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【貝遊推介】
去OK便利店就可以吃到來自日本的味道😋
推介大家以下3款「鮮冷」皇牌日本産醬煮鮮魚常備菜！ 分別有秋刀魚、鯖魚及沙甸魚，每款售價只需港幣 $19.9！
所有產品均首度登陸香港，精挑細選來自日本宮城縣三陸金華山沖魚場的漁獲加工而成，在此捕獲的魚以肉質緊緻， 油脂甘香而聞名。
日本工場使用獨家烹調技術使魚肉口感軟嫩鬆化，骨頭軟化至足以一併享用，一口就能感受到濃厚的深海魚鮮味，加工過程不添加任何防腐劑或化學調味料，保證食品天然安心👍
這款常備菜不但可以常溫即開即食，更可直接放入微波爐內加熱，超級方便！個人最喜愛鯖魚口味，肉質厚實有彈性，一點腥味也沒有，就是日本吃過的味道😭
由即日起於200多間 OK便利店分店發售，快點買回家試試啦😆
#日本三陸美食 #無添加直送 #即開即食秋刀魚 #鯖魚 #沙甸魚 #日式家常料理 #ABCCookingstudioHK #ABCCookingStudio_Senrei
【風味週末】
好多日式居酒屋?都會食到蒲燒秋刀魚，但係其實要係屋企煮都好容易，快啲試下啦～ ?
蒲燒秋刀魚食譜
秋刀魚：2條
生粉：1湯匙
薑茸：1湯匙
蒲燒醬汁：
生抽50毫升
米酒50毫升
味淋20毫升
砂糖20克
蜜糖10克
1、秋刀魚切去頭尾，開邊去骨
2、用米酒略醃魚肉闢腥，倒走多餘米酒後均勻沾上生粉備用
3、混合蒲燒醬汁材料大火煮滾，轉小火煮至濃稠
4、平底鍋倒油，放入秋刀魚片煎至兩面約七分熟上色後
5、加入蒲燒醬汁煮至略為收汁，配上薑茸即可享用
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
大葉雞卷
https://bit.ly/3o6dTwg
材料：
雞肉碎250克
大葉10片
蕪菁3個
蛋1隻
醃料：
胡椒少許
鹽半茶匙
粟粉1湯匙
薄炸秋刀魚
https://bit.ly/3nYzGWQ
材料：
秋刀魚3條
葱2條
薑1塊
炸粉1碗
味醂2湯匙
昆布汁2湯匙
白菜豬肉粉條
https://bit.ly/3hyU2Up
材料：
大白菜250克
甘筍半條
牛肝菌30克
木耳15克
葱2條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
乾辣椒1隻
馬鈴薯粉條50克
五花腩 200克
浸牛肝菌水 200毫升
調味：
蠔油1茶匙
生抽2茶匙
老抽1茶匙
糖少許
紹酒少許
雪梨蘋果無花果湯
https://bit.ly/2L3Uz4b
材料：
甘筍1條
雪梨2個
蘋果1個
排骨400克
薑3片
無花果4粒
水1.5公升
鹽少許
[免運費] 菁雲 - 美味牛肝菌 200g (孖裝)
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足本食譜： https://bit.ly/2WRr8Fs
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有「庶民之魚」稱號的秋刀魚，被日本人視為「秋之味覺」，他們大讚秋刀魚的味道是三分香、三分鮮及三分甜，基本上全日本的主婦，都懂得烹調鹽燒秋刀魚這道美食。香港人因為怕腥及苦，吃秋刀魚時，一般都會清走內臟，不過日本人就剛剛相反，他們很喜歡原條魚連內臟同吃，一來想吃到魚的原汁原味，會先用醬油及檸檬辟腥，再用鹽烤的方法，讓鹽的鹹鮮味中和內臟的腥味。二來日本人很重視食材的營養價值，而內臟含有較高卡路里，有機鹽含量亦較高。
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