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古亭 特色 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
【師大、下北澤與倒店潮】
今年這波疫情以來,各大產業都受創嚴重,特別是餐飲業,就算目前在相關防疫指引下已經逐步開放內用,但看來短時間內仍難恢復榮景。特別是之前一些覺得不錯的好店黯然收攤,真的令人唏噓。
不過,關店的原因本來就有很多,這個就讓主修企管的希沙良來為大家列舉一下,有時候是外部大環境的影響,像是夕陽産業無力回天只有蕭條,不過反之也可能是新興産業受制於過時的法令而難以伸展;有時候是內部經營者本身的關係,連有些乍看之下經營得很不錯的外商,都可能因為本國母公司出了些狀況而撤離…。
店面所在商圈的轉移當然也可能會有影響,例如原本地區性的舊商圈可能會因為鄰近有捷運站開設以致新的商圈興起而沒落;大型商圈也可能因為不同的條件和興替,像是台北逐漸往東發展而興起的東區,當更新的信義區在獎促之下大為繁盛的時候,就自然因此而走下坡。
天母和希沙良家附近的師大商圈則有著不同的理由,主要是受到居民自決的影響。一開始或許是因為在地居住者對於環境的要求,希望減少可能引起油煙的餐飲行業,在抗議和援引法規之下,不少已經立足一段時間的餐廳若難以改善也只得出走(希沙良可絕對沒有說背後有什麼力量在運作喔!)。只是如果逛街時沒有地方可以坐下來,吃點東西喝點飲料歇歇腿,說實話確實很難持久。
當年的天母還有一些獨具特色的外銷成衣,也或許對生活有一定水準的階級來說,於代步工具和家管的協助下,在意環境的安寧可能更大於方便性;相較之下,同樣不少外國人聚居的師大商圈則在好不容易發展出了異國美食這一塊之後,其餘的購物環境雖然足以支撐附近居民的生活,但在多樣性上就有所不足。想想看如果只是要買便宜韓貨的話,那不如坐個捷運去五分埔或網購更便宜。
之前講到後來搬到大稻埕重新開業,後來在疫情下仍然決定收攤的孔雀和鹹花生,應該就是受了當地居民運動的影響才搬遷,而像是不少六年級朋友學生時代也很常混的中西美食(大學時真的超愛跑到這裡喝奶昔的啊!),還有希沙良以前也曾經撰文介紹過,由精品服飾店女主理人pai所跨業開設,帶有一如東京下北澤那般,混雜著異國風情和日式趣味的點點食堂(當年裡頭可是滿滿的奈良美智作品呢!),在這波疫情之前就已經黯然收攤…
這幾年,希沙良鮮少踏足這處離家頗近,就只在古亭站另一頭的師大商圈,一方面或許是非此不可的特色不再,另一方面大概就真的是再也找不回當年那些充滿酸甜苦澀的回憶啊!
※照片以點點食堂為主,部分翻拍希沙良為共同作者的《來頓美味的BRUNCH吧!》(La Vie/麥浩斯)一書。@希沙良的部屋。 #台北 #某處
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點點食堂更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_01467
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古亭 特色 餐廳 在 阿德作筆記 Facebook 的最讚貼文
[爸爸說今天找個吃桌菜的吧!千呼萬喚始出來]
老實說吃桌菜、熱炒、泰菜概念都類似,
可是代入的內容與定義可是因人而異,
像是吃桌菜某種程度就是上館子,
也可以說就是高級一點的熱炒然後不是泰式,
因為媽媽非常忌諱吃熱炒,但是館子泰式可以。
回到正題,爸爸原本說要去新店叫我找一家,
想起了當時跟媽媽去完Ikea後發現的山東小館,
一查發現營業兩點人潮爆滿根本不可能吃到,
於是開始東查西查,範圍要近、評分要高,
那從古亭、東門、中正紀念堂查起一定正確,
只是太多餐廳都只開到兩點,
查著查著發現這家泰和館,可以1:30定位,
評價高分,而且而且竟然是源自山東小館!!!
我們跟著網友點起來,除了酸菜白肉鍋能點都點,
叢林雞辣辣酸酸,身為一個涼菜比口水雞好吃,
涼拌菜心很令人驚艷,很香很嫩花生神來一筆,
魚香茄子、合菜戴帽、老皮嫩肉都有水準,
絲瓜蝦仁小籠包、韭菜盒子都具有特色也好吃,
水餃比較普通但也是好吃的餃子,
老媽拌麵簡直都被妹妹吃光,因為麵條醬汁都讚!
銀絲卷果然棒,我個人不用煉乳就很喜歡,
豆沙鍋餅令人驚艷,不吃甜食的我也相當喜歡。
最後要說因為我們幾乎1:50才入座,多等20分,
本來妹妹說再好吃都不會來了,而且他評論王,
但除了跟我們講抱歉之外,後來還驚喜送上,
兩個奶黃包與兩個芝麻包,頓時大家拋下怨言,
哈哈哈哈哈!畢竟我們不是奧客,感受誠意滿滿!
妹妹說以後有機會還會再來惹,顆顆。
古亭 特色 餐廳 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳解答
120923中視 捷運東門站開通 9成店面進駐
影片網址→http://youtu.be/8r0UswE_PAM
感謝記者李佳玲的採訪,其實那一代店面最弱勢的就是信義與新生交叉口,現在有了捷運東門站的加持,原本店面空屋率還有三成,現在只剩下一成啦!希望永康商圈可以更熱絡!帶給我們大家更多好吃的美食唷!
以下是新聞報導......↓
捷運東門站月底通車,人潮就是錢潮,緊臨出口的永康商圈動起來,超過60家的業者聯合推促銷,一口氣印了4萬份地圖,知名店家,通通有優惠。
東門永康商圈發展協會理事長─劉鴻翔表示:像東門餃子館這些店,他們平常都不打折的,但這次為了這個(捷運通車)還有88折。
用美食來帶路,像是有30年歷史的永康街【芋頭大王】,以教化雞聞名的吳興餐廳【點水樓】,還有特色台菜【吃飯食堂】,有的送小菜,有的送滿額禮,29號通車後,永康商圈幾乎可以吸納整個大台北人潮,往南經過「南勢角」,可以經過「古亭」,連接到「東門站」,往北接上「忠孝新生」,行經「行天宮」、「蘆洲」以及「新莊」線接軌。
看準商機,蘋果旗艦店和雄獅旅行社等大型店面也紛紛進駐。
房仲業者陳泰源表示:空屋率又減少了2成,現在幾乎90%都已經在那邊承租租滿了。
幾乎找不到空店面,沉寂好一陣子的永康商圈似乎再度回春,又能擠進滿滿人潮。
網址→ http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/56273761
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