#留言抽橙花亮采水潤精華露 #市價2600元 誰說只有過年才能吃烏魚子?在餐廳的菜單上看到烏魚子炒飯或是烏魚子義大利麵,我都必點呀!好愛吃烏魚子!每年過年餐桌上一定要有烏魚子,才有過年的感覺!
真空小包裝的楊家香烏魚子,隨時想吃就拆一小包,不必等到過年XD 一次一口大小剛剛好,喜歡拆1~2片放在熱騰騰的白飯上,白飯的熱氣讓烏魚子更香了呢!
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楊家香品牌故事
楊家香創辦人爺爺來自鹿港鎮頭崙里,小小的三輪車乘載了用心製作的肉鬆、肉乾,經年累月的口碑跟知名度創造了楊家香這個品牌,已有60年歷史,由第二代經營後在包裝跟口味上都做了升級,不變的是一樣堅持手工製作與品牌。
楊家香一口烏魚子選用來自雲林口湖的烏魚子,採古法曬製,保存期限:冷凍一年、冷藏180天。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過164萬的網紅千千進食中,也在其Youtube影片中提到,來到雲嘉沿海地帶 (放逐我的愛~~~ 我的口袋餐廳低調公開🤤 跟著我一起到雲嘉沿海吹吹海風吃吃海產 我的愛店有超好吃的烏魚子(老闆娘說要低調)、第一次抓蝦體驗、阿泰的秘密基地。 白水湖壽島真的太特別,大家有機會一定要去看看 (要注意潮汐避免受困沙洲嘿~) #旅行台灣-交通部觀光局 #台灣觀光...
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口 湖 烏 魚子 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
交了蘇珊這個朋友後,想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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還記得第一次到週末的五方食藏小農市集,遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她,居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常,腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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拿了一張五百元結帳,「 你會找零吧~」對著蘇珊抖抖地說。
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在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜,就像在海產餐廳全掃時價菜。( 當然最後還是有找回幾張鈔票啦~ ( 良心事業啊哈哈哈
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回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來,可惡,有點太好吃了,菜比肉貴好像可以接受了。
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有次Sogo好時好物小農展,蘇珊也在入口處擺攤。
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一眼看到羽衣甘藍,想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包,不過我一直沒吃過那麵包,直到那天終於看到蔬菜本人。
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用薑先生薑片煸了一下,菜葉很厚,炒了有點久。滋味好濃,有點苦味回甘,太好吃了吧~
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沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁,水水的,連味道都跟上次的天差地別,風味稀釋了好幾倍。
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蘇珊吃羽衣,大寶吃雨衣,嗚嗚,我還是繼續喝酒好了。
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平平都是羽衣甘藍,在大賣場只能看包裝跟價格,在小農展看的是老闆的選物眼光。
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羽衣甘藍不便宜耶~ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何,才知道標準在哪,如何評定是否美味。
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照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。
涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備,滋味滿盈。當然,還少不了最佳佐餐配角:Wild Baker 美味的酸麵包。
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每道菜、每個食材、每粒胡椒,都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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#蘇珊教你吃菜不吃土
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如果你持續在台灣這片土地旅行十年,你會認識這片土地最美好的故事與滋味,今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會,讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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#五方時令餐桌,一期一會,食材不等人。
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3月特聘主廚:#Bee(黃湘絨)
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚,是客家血統,沒有混到。 長大之後,對西方餐飲漸有興趣,也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學,開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後,接觸到義大利菜系,發現自己較喜歡義式菜餚的直接,簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味,以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後,也開始了解台灣的食材,獨有文化,為生態廚師一員,著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
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五方時令餐桌計畫,餐點發想為三個點的碰撞,每月都有一個主廚,主廚的特色 與當令食材的風味火花,形成每個月的菜餚都有其特色性。
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3月菜單:
#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花
餐桌地點:TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次:3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿)、3/30午餐、3/30晚餐(訂位已滿)
每人費用:1880元(不含酒水飲料)
兩人同行:3600元(不含酒水飲料)
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#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
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報名連結:
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967
口 湖 烏 魚子 餐廳 在 莎莎公主遊樂園 Facebook 的最佳貼文
東湖美食 亞斯義大利麵 Atlas Brunch & Pasta
藏在東湖巷弄間的餐廳
整體食物味道算不錯
烏魚子奶油義大利麵非常好吃的特別
另外還點了油封鴨寬麵,鴨腿非常好吃
加點套餐,選了凱薩沙拉和cheese cake
湯則是自助式的自己去倒
口味也在品質之上
以口味來說,算是會想再訪的餐廳
不過或許是社區型的餐廳
生意非常好,家庭式的客人為主
我雖然是很開心的去用餐
但我的餐點似乎已經被漏掉了
服務人員要端上蛋糕時才發現我的麵還沒來
然後呢
好不容易要上我的麵時
居然又把蛋糕同時端上
餐晚上已經讓人有點不爽了
沒有在意餐點順序這點完全踩到我的地雷😌
於是請服務人員把蛋糕先拿回去冰箱放著😆
當天原本美好的用餐心情
有點被影響了
只好等下次真的很想吃義大利麵的時候再去洗記憶了🤣🤣🤣
#東湖美食 #內湖美食 #東湖義大利麵 #亞斯義大利麵 #atlasbrunchandpasta #taipeifoodie #台北美食
口 湖 烏 魚子 餐廳 在 千千進食中 Youtube 的最佳貼文
來到雲嘉沿海地帶
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《給你滿滿的惘挨豆》
【我成立的美食品牌 - 水哦】
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口 湖 烏 魚子 餐廳 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的最佳貼文
為了讓更多信仰穆斯林MUSLIM的人來到台灣旅遊,雲嘉南濱海國家風景區輔導了12家業者,並獲得了穆斯林旅遊認證!您可以從這部影片瞭解到雲嘉南濱海環境及友善服務,跟著我們食宿遊購 LET'S GO!
雲嘉南是台灣非常重要的農漁特產的種植養殖專區,除了美麗的風景以外,這些專區帶給我們全國各地非常豐富的食材;在這裡,您也可以品嚐到新鮮的海鮮食材,同時也符合穆斯林的飲食習慣!
雲嘉南國家風景區管理處為了推廣我們產業的觀光跟體驗的旅遊,在這三年來陸續的推出產業輔導的計劃,所輔導的優質的遊客服務中心、旅宿、餐廳以及伴手禮等都值得旅客深度體驗。
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