疫情期間不能到餐酒館或酒吧微醺,悶了很久吧?就來跟我一起在家享受麥卡倫單一麥芽威士忌雙雪莉桶吧🤗。
這次參加了麥卡倫線上品酩會,以往我喝威士忌都是搭配主餐或是鹹食,沒想到搭配甜點也那麼適合!從濃郁到清爽、從苦到甜的甜點組合,有馬卡龍、可麗露、黑巧克力⋯等等,每一個甜點配上一口麥卡倫雙雪莉桶,都有不同的感受!而且不但不會搶走威士忌的風味,口感層次也更豐富,融合出一種專屬「大人」的味道,這真的是一場專屬大人的饗宴!
在家佈置一下,然後播一首喜歡的歌、點點蠟燭,就有那麼高規格又療癒的享受,而且參加品酩會的成員每個人都好踴躍,一起討論怎麼品酩會更加完美,幫我解惑不少🤤默默長知識啦!
(你們喝威士忌搭配什麼樣的甜點?留言告訴我)
The Macallan #麥卡倫 #雙雪莉桶 #日日餐餐
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本集 #美食家是誰 單元,邀請到頂級瓷器品牌法國麗固( LEGLE France)的創意總監張聰 Desmond,你可能在聯合報讀過他的專欄,他還有另外一個身分,就是名廚陳嵐舒的先生。Desmond 年紀輕輕時,就開始打工存錢嘗試 fine dining;到歐洲開車壯遊,一路靠著地圖與「同溫層」的幫助,找到許多美食。他後來又是如何踏入餐具設計的領域呢?他如何不斷的增進美感?又是如何欣賞美食的呢?
|飲食活動|
● 獲得世界麵包大賽冠軍的 #陳耀訓 與台灣歐式麵包推手 #張家豪,兩人算是烘焙業上的師徒;張家豪設計了 #高達櫻花蝦、#油漬番茄巧巴達 兩款麵包、陳耀訓則設計了 #馬告鳳梨布里歐 和 #天使之鈴 兩款麵包,將於4日13至19日、4月20至25日客座對方麵包店,進行一場難能可貴的「烘焙大師客座」交流。
● 博物館典藏文物圖像授權應用是世界趨勢,國立歷史博物館 National Museum of History 自2011年開始推廣圖像授權。史博館這次期以從授權「有形」文創商品的範疇導入「無形」的餐飲設計,邀請衣櫥餐酒館 Closet Restaurant & Bar 的 Bar Manager 劉欣蓓以及其個人品牌 unDer Lab 團隊擔任食物設計,將館藏重要藝術家常玉的傳奇生平、繪畫風格與本館典藏畫作搭配設計三組餐酒風味,以策展概念將現場藝術結合餐點、陳設與食器應用,引領參與貴賓在味覺的想象中進一步對藝術家產生情感連結。
|新開幕|
● 香港米其林星級大廚 #鄭永麒(Vicky Cheng)的全新中菜廳 #永,於香港中環正式試營運。靈感取自如意結,活用穿、編、繞、抽等傳統技巧,交織出千變萬化的精巧形狀。鄭永麒緊遵傳統中菜哲學,配合西方烹調,實踐對中國傳統飲食文化的推崇。
|新上市|
● 金豐盛 Kingrich 推出 #日日 系列即食雞胸,以產銷履歷雞肉為原料製作,無添加配方、控制鈉含量,餐餐吃都無負擔。全系列共麻油、蔥薑、味噌與咖哩四款口味,以冷凍形式包裝、延長保鮮期,提供固定回購、喜歡一次補齊庫存的消費者更便利的選擇。
● 為了體恤母親的辛勞,台北 國賓大飯店 粵菜廳及川菜廳自5月1日至31日分別推出六人份的 #犒賞媽咪外帶團圓餐,暖心湯品皆採用日本國家級傳統工藝品美濃燒「KOYO陶鍋」盛裝。粵菜廳推出 #極品海味養生鍋、#經典爐烤牛小排、#龍蝦細麵以及紅酒一瓶,4月30日前訂購,即贈母親節蛋糕「莓好時光」一個;川菜廳則推出 #花膠燉全雞、#乾煎南非鮑魚、#澳洲和牛臉頰、#蟹殼黃 與 #干鍋花椰菜 組合。
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#台北美食
上次到 初晴屋品嘗過它們的午間套餐,餐點不但美味又超值,讓我就打定主意要晚上過來感受另一種風格🤗
白色燈籠打亮日式格的門面,晚上過來更有氣氛,稍微隱密的地理位置讓初晴屋更像熟客們的秘密基地
👍推~現煎玉子燒 150元
宇宙無敵好吃的玉子燒就在這裡,初晴屋的手作玉子燒口感厚實,每一塊都保有濕潤的口感,濃郁的奶香搭配蛋香,軟彈滋味一整個讓我驚豔
👍推~盛合刺身盤 280元
綜合刺身裡面包括鮪魚、旗魚、鮮蝦,這大概3個人的份量只要280元,我覺得超級划算
現在只要在Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ,則一完成者即可兌換送炸廣島牡蠣一顆(依當桌參與人數提供)
😝
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📍初晴屋日式餐酒館
🏡臺北市台北市松山區八德路二段366巷49號1樓
📞02 2731 6198
⏰一~五 12:00 - 14:00 、17:30 - 00:00 / 六~日 17:30 - 00:00
https://bit.ly/3clg9gt