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在疫情重災區下屹立不搖的辣個男人！
甘心咖啡 Gan Xin Coffee的ken
感覺變瘦又變堅毅了，男神味飄出（混合著厭氧水洗味）
隻身對抗疫情沒被打倒，還能重新裝修店面
那才叫咖啡真男人啊
示範一下黑色DCP，經典的分三段壓
各位有空記得去甘心關心ㄧ下ken
他可以用DCP出杯給你喝，試試他的不死男人味
【Urban Coffee - 最新咖啡豆套裝經已上架】
1
Ethiopia New Harvest新產季系列咖啡豆套裝
#01 Ethiopia Sidama Twakok G1 Lot 21/01 (2021 New Crop) Washed 200g
埃賽俄比亞 希達馬 桃子甜心 G1 21/01批次 200g
#02 Ethiopia Guji G1 UCR Selection Lot 21/01 (2021 New Crop) Natural 200g
埃賽俄比亞 古吉 G1 UCR 特選 21/01 批次 200g
熱血Marketplace價: $296
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2
Winey Series 酒香系列咖啡豆套裝
#30 Ecuador Loja Finca Chorora Olinka Velez Sidra Anaerobic Washed 200g
厄瓜多爾 薩莫拉省 維多利亞莊園 厭氧水洗處理 200g
#102 Ethiopia Guji Anasora Wush Wush Anaerobic Natural 200g
衣索比亞 古吉 安納索拉 單一品種 WUSH WUSH 厭氧日曬處理 200g
熱血Marketplace價: $366
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3
Geisha Series 瑰夏系列咖啡豆套裝
#117 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Flor Lichi Geisha 100g
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 豔夏花荔 瑰夏 100g
#19 Bolivia Samaipata Finca Floripondio Gesha Coco Natural 100g
玻利維亞 薩馬普拉塔 弗羅蓬迪奧莊園 瑰夏 100g
熱血Marketplace價: $346
購買連結：https://bit.ly/2QDB1XL
4.
Exotic Flavor Series 特別風味系列咖啡豆套裝
#110 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Flor Lichi 200g
#110 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 豔夏花荔 200g
#109 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Rosa Té 200g
#109 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 玫瑰茶 200g
熱血Marketplace價：$356
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｜三支必喝的厭氧發酵咖啡推薦｜
之前在影片中介紹過的厭氧發酵處理法，也是我們非常喜歡的處理方式，在厭氧發酵處理的咖啡裡面有非常多好喝的品項，這次就特別挑選了三支我們近期喝到非常喜歡的咖啡來跟大家分享！
咖啡關鍵字
▷ 巴拿馬 努果莊園 厭氧慢速乾燥 藝妓
▷ 衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 厭氧水洗
▷ 森林莊園 雙重發酵 水洗 黃卡杜拉
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●本集節目使用的豆子、器材
厭氧日曬處理的 西達摩 索娜娜 ▶ https://bit.ly/34jJtib
野薑花、萊姆般風味的 水洗耶加雪菲 ▶ https://bit.ly/2Tbigvx
●小霸王用的～
虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3fPYBZM
手捏虎字杯 ▶ https://bit.ly/3vsIRlD
『灰色/咖啡色』K-Pro 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3fpPYGw
★★★★ 敬請期待 嘖嘖驚喜分享包 ★★★★
00:00 開個箱～伊萊克斯濾滴式美式咖啡機
01:28 花灑結構平均萃取
02:04 新產品六月初上架
03:00 打開AROMA模式
04:52 大份量的怎麼煮呢
05:34 用個一般的模式
06:32 來分析比較一下
07:24 按個按鈕就好了！
07:39 預告5/30 pm3:30直播
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08:39 粒粒皆辛苦！
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IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
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台北市中正區寧波東街1-1號
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#字幕
本集節目介紹的豆子
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●來複習一下～
咖啡產區小故事：秘魯 ▶ https://youtu.be/2m_5FfvERPs
咖啡產區小故事：巴拿馬 ▶ https://youtu.be/y4Qrxh4zvuU
00:00 放羊的孩子在KAFFA
01:23 邊煮咖啡邊聊咖啡-小山濾杯流速真不錯！
03:15 小霸王又來上課囉！這些名字怎麼來的呢？
04:04 來說說西達摩的地理、歷史、人文
07:28 耶加雪菲與西達摩的差異-不是辣辣、是香香～～
08:49 什麼是『 74158 』
11:53 要怎麼來烘焙這支 虎記的日曬西達摩？水份很重要！
14:17 有機會應該去一趟咖啡發源地！
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#字幕
咖啡豆到底要怎麼選才能跟威士忌協調的搭配呢？
威士忌有過桶的製程，咖啡豆也有過酒桶的的厭氧處理法，兩者相碰會是衝突
夏天的大人口味咖啡調酒：
1.杯子與百富威士忌放進冷凍庫冰鎮
2.淺烘焙的水洗豆或蜜處理豆做出雙份濃縮
3.將砂糖與濃縮放進雪克杯等糖稍微溶解後加入酌量冰塊
4.加入新鮮檸檬汁
5.加入百富威士忌45ml，雪克！
6.杯子做個糖口
7.雪克完成後倒入杯中，完成！
大熱天在家吹冷氣調一杯！爽啦～
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#Balvenie #百富單一麥芽威士忌 #過桶圓味匠心製造
