#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
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🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/2ZgA3Rn 香港地,百物騰貴,人工增長緩慢,食材價格就極速up,買菜成為不少師奶的每日難題。「100蚊廚神挑戰賽」為大家解除每日買餸的煩惱,每集請來廚師以$100烹調幾個菜式,並邀請街坊試食評價。首先出場的,是曾任米芝蓮三星中菜館主廚,現為大角咀街坊小店...
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🎈The Pizza Pig
🥢將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G10-11號舖
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平日返工同住喺擠擁狹窄嘅港島,生活環境壓迫。放假過嚟將軍澳南澳呢邊踩下單車,感受下海風,再食個Chill Dinner,轉換一下環境,都幾舒服🐚。
呢度嘅餐廳相比港島都非常寬敞,但雖如此,繁忙時間,各間人氣餐廳都會需要等位,而我尋晚食嘅呢一間就係其中之一🐖。
🍕Signature Piggie $198 - Medium
呢款招牌鬼馬豬意薄餅Medium已經非常大,Big Size更係壯觀。主要材料有招牌手撕豬手、意大利香草肉腸、辣肉腸、火腿、烤燈籠椒、紅洋蔥、水牛芝士同蕃茄醬等等。材料唔算好有咬口,係比較醬Feel嘅口感,芝士澎湃,適合小朋友食。相對Pizza餡,個人更愛佢嘅餅底,乾身唔油膩,且帶微酥感。
🍽Mussels($188-300G)
青口係藍青口,口感較一般青口細膩幼滑,加上西班牙臘肉腸、🍎蘋果酒同青醬調味,味道層次頗豐富,具臘肉腸嘅鹹香,青醬嘅清新,又不失青口嘅鮮甜。
「🍸推薦配搭嘅酒品:Guava Royale,以西柚汁及石榴汁調成嘅氣泡酒,果味清香帶微甜」
🍖Crispy pork knuckle ($308 - 1 kg for 2 person)
是晚最愛,就要數呢個大過我隻手嘅德國鹹豬手。極致香脆嘅紙薄表皮下,沒有過多肥肉,肉層濕潤有彈性,鹹度自然而不太過,配搭嘅酸菜解膩得黎又唔會過分搶戲,滿分之作💯,好耐未食過咁出色嘅豬手。不過配搭嘅芥末籽忌廉汁味道就唔算太突出,點唔點都唔太大分別。
「🍾推薦配搭嘅酒品:Yau-fat siu yau pale ale,呢款香港品牌手工啤酒,酒味清新,散發淡淡麥芽香氣味,一啖肉一啖酒,爽!」
🍌榛子朱古力醬香蕉薄餅($88)
榛子朱古力醬同香蕉呢個千年絕配,實在係冇得輸,不過呢款甜品嘅餅底不如泰式香蕉煎餅咁薄,比較厚實,飽足度高,食完個大Pizza再食,有少少飽到爆炸嘅感覺。
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👶🏻B仔整體評價:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:9/10個👍🏻
(必食神級豬手,主打嘅Pizza正常但沒驚艷)
👶🏻B仔回頭機會:9/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowtko
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🎈The Pizza Pig
🥢將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G10-11號舖
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平日返工同住喺擠擁狹窄嘅港島,生活環境壓迫。放假過嚟將軍澳南澳呢邊踩下單車,感受下海風,再食個Chill Dinner,轉換一下環境,都幾舒服🐚。
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🍕Signature Piggie $198 - Medium
呢款招牌鬼馬豬意薄餅Medium已經非常大,Big Size更係壯觀。主要材料有招牌手撕豬手、意大利香草肉腸、辣肉腸、火腿、烤燈籠椒、紅洋蔥、水牛芝士同蕃茄醬等等。材料唔算好有咬口,係比較醬Feel嘅口感,芝士澎湃,適合小朋友食。相對Pizza餡,個人更愛佢嘅餅底,乾身唔油膩,且帶微酥感。
🍽Mussels($188-300G)
青口係藍青口,口感較一般青口細膩幼滑,加上西班牙臘肉腸、🍎蘋果酒同青醬調味,味道層次頗豐富,具臘肉腸嘅鹹香,青醬嘅清新,又不失青口嘅鮮甜。
「🍸推薦配搭嘅酒品:Guava Royale,以西柚汁及石榴汁調成嘅氣泡酒,果味清香帶微甜」
🍖Crispy pork knuckle ($308 - 1 kg for 2 person)
是晚最愛,就要數呢個大過我隻手嘅德國鹹豬手。極致香脆嘅紙薄表皮下,沒有過多肥肉,肉層濕潤有彈性,鹹度自然而不太過,配搭嘅酸菜解膩得黎又唔會過分搶戲,滿分之作💯,好耐未食過咁出色嘅豬手。不過配搭嘅芥末籽忌廉汁味道就唔算太突出,點唔點都唔太大分別。
「🍾推薦配搭嘅酒品:Yau-fat siu yau pale ale,呢款香港品牌手工啤酒,酒味清新,散發淡淡麥芽香氣味,一啖肉一啖酒,爽!」
🍌榛子朱古力醬香蕉薄餅($88)
榛子朱古力醬同香蕉呢個千年絕配,實在係冇得輸,不過呢款甜品嘅餅底不如泰式香蕉煎餅咁薄,比較厚實,飽足度高,食完個大Pizza再食,有少少飽到爆炸嘅感覺。
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👶🏻B仔整體評價:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:9/10個👍🏻
(必食神級豬手,主打嘅Pizza正常但沒驚艷)
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☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
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晚安 如題
因為想要自煮但已吃膩雞胸肉,好市多的牛肉片其實還是很貴,在蝦皮有看到批發冷凍雪
花牛肉片310元/1kg,想請問哪裡有便宜冷凍肉片批發,感謝。(還是我可以直接詢問店
家有
大量批發的,像不老楊,不知道會不會賣我哈哈)
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