上週在台北,一直都吃很好,除了吃了一頓福華飯店的外帶西式套餐,還吃到了 #全台北最難訂的燒肉店外帶便當!真是太幸福了~
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「#發肉燒肉餐酒」是台北知名的燒肉店,以前就是一位難求,疫情期間推出了燒肉便當也是超難訂,這可是提前好幾個禮拜就先預訂了,不然我還是無緣吃到啊!
我吃到的是發肉的「#去骨帶皮雞腿肉便當」,肉質Q嫩有彈性,帶皮烤到出油香脆,還貼心放了蔥鹽在旁邊可以搭配食用。
配菜有滿滿的生菜沙拉、涼拌花椰菜、玉子燒,和跟燒肉很對味的特製泡菜,另外還有梅漬小番茄,解膩又下飯啊~推薦給大家。
現在終於開始開放內用了,有機會的話,一定要預約和朋友一起去吃一頓,號稱全雙北最好吃的燒肉店,也是全台北(全台灣?)顏值最高、最帥的燒肉店,走一趟身心靈都飽了~XD 哈哈哈
有多帥?我覺得各有特色,還會桌邊服務呢!(我有附照片為證,記得點開往後滑)想感受一下肚子眼睛都一起飽了的感覺,就要來趟「發肉燒肉餐酒」。
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發肉燒肉餐酒
去骨帶皮 腿 肉 在 Facebook 的最佳貼文
W3 2021/5/6 星期四
購物最怕ㄧ時衝動買下了後來讓自己很困擾的食材。
那天去了蔬果店看到剛上架的印度烤餅(naan)又大包又便宜才3.99,重點是還溫熱的,多新鮮啊,然後就拿了兩包不同形狀的(一種有芝麻),孩子們趁新鮮吃了一點,剩下的就是把我的冷凍櫃佔滿還要鋪平放喔,每天打開冷凍櫃都想哭,這麼大這麼多怎麼吃得完😭,我們不是印度人,無法當主食吃啊。
除了那天早餐拿來配濃湯,今天做捲餅,明天晚餐再煮個Butter chicken 來消耗這些餅好了。(應該還是吃不完😭)
今天的印度捲餅走台灣潤餅風,加了香菜,可惜沒有豆芽和花生粉,下次把材料找齊應該會很好吃。
那天壽司文中的雞排和蛋沙拉食譜在本文最後喔,先講一下母親節禮物🎁的事⋯⋯
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「向孩子們要一份母親節禮物」
母親節快到了,你們家的孩子們是否自以為默默的(但很明顯的被你看出來)他們在為你策劃的母親節驚喜?我們家兩個孩子今天在討論學校有母親節攤位的時候,我主動開口向孩子們要了禮物~
「孩子們,你們不一定要花錢買禮物給媽媽,當然不管你們準備什麼禮物我都很喜歡,可是我今年要指定你們寫一封情書(Love letter)給媽媽 。」
陽陽圈圈:「要寫什麼?」
「因為我想成為一個更好的媽媽,所以需要你們的幫助,寫一封信給我,你們要告訴媽媽,我在你們心裡是一個怎樣的媽媽?你們一定要記得寫出媽媽對你們說什麼話的時候,或是做什麼事情的時候,你會覺得最開心,或覺得 得到鼓勵或是讓你變得勇敢;和媽媽一起做過什麼事情,讓你們難忘?再寫寫媽媽曾經說過什麼話傷害你們的心?你們最不喜歡媽媽對你們做什麼或說什麼?並且希望媽媽不要再做那樣的事。還有你們希望媽媽有什麼地方可以變得更好?想要媽媽陪你們去做什麼事?所有關於媽媽好的壞的和希望媽媽陪你們做的,媽媽都想知道,請你們都寫給我。當作母親節禮物。」
圈圈:「媽媽,你只有好的,沒有壞的啊,我沒有記得你說過傷害我的話,都是我讓你生氣啊。」(所以受傷的總是我!)
陽陽:「我覺得我想不出任何媽媽不好的地方」
媽媽:「沒關係,你們慢慢想,好好寫,我會期待這一封信的。」
食譜:(五月四日的壽司便當中提到)
香草雞排:這是以前住在法國的時候,曾拜訪一位法語老師,老師在家舉辦烤肉招待我們,我們在旁邊幫忙,他當初就是一個口令一個動作的教我們這個香草雞排的醃製方法,醃製好的雞排可以碳烤,烤箱,氣炸鍋或是油煎,裹粉油炸都可以喔。
材料:
去骨帶皮雞腿排數個平鋪在一個大盤,有點深度的容器
醃製材料:(不用依照我寫的順序,撒在雞腿排上面)
1.黃檸檬一個(黃檸一個擠汁)
2.黑胡椒
3.大蒜切碎
4.橄欖油適量
5.義大利綜合香草(也可以用新鮮的迷迭香,當時老師的後院是香草花園,他全部是加新鮮香草,但我真的忘了他加了那些,我來來回回踩了不一樣的很多趟就是)
6.海鹽適量
然後就開始抓捏均勻,醃製至少三十分鐘,之後就能烹煮了。
圈圈很喜歡這種有淡淡檸檬清香的雞排,女兒也說吃多也不膩口,重點他沒有醬油,所以拿來BBQ和油煎也不會碳化容易燒焦。
如果要吃得更健康,用電鍋蒸也非常好吃喔。
蛋沙拉:
材料:
水煮雞蛋三個,放冷去殼
日本娃娃美乃滋
海鹽,黑胡椒粉
做法:
1.蛋黃和蛋白分開兩個容器裝
2.將蛋白切成丁備用
3.將蛋黃加入美乃滋,給他用力加下去沒關係,加入鹽巴少許約1/8匙,
4.黑胡椒適量(提味,孩子要吃的話就加少一點,但不能省略)
5.蛋黃和美乃滋等材料全部攪拌成泥狀,然後加入蛋白丁
6. 將蛋黃泥和蛋白丁攪拌均勻,如果太乾的話,就再加入美乃茲,擠下去濕潤才好吃。
7.試一下味道,太酸再加一點鹽,不要太鹹,不好吃喔,覺得膩就再加一點黑胡椒,應該是不會膩,和醋飯一起包成壽司,口感會滑順可口。夾三明治也是絕配。
祝大家有美好的一天❤️
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不僅服務非常好🥰🥰
環境很舒適 食材也很不錯👍🏻
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最喜歡番茄豬肉串
一咬下去 番茄就爆漿!
酸甜酸甜加上豬肉鹹香
超好吃的!
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軟殼蟹海老整個份量超多
炸物也很多種類!
菇類!海老!軟殼蟹!
還有海苔!!
真的吃太飽😂😂
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豚肉燒雞也是🈶️三種
肉類!伊比利豬🐷
豬頸肉!去骨帶皮雞腿🍗
完全不用擔心吐骨頭!
而且還有淡淡味噌香
伊比利豬很彈喔❤️❤️
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最後糰子🍡
稍微有點甜!!
黑糖.花生粉.煉乳
是完美的搭配🥰🥰
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最愛的是 #抹茶冰淇淋
濃郁的抹茶香
真的忍不住一口一口吃完
整餐結束就是「飽」
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🏠:台中市南屯區公益路二段699號
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