【大判燒】位在金典酒店隔壁的人氣甜點，不但是在地人下午茶首選，更是許多來台中遊玩旅客必帶的伴手禮之一。 大判燒，一種日式和菓子，起源於江戸時代中期，廣受民間喜愛的小點心，後來由日本引進台灣，也就是大家熟悉的紅豆餅或稱車輪餅。有別於一般紅豆餅口味，在店家不停創新口味下，目前已有多達15種口味，選擇多樣，且甜、鹹口味都有😍😍😍
車輪餅（買8送1）
📌抹茶白玉
店裡的經典款👉抹茶＋麻糬！用抹茶下去製作外皮，滿嘴吃到的都是抹茶味，抹茶控大推～這邊的抹茶真的味道很濃郁，就像是在日本吃到的一樣！
📌鹹蛋黃芋頭
店裡最夯的一款商品，用整顆蛋黃與大甲芋頭餡包在一起，每一口都能感受到鹹與甜的組合！鹹蛋黃放入大判燒前有先入烤箱烘烤過(可去蛋腥味、保留鹹蛋香) ，香濃的芋頭餡吃在嘴裡鬆綿細緻，還吃的到芋頭顆粒口感，沙沙的鹹蛋黃MIX甜甜芋頭餡，保證一試成主顧。
📌OREO乳酪
咬下的第一口，讓我驚奇睜大眼睛，脫口說出：這是什麼，好好吃。大判燒將OREO鑲在車輪餅的表皮上，呈現出優雅的古典美，將OREO餅乾打碎，細膩的舖在底層。再用鮮奶油乳酪做成內餡，讓人吃了還想再吃一口，欲罷不能。
📌抹茶紅豆
抹茶口味極為日式，將紅豆適度的甘甜與抹茶微苦的清香，完美融合呈現極致的口感。
📌黃金蛋沙
散發濃郁奶香與鹹蛋香氣，交融出金黃色的蛋沙 ，研創自粵式點心「奶皇流沙」，經多重工序秘製餡料，雙重烘焗出絲般柔滑口感 。
📌泡菜起司
泡菜的濃郁酸甜之間又帶有點微微香辣，起司的香氣在口中不斷散發，讓人一吃上癮，經典韓式美味呈現在日式大判焼き內，這款組合，令人驚奇如此好吃。
📌紅豆
剛出爐時是甘甜美味的紅豆泥，置冷後呈現綿蜜入口的紅豆沙餡，更加好吃，甜而不膩。
📌奶油
餅皮的濃郁蛋香融合內餡的乳香奶油吃起來濃郁香滑，甜而不膩，讓人非常有驚喜感。
📌芋頭
精選新鮮芋頭，獨家技術熬煮出芋頭的香、鬆、軟、Ｑ芋頭的塊粒與泥在口中完美搭配，口感綿密又有Ｑ勁、芋香四溢，令人驚豔。
📌紅茶拿鐵
鮮奶的香醇，紅茶的甘香，完美比例調合出香甜圓潤的鮮奶茶。
📌沁夏光芒
芒果甜味引出紅茶熟成香味，沁夏香甜在舌尖跳動。
這裡的車輪餅看起來很普通，但是吃起來和傳統車輪餅的印象就是不一樣，大判燒用創新與美味、重新定義「傳統古早味」，創新美味豐富味蕾，讓車輪餅平凡外表，呈現精彩內在。號稱【車輪餅界的精品】完全不為過💯💯💯
📝 大判燒買回家後，沒有馬上吃也沒關係，12小時內要冷藏，要吃前再放入電鍋蒸五分鐘、再用烤箱220度火烤4分鐘，即可食用。
🏡大判燒 @a23219777
🏠台中市西區台灣大道二段418號
☎️04-23219777
🈺10：00～22：00
🔎粉絲團：https://www.facebook.com/大判燒-1709054216082164/
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