▪️巴豆早午餐▪️#名指吃宜蘭
༶ 照片有菜單 ´ސު｀
@bardoer_brunch
位在冬山一個比較偏僻的地方
從龍德工業區的小巷弄進去
就可以看到一台巴士座落在轉角處
巴士上層是用餐區
下層是點餐處
❗️疫情期間不開放內用
🅿️ 店門外有汽車停放處
✿ 岩爆花生培根牛肉堡 🥜 $85
必點！
我弟吃完還說可不可以foodpanda🤣
牛肉香嫩厚實
花生醬也好多！
培根香氣十足
是個吃起來細緻入微
多層次口感的漢堡～
✿ 卡拉雞腿排蛋吐司 $50
卡拉雞腿蛋堡 $55
卡拉雞有別於一般早餐店的卡拉雞
卡拉雞的味道有層層獨特香氣
吐司也不會太乾材
✿ 巴豆三星蔥起司鴨賞熱壓吐司 $60
熱壓吐司把鴨賞、起司、蔥
壓得扁扁的
非常好入口
充滿宜蘭在地味道～
✿ 韓式泡菜豬排蛋蛋餅 $50
中規中矩
泡菜份量蠻多
蛋餅煎得一點點焦
豬排有咬勁又香
✿ 古早味紅茶 $15
是杯不甜膩清爽的紅茶喔๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
✿ 奶茶 $15
奶香之中有淡淡紅茶香
帶一點的甜
口感順口好喝！
𖠿 宜蘭縣冬山鄉龍祥3路7巷4-1號
☏ 7:30-13:30（公休日參考官網 @bardoer_brunch ）
✆ 0965-580-552
🐾 2021/8/21
#taiwan#yilan#yilanfood#food#yilanfoodie#yilantravel#foodie#instafood#yilanbreakfast#breakfast#brunch#yilanbrunch#平價美食#宜蘭美食地圖#宜蘭#宜蘭美食#冬山美食#宜蘭旅遊#宜蘭景點#手機先食#宜蘭早午餐#宜蘭早餐#冬山#巴豆早午餐#宜蘭必吃#冬山早餐#早午餐#巴士餐廳#巴士
口感順口好喝 在 [問題] 想請教形容酒的詞語，謝謝大家。 - 看板Wine 的推薦與評價
不好意思，想請教各位酒版的大大關於形容酒的，或是品酒時的詞語
該如何翻譯比較正確。
手中的一篇作業是要翻譯百富的總釀酒師對品酒新手的小指南。
其中有一部份形容威士忌的特點的，如色澤，酒體的形容等等，
我的腦中找不到相對應的詞彙。而我google後的結果，中文是中文，英文是英文。
兩者還是無法相對應。
無計可施之下，只好來版上求助。希望各位大大不要介意。
真的很不好意思，我本身對於食物的形容，就是簡單區別為好吃／不好吃。
酒也是一樣，雖然我還蠻喜歡喝的，但是，就只是買來喝。
如果好喝的話，就記下來，列入下次再買的名單中。
如果不好喝，就是在黑名單內。
所以，這次拿到這篇作業，雖然欣喜但也頭痛。喜的是可以藉此得到一些入門的知識；
但頭痛的是無法把它翻成一篇引人入勝，看了會想買酒來喝的文章。
這點還請各位大大包涵。
－－－碎碎唸結束－－－
前文：當您在品酒時，很難找到合適的字詞來形容口鼻所感受到的。麥芽威士忌最
重要的特點，就是在於氣味、色澤及酒體質感。您可以留意以下特質：
原文：overall fragrance: is it light, fresh, delicate, pungent,
fruity, malty, smoky?
譯文：整體香氣：是清淡、清新，還是優雅細緻，或是刺激辛辣的氣味？
是帶有果香，麥香還是有煙燻味？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
原文：smoothness: is it pleasant , mellow, silky, creamy, rounded,
gentle, sharp?
譯文：順 口 度：口感是否怡人、芳醇？有如絲綢般順滑，如奶油般柔順？
還是有著圓潤、柔和，亦或是帶點刺激的口感？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
原文：sweetness: is it rich, fruity, bitter, spicy, seaweedy,
pronounced, honey?
譯文：甜 度：馥郁，帶有水果甜味？還是有苦味，及辛辣味？
或是有著海草氣息，有明顯的味道？還是有如蜂蜜般的香甜？
（註：在這裡，我不太了解pronounced的意思，是指味道強烈嗎？）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
原文：colour: is it pale, dark, rich, light, attractive, mellow?
譯文：色 澤：酒色是淡色的，還是深色的？是濃厚的顏色還是清淡透亮的？
是強烈具吸引力的顏色，還是柔和溫馨的色調？
（註：同樣在這裡的attractive是否是指色彩鮮艷搶眼？）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
原文：complexity: is it balanced, stimulating, well-matured,
differing high notes, long aftertaste, deep, well-rounded?
譯文：口感層次：是調和，還是刺激的口感？well-matured,
differing high notes, 尾韻持久，deep, well-rounded?
（這裡真的要向大家道歉，我是真的不了解這些形容的意思，還請各位幫忙。）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
原文：body & texture: is it robust, heavy, light, long lasting,
full-bodied, good?
譯文：酒體質感：是否醇厚，濃烈，還是淡雅？餘韻是否持久？酒體是否濃厚？good?
（註：我不太清楚robust, heavy, full-bodied的差別，喝起來的差別在哪裡ꄊ 另外，good是形容什麼樣的感覺，我也無法了解。）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
另外，以下是總釀酒師對一些酒的介紹，想請各位看一下，如果是這樣的介紹，
大家會不會想去買來喝喝看。
還請大家不吝批評，謝謝！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
百富 10年 單一麥芽威士忌（The Balvenie Founder’s Reserve 10 Year Old）
氣味（Nose）：充滿著濃郁且多層次的蜂蜜及柑橘香氣，帶有淡淡的泥煤味。
口感（Taste）：濃郁的酒體，帶有蜂蜜的甜味、淡淡的辛辣味還有些許的雪莉酒果香味
。有著亙久怡人的豐富尾韻。
百富 12年 雙桶單一麥芽威士忌（The Balvenie DoubleWood 12 Year Old）
氣味（Nose）：帶著甜味的果香及甜甜的雪莉桶香氣，夾帶著蜂蜜及香草的氣息。
口感（Taste）：香醇滑順的單一麥芽威士忌，完美結合了堅果的甜美，肉桂的辛辣，融
合微妙比例的雪莉香味，後韻持久而溫暖。
百富 15年 單桶單一麥芽威士忌（The Balvenie Single Barrel 15 Year Old）
氣味（Nose）：猶如香草的蜂蜜甜味，芳香怡人，帶有一絲石南及乾橡木的氣息。
口感（Taste）：層次複雜且濃郁的口感，是倍受推薦的精選年份。蜂蜜般的麥味融合香
草及橡木的芳醇香氣，帶著少許的泥碳辛香味。複雜且多層次，夾帶一股甘草氣息的餘味
，恆亙不去。
百富 21年 波本桶單一麥芽威士忌（The Balvenie PortWood 21 Year Old）
氣味（Nose）：果香及成熟葡萄的芳香，以及乾堅果的氣息。
口感（Taste）：優雅精緻的麥芽氣味，卓越非凡的口感，如奶油般絲滑順口，富有果香
、蜂蜜及辛香味。悠長的後韻，有著溫和的堅果餘味。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
謝謝大家看完這麼長的問題文。
也先謝謝大家的批評指教。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 128.240.231.21
... <看更多>