📷像極了..築地市場
「你們猜猜看，築地市場一天的營業額有多少？有四億台幣喔！」酒店日籍員工手持平板電腦，播放著築地市場的影像，告訴我們許多關於築地市場的小知識，因為市場遷移到豐洲，使得築地市場已成過往歷史，但許多經典的畫面仍深印在資深哈日族的腦海中，像是清晨時分數量龐大的鮪魚擺放在地上的震撼感，以及築地市場特殊的競價手勢。
「大家小心些，地上很滑，要小心車子。」這裡當然不是真正的築地市場，而是晶華酒店的栢麗廳，從台東成功漁港新鮮直送的鮮魚羅列在生魚片吧檯前，主廚抓起一尾碩大的鬼頭刀和我們介紹，並請大家試吃現切的現流生魚片。
想要試吃之前，還要經過一段小遊戲，學習用築地市場競價的特殊手勢，比出代表不同數字的價格，出價最快最高的人就可標到漁獲，據說一條鮪魚的平均競價時間約6秒，真是太刺激。
#表參道和朝食 #部屋食
若有在早年住過日本溫泉旅館，相信都有體驗過「部屋食」，也就是在客房內用餐的服務，後來因日本觀光人數暴增，旅館人手應付不過來，部屋食的傳統才逐漸消失，改為餐廳用餐。
晶華酒店的日籍團隊特別將此傳統重現，將早餐送到房內享用，木盒裡有烤魚、日式煎蛋捲、雞肉牛蒡煮，以及蒸蛋、醬菜、味噌湯，且取了一個很東京的名字「表參道和朝食」，台北的中山北路因知名國際品牌飯店林立，常被比喻是東京的表參道，不妨想像自己坐在表參道上的露天咖啡座，在櫸木樹蔭下享受悠閒時光。
#東京食藝之旅住宿旅客限定 #競標遊戲結束後可試吃 #原來晶華的把費要用掉這麼多魚 #試當天撈的到變換生魚片把費內容 #尚青呀 photoby毅傳媒蔡暉宏
原來晶華的把費要用掉這麼多魚 在 晶華酒店自助餐柏麗廳, 最強解析, 最貴的食材是 ... - YouTube 的推薦與評價
晶華 酒店自助餐柏麗廳, 最強解析, 最貴的食材是? 野生真鯛握壽司, 現流生魚片,爐烤牛排肋眼,五星級飯店自助餐. 100K views · 6 months ago 晶華 酒店 ... <看更多>