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👭🏻話說六年前，我哋兩姊妹趁住母親節快閃韓國三日兩夜互相慶祝🌷今日雖然因為疫情我哋飛唔到出去，但原來喺觀塘炑八都可以重拾返當日喺韓國景福宮一齊着韓服打卡嘅感覺😹
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會揀去觀塘炑八親子韓烤，完全係因為佢嘅裝修充滿韓國古代風格，最正就係大人同埋小朋友都可以租用埋傳統韓服，過吓旅行癮😻雖然今次為咗打卡冇帶小朋友嚟，不過見到小朋友嘅玩樂區都算大同多嘢玩，場內仲不停播放兒歌好開心㗎😆
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影完一輪相之後就到我哋今晚嘅主菜「慶州豚肉的神話」套餐啦！
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同以往套餐一樣，首先有個柚子汁沙律菜，四小碟韓式涼拌菜、爐邊泡菜蛋、芝士粟米同埋包肉既生菜都係任加既😍

醬油牛小排
醃得好好味😋油花分布均勻、牛味濃郁！超正！

蔥蒜牛五花
一直都好想知道呢個應該係點樣燒🤪因為每次啲蔥花蒜都跌晒落底盤😝但都一樣咁好味同埋啲肉質好淋滑❤️

醬油牛舌
爽口又彈牙而且仲好入味！正！

特制護心肉
用佢哋嘅秘製醬汁醃過所以特別好食同埋牛味香濃，每次來都一定會叫！

慶州五花肉
今晚嘅主角！講真肥瘦比例真係好均勻，而且食落口好juicy比較有彈性同埋煙韌！連啲配菜都切成豬嘅形狀，真係好得意😍值得一試！

梨汁雞肉
甜甜地嘅梨汁雞肉，好爽口鮮嫩

大八爪魚
辣辣地好惹味，鮮甜彈牙！

食完成個套餐真係好飽好滿足，就咁樣嘻嘻哈哈兩個鐘就渡過咗一個難忘既偽韓國之旅！💖
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@meokbangbbq
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什麼‼️‼️
小泡菜居然明天開始放假，
今天出門上課前，
小泡菜特別交代：爸比50個景點要記得喔☺️
看來要趕快帶小鬼補一趟鳳儀書院，
鳳山超有中國味的百年古蹟🤩
超多古代人公仔任你拍🤩

#Gigi老師烹飪課🍳
#韓國料理한국요리
今日課程：春川炒雞+大醬湯+韓式雜菜

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韓國的大醬(된장) 時常被誤認為是味增的一種，其實是天大的誤會，同樣身為黃豆發酵物，製作方法與滋味卻天差地別，烹煮與食用的方式也截然不同。
總之，韓國的飲食文化有多久遠，大醬就具有同樣悠久的歷史，朝鮮歷代王朝，大醬都是他們的國食。

在古代，人們認為做大醬是一件非常神聖的事情，所以做大醬的婦道人家從3天前就迴避一切有傷大雅的事情，並且要在做大醬當天沐浴齋戒。甚至有人說，女人在做大醬的時候，要用宣紙將嘴矇住，以防吐出的陰氣汙染到神聖的大醬。
當時還在朝廷設立專門掌管大醬的官吏，叫做"合醬使"，由此得知大醬這種食材對歷史上的韓國有多麼重要。

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#Gigi老師的韓式料理課
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【韓式料理課B】
春川炒雞+大醬湯+韓式雜菜
6/15 (一) am9:30-12:00 *已結束
6/20 (六) am9:30-12:00 *尚有名額
費用：$800/人
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【韓式料理課C】
自製韓式泡菜+韭菜泡菜
6/27 (六) am9:30-12:00
6/29 (一) am9:30-12:00
費用：$800/人，自備保鮮盒
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名額：每堂課6位，請私訊報名。
#初次報名者需匯款後才算完成報名否則不予保留
除了泡菜課之外皆為示範課，結束後一起午餐享用上課料理，如要外帶請自備便當盒。

2D變3D真的能看嗎？
特別是我選這個⋯⋯⋯⋯⋯🤣


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#萬國覺醒
#rok
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#立即登入送新統帥

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✦上一部影片: 效仿大媽用腳踩！來自我腳的精緻泡菜媲美五星級開胃菜？feat.黃氏兄弟,一隻阿圓,語謙【奎丁】
https://youtu.be/jsmnlkCe-wg
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香港人經常外遊，別以為懂得幾句當地語言便等如有禮貌，去旅行進餐時的餐桌禮儀和背後的文化，我們也應該要多了解。

韓國筷子為金屬製造，比較重身，而且扁扁的設計不容易拿揑，但原來設計背後另有故事。醃泡菜從古至今都是韓國人的習慣，有人說，韓國古代的富有人家會用銀筷子來給陶甕中的泡菜驗毒，所以，韓國筷子都以金屬製造。它扁扁的設計是因為傳統韓國家庭習慣於房間進餐，妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至丈夫或公婆的房間，筷子做成扁狀才容易固定在餐盤上，是貼心的一種發明。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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