJuice #juice

【奇異果輕飲】跟手搖飲料說掰掰！簡單健康零負擔！

「不再依賴飲料！健康與輕飲喝法教會你！」

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🤘簡單哥小知識：
❗️奇異果好棒棒❗️
⭐️因奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂之外，而有被營養師稱之為「營養活力的來源」
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（今日份量：2杯）
🥣健康原汁🥣
👉奇異果 4顆
👉冰塊 80克
👉水 100毫升

🥣輕飲升級🥣
👉糖 1小匙
👉水果果凍 4小包
👉雪碧 適量
👉薄荷葉 3克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘「健康原汁」簡單製作🥘
加入奇異果、水、糖（自由添加）冰塊打均勻


🥘「輕飲升級」🥘
下果凍後順打兩下後加雪碧與薄荷葉即可完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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香醇濃郁！【酪梨牛奶】森林中的奶油！滑順不澀暢口飲！

「酪梨與牛奶的比例？」
「酪梨加這個可以預防氧化？！」
今天炎炎夏日在家中
想來點健康又冰涼的飲品
簡單哥用最營養的水果-酪梨
來帶給你這杯在外面賣的貴鬆鬆
但在家自己做更料多實在的「酪梨牛奶」

⛱簡單哥小知識：
超級水果-酪梨
酪梨富含高濃度的單元不飽和脂肪酸，
富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、
酚類抗氧化劑和膳食纖維等，
被譽為「全世界最營養的水果」之稱喔！
來源：元氣網

（今日份量：900毫升）

🥣需要準備的材料🥣
👉酪梨 660克
👉牛奶 400毫升
👉蜂蜜 1大匙
👉冰塊 40克
👉檸檬 10克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將酪梨剖開，去籽去膜
②將果肉挖開至破壁機，稍微切開果肉
③加入牛奶、蜂蜜、冰塊、檸檬汁
④打開果汁模式攪拌均勻即可

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

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