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→ 高雄⚭原味輕食早午餐 ←
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⚖︎ 喜歡度#太陽70分 .
⚖︎ 再訪率：●●○○○ …
⊵ 香芋在法國 $55
⊵ 燒肉脆皮蛋餅 $45
⊵ 蔬菜脆皮蛋餅 $40
⊵ 英式早餐茶 $25
⊵ 小農鮮奶茶 $35 …
Google地標位置跟店家位置不同
有內用區約三桌 但跟煎台相鄰
秋天坐騎樓下 也是蠻涼爽的！
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我喜歡#蔬菜脆皮蛋餅 三個蛋餅裡唯一有酥酥口感
雖然寫酥脆餅皮 但跟想像的不同沒有脆脆的
蔬菜裡加了 菇類/黃瓜絲/番茄 不用沾醬就很有滋味(⁎˃ᴗ˂⁎)
我選的#烤肉脆皮蛋餅 肉片是店家自己醃製
肉片沒有很厚也沒有很入味 偏乾蠻像火鍋肉片💦
有加胡椒粉 香氣夠！也可以沾蒜味油膏。
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店家資訊：
✍︎ 高雄市三民區大豐二路328號
✍︎ 05:30-13:30
✍︎ 07-396-5536
分類：
#太陽吃高雄
#太陽吃早餐 .
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#高雄美食 #高雄#高雄早餐 #蛋餅 #三民美食 #原味早餐輕食 #原味輕食早午餐 #原味好食
#bruno #waffle #matcha
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144552
日本Bruno輕食機早餐機三明治機 https://s.click.taobao.com/Y0ochyu
調好輕食機的定時裝置
美美等待幸福的叮聲豐盛早餐
華麗下午茶
每天換不同花樣三明治不再是幻想
煮食三明治以外的料理
一樣輕鬆沒難度
享受輕食好時光
吃了絶對會幸福的料理
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#kaya #panda #ASMR
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/17713
玻璃瓶的清潔與消毒 https://www.youtube.com/watch?v=HKm6tAz0iNk
咖央醬的材料非常簡單，但要煮出「香」、「軟」、「滑」的質感卻非常考耐性，溫度控制最為重要，否則便會變成「鞋拾拾」的炒蛋質感唷 ~ 肥丁十分喜歡班蘭葉的清香，如找不到班蘭葉，省略便成椰香味濃的咖央醬了
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
●材料：
A.原味麵糊材料：
全蛋3顆、細砂糖60克、低筋麵粉60克、牛奶30克、沙拉油30克、泡打粉1克( 1/4小匙)、塔塔粉1克(1/4小匙)。
B.粟子餡材料：
栗子醬200克、打發植物性奶油100克、栗子丁6顆。
C.表面裝飾材料：
植物鮮奶油50克、糖栗子4顆、防潮糖粉5克(1小匙)。
●麵糊作法：
1.全蛋3顆，將蛋白和蛋黃分開。
2.蛋黃、牛奶和沙拉油拌勻後拌入過篩後的低筋麵粉和泡打粉拌勻備用。
3.蛋白和塔塔粉打到蛋白起泡後再分二次加入細砂糖打到濕性發泡。
4.取1/3打發蛋白加入蛋黃之中拌勻，再將剩下2/3蛋白也加入拌勻即可。
5.預熱好平底鍋，鋪上烤盤紙，倒入麵糊，用小火烤約10-15分鐘，再將蛋糕表面鋪上烤盤紙後翻面再烤到2-3分鐘兩面金黃即可出爐。
6.蛋糕放涼備用
●栗子餡作法：
市售粟子醬打軟後加入打發植物性鮮奶油打勻。
●過篩組合：
1.兩面烤好蛋糕抹上栗子奶油餡，撒上粟子丁後捲起，並先固定好兩邊烤盤紙。
2.剩餘栗子奶油餡過篩後放入擠花袋中。
3.取出蛋糕卷，表面抹上植物性鮮奶油，擠上栗子餡，撒上防潮糖粉，然後放上
糖粟子做裝飾即可。
●工具：直徑32㎝平底鍋1個。
●火侯時間：用小火烤約10-15分鐘，將蛋糕翻面再烤到2-3分鐘。
●賞味期：冷藏3天。
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
