今天來聊聊養雪茄
第一步如何選雪茄盒
話說最近看到越來越多朋友在抽雪茄 ,剛開始抽雪茄的時候 我也充滿了疑問 ,只能試著抽抽朋友的 跟自己買的不同在哪裡,試完發現一件事 為何朋友帶的雪茄總是比較順 比較好抽,後來慢慢研究如何讓雪茄變好抽。
首先當然要有個雪茄盒 市面上從數千元到數十萬的雪茄盒都有 該如何選呢,建議剛入門的朋友不是一定要買貴的雪茄盒,選盒子的重點是氣密度,只要氣密度夠好 貴跟便宜的雪茄盒差別就不會太大。
那如何看這盒子氣密度好壞呢 最簡單的方法就是將蓋子掀起高度約15公分放開手讓蓋子自然落下,這時氣密好的蓋子會無法馬上蓋到定位,會有種空氣頂住蓋子的感覺後才慢慢合上這就是氣密度好的雪茄盒了
拿到雪茄盒的第一步是養盒子,一般新的雪茄盒幾本上濕度都是跟空氣中濕度相同,但最適合雪茄的濕度是70%,所以如果新盒子加上剛買的新雪茄要加濕到70%需要的時間就會比較久,而且原本雪茄的濕度也有可能被新盒子影響,所以先把盒子加濕至70% 在將雪茄放入是可以讓雪茄的濕度變化降到最低,濕度可以直接看盒子上附的濕度計就行了。
基本上保存雪茄最佳的溫度與濕度是雙70 也就是華氏70度與濕度70%,華氏70度 攝氏大約是21-22度,但溫度控制會比較困難,最大的原則是別讓溫度高過30度,原因在古巴雪茄幾本上都是有機的 雖然在卷葉的時候都會檢查但難免茄葉上會有蟲卵殘留 所以過高的溫度會讓蟲卵孵化 進而咬壞雪茄
為什麼要70%的濕度
基本上一支雪茄由三部分組成 最裡面是(茄心),然後是(茄套)用來保護茄心,最外面是(茄衣)這三種菸葉組成雪茄 我們給雪茄適當的濕度是能讓雪茄順利的醇化 醇化的意義就是讓茄心及茄套能繼續發酵進而熟成(這跟熟成牛肉有點像)這過程我們就稱它為養雪茄
一支養的好的雪茄是能讓一般大家抽過又苦又辣的刻板印象撤底改觀 是能讓人有回甘的甜味 如果你抽到的是有辣味的雪茄大多都是没養好或是不知道雪茄要養 只是簡單的存放讓雪茄濕度流失所導致
雪茄小常識
常常都會看到雪茄標示 48 52 54 是表示雪茄的環徑
通常是以1/64英寸(1英寸等於2.54厘米)作為基本單位,用雪茄環徑(ring gauge)來表示。
如果說雪茄的環徑是52,則表明雪茄是52/64英寸粗
就是 25.4 / 64 x 52 = 20.6mm
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