米媽簡易家庭料理-韓式人蔘雞~🥰🥰😋
今天米嫲嫲忍不住再問米媽,幾時可以再整人蔘雞。哈哈~
所以今日就快手打個食譜俾大家。😎🌟
米媽無跟足以前跟韓國老師煮既方法做,(以前在外國讀書時,跟韓國老師讀韓文,去她家吃飯學煮)
始終材料就地取材,味道好就夠了。💖
材料: 4-6人份
1. 光雞一隻
2. 圓糯米—1碗(我自家食,用3碗)
3. 栗子—6粒
4. 紅棗去核—6粒
5. 蒜頭去衣-2粒
6. 薑—一片
7. 韓國鮮人蔘—2條切段
8. 洋蔥(1/2個)
9. 杞子—少許
10. 螺肉及豆卜( 可自選,因為米家人喜歡,加螺肉或鮑魚肉切粒會鮮甜)
11. 大蔥—1條切段
12. 胡椒粉-少許
13. 鹽—少許
14. 棉線/牙籤
15. 魚湯袋—一個
步驟:
1. 將糯米洗淨浸3小時,栗子浸水。(瀝水)
2. 將雞洗淨後,放入1/2 的材料:人蔘,栗子,紅棗,杞子,糯米,放滿後用綿條綁口或用牙籤封口。
3. 其餘糯米及栗子,人蔘,杞子,紅棗,放入湯袋綁好。放入煲內,再放入雞,放上大蔥及洋蔥,薑,加滿水煮3小時。
4. 如用高速煲,煮40分鐘。之後熄火燜20分鐘,加鹽,胡椒粉便完成~
👩🏻👩🏻米媽筆記:
1. 用魚湯袋,放入糯米,栗子,紅棗更入味,而且份量夠多,一家人吃,大家都吃得滿足=) 米媽再加了螺肉,南瓜。
呢個週末大家都試下啦。🥰
#絲房菜
#米媽食譜
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掛住韓國,要食下韓國菜止下癮!
@bingo_and_cook 係一間韓國人經營嘅韓國餐廳
大部份位置都係bench chair,好好坐,4個朋友一齊圍埋坐都好舒服
另一邊有一排自修室,啱曬D 情侶一對對,仲要周圍都係kpop video
然後又聽到隔離講曬韓文,真係有夜遊首爾feel!
D 野食仲正!上次食過炸雞,覺得都好正!
今次是成另一隻味:蜂蜜黃油炸雞
口感甜啲,有少少牛油味,最正嘅係嗰塊雞皮炸到卜卜脆!
海鮮煎餅都係encore之選!水準之作!
煎餅煎到好脆口,有好多料:魷魚、蝦、
上次見人哋食原隻筒魷魚海鮮炸醬麵好吸引!
今次我哋都試下,魷魚一上臺非常靚仔
打完卡之後waiter幫我哋張成隻魷魚剪碎,好貼心
炸粉好薄,魷魚炸得好脆,裏面又好軟!
濃厚炸嘅醬麵好有韓國嘅味道!
老公仲驚唔飽叫咗牛肉炒飯,真心食唔曬!
下次再去要食部隊鍋!
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感覺挺好玩的,大家有玩過嗎?🥰🥰🥰
이건 어렸을 때 가지고 놀았던 추억의 장난감인데 자신의 별자리 운세 확인할 수 있어요. 여러분, 본 적 있어요?
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