關於 又一戟菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📸 打卡搖籃椅~ Holiday Brunch Menu!
🌟 餐廳: #Oasis #OasisBarGrill
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🍽菜式介紹:
❝ 全日早餐 $138 ❞ 🔸3.5/5
❝ 荷蘭鐵鍋班戟 $98 ❞ 🔸4/5
❝ 柚子牛油蜜糖雞翼 $78/4隻 ❞ 🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 諾士佛臺1號8樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的Oasis Bar & Grill🔸，是一間以城市綠洲 Day & Night 為主題的西餐廳。店內有兩種不同的裝修風格，一邊是型格的酒吧格局，一邊則形造出大自然的舒適清爽感覺。綠洲設有數張搖籃椅🥳，感覺有趣又浪漫，而且深受年輕人仕喜愛，在社交媒體上，📸常常看到客人的打卡照呢。

當天是星期六，最適合舒舒服服、優優閑閑吃份中午餐。而餐廳最近推出全新設計的假日菜單👅，正好可以試一試呀。餐單以包類為主，價格由$98至$138不等，不過不含飲料，需要另外單點呀。

全日早餐 ◢

大大份全日早餐足夠兩人分享👩🏻👧🏻，包括: 炒滑蛋、紐倫堡腸、煙肉、扒蕃茄、茄汁焗豆、黄金薯餅、炭燒菠蘿 和 酸種麵包。

紐倫堡腸🍖鹹香惹味，扒蕃茄汁水豐富，薯餅🥔炸得金黄甘脆，非常好吃呢。滑蛋🍳質感滑嫩，但略為過水，稠一點更好啦!

荷蘭鐵鍋班戟 ◢

向來愛吃班戟，荷蘭班戟🥞也不例外呀! 用鐵鍋製成的菜式，傳來濃郁蛋香，把蛋黄刺破，流出濃稠蛋液。再淋上酸甜黑醋，令味道層次更豐富呀。

柚子牛油蜜糖雞翼 ◢

被大量柚子醬包裹的雞翼閃閃發亮🤩，雞翼炸漿厚薄均勻，即使淋下醬汁，也不減自身的香脆感，質素不錯。不過柚子醬有點過甜，減一點糖就更好啦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanOasisBar
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香港大學站的 14 SOUTH LANE 是我很喜歡的餐廳，環境又靚又舒服，食物走健康路線擺盤精緻，隨手影張相都可以打卡，我帶每個朋友去食都一定開心滿意。

餐廳昨日中午推出了全新秋冬菜單，最受歡迎的純素班戟都換上全新口味，想知有幾好食，睇落去就知。

完整圖文：
https://misskitb.blogspot.com/2020/11/14-south-lane.html
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#拉麵浪人 Bowl 73

「大蒜奶油與鯷魚的香味交疊，層次與新鮮感十足，宛如一場讓人心情飛揚的味覺旅行」

▎店名：#勝王
▎地點：林森錢櫃旁
▎排隊狀況：11:00到排第一位，11:30開店約排15~20人
▎店內座位：10個
▎拉麵名稱：#蒜頭奶油鯷魚魚介薩索雞白湯
▎配置：手揉麵／豬肉叉燒 / 梅花叉燒／菜絲／水菜／柚子 / 菊花　 
▎價格： 300+120 (伊比利豬叉燒)
▎喜好度：4.5 / 5

勝王原本是知名拉麵店鬼金棒的「二毛作店」，一開始只有每個星期二會推出不同的限定品項，後來因為太受歡迎所以在旁邊開了獨立的店面，後來又因為一些原因所以搬遷到目前的店址。但是不變的是它持續創新的精神，一直以來都是我心中非典型拉麵的代表，套一句食戟之靈裡的話：「所謂料理，本身就是一望無際的荒野」，而勝王，就是在這片荒野中不斷開疆闢土的拓荒者。
這一天深夜睡前，習慣性看一下勝王的明日菜單公告，前幾天出的奶油濃湯一直讓我有點猶豫要不要去吃 (因為前陣子吃了太多濃湯) ，但一看到這碗蒜頭奶油鯷魚濃湯就整個被征服了，帶著上次吃完洋蔥濃湯再三回味的心情前往，果然這次也沒有讓我失望！

🧄湯頭
喝起來像是西式濃湯，雖然濃稠但一點都不膩，滑順的口感非常溫柔。入口先是大蒜奶油的馥郁香氣，頓時有種在吃流質版大蒜麵包的感覺，再多喝幾口，隨著湯頭的堆疊，蒜香和奶油的味道反而慢慢成為背景，鯷魚粉魚介的清香與鹹味變成主Key，順暢的轉換讓人感覺很神奇，當然一如往常的，菜絲、水菜與柚子的穿插帶來清爽的一瞬之光，也讓湯頭有更多的起伏變化，整碗湯喝下來層次感十足，像是一場不斷前進，拓展視野的味覺旅行✈️。

🧄麵條
老樣子還是選擇手揉麵，吃起來和上次的洋蔥濃湯很像，彈Q的麵條被濃郁夠味的湯頭完整包覆，滑溜的外表像是躍動的音符一般在口中彈跳著，一咬下去那埋藏在麵體中的湯汁精華就會不斷冒出與舌尖碰撞，吃起來是如此的輕盈而又濃郁，讓我的心情也隨著麵條一起飛揚。

🧄配料
原本的配置中有兩種不同的肉，一種比較小塊的口感比較厚也較有彈性，搭配上面的鯷魚粉吃起來鹹香有味，和湯頭也很搭配，兩三口就吃完了有點意猶未盡。另外一片比較大塊的應該是梅花叉燒，口感比較緊實，味道就是帶點甜味的傳統叉燒，可能因為原本湯頭就有些甜味所以這片吃起來會覺得有點重複。
另外再加點的伊比利豬叉燒，是我第一次吃，薄薄的一片但是油花分布相當均勻，吃起來咬勁分明，帶有滿滿的豬香味，且肉汁非常豐富，但是和這碗湯頭的味道我覺得也是稍微不搭，或許加點鴨肉或是牛胸肉比較適合。

🧄總結
雖然是濃湯，但是和那種直球對決的暴力系味覺震撼不同，我在這碗裡吃到的是非常溫柔的細膩心意，即使是拉麵入門者來吃這碗應該都會覺得好吃，而且又帶有新意。
整體來說，是一碗非常與眾不同且有趣的拉麵，或許有些人會覺得這已經偏離拉麵的航道，但對我來說這正是勝王的精神所在，持續追求拉麵的不同樣貌，創新的同時也不會捨去作品的細膩與完整度，每一次吃都讓人懷抱著一種期待被驚豔的心情，這一碗也是一樣，再次將西式濃湯的概念融入拉麵，創作出輪廓鮮明的新作，雖然沒有像上次的洋蔥濃湯讓我讚嘆不已，卻也已經是一碗值得排隊一吃的作品。

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超超超超超中意呢一餐，由環境、食物及服務都照顧得好周到，每個serve我地既staff都好親切細心同殷勤，令到我地好舒服好放鬆甘，去享受呢個晚餐，仲有得睇Table service！重點係價錢真係好合理。就算計原價相信都係物超所值！！！好適合一家大細、伴侶又或者同朋友去enjoy一下！^_^

＊我地呢次去之前都吾知有做緊優惠(每款正價菜色可以$100換購一款係紅色菜單上既指定菜色)，但依加check番先知優惠已經完左。


希望你地會中意睇，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！^_^


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品味坊 Temptations
地址：澳門友誼大馬路澳門星際酒店16樓
電話：+853 8290 8688
營業時間：星期一至日: 07:00 - 22:00

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