大好きなホタルイカのシーズンが来ました、全ての食べ物の中でベスト10に入るくらいホタルイカを愛しています。
(笑)
シンプルに菜の花と九条ネギでパスタにしたよー。
下処理したホタルイカ、九条ネギ、菜の花をニンニクとバターで炒めて。
白ワインまわし入れてアルコール飛ばす、塩胡椒で軽く下味。
別ボールで、
@fumiko_yuzukosho
さんの柚子胡椒(今回は黒を使用)、卵黄、すりおろしたパルミジャーノを合わせておいて。
具材と麺をさっと絡めたらボール↑の中で全部を合わせるだけ。
味整えて完成。
オイルパスタより少しこってりしたもの食べたくて、でもクリーム系ほどまでは求めてなくて。
ってな気分だったのでこんな感じで。
#まかなのゆるーいレシピ
お料理に使う調味料は全部こだわっていて。収集癖😂
お気に入りで愛用しているものは数多くあるのですが、その中の一つがこのゆす。
@fumiko_yuzukosho
の柚子胡椒はシリーズほとんど持ってる愛する柚子胡椒。美味しすぎて何人か友人にもプレゼントしてた時あったな😂
色でシリーズの名前？があって黒、赤、金、青全然味が違うからお料理によって使い分けてるよー🥰(頼まれてもないのにPR風笑、だけど違います笑ただのファンです笑)
美味しかった、ご馳走様でした😋
収集癖 在 [閒聊] 不一般的收集癖- 看板WomenTalk 的推薦與評價
大家有沒有不一般的收集癖呢？
不是說那種要價高昂的收藏品，而是一般不會被視為收藏品的收集
像一般人可能會集郵、各國錢幣、鋼筆
有朋友則喜歡收集世界各地的郵戳，
所以每次身旁的人要出國都會要一張從國外寄的明信片
我自己的喜好是香料！
覺得只要有各種香料，生活中偶爾想換換吃東西的口味都超方便的
(當然也買過不少不實用的...)
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