位於萬巒的 #古厝客家粄條 原本是沒有名字的,菜單上就寫著“客家美食”,但因為它在古厝前營業,所以我都叫他古厝客家板條而其他人叫 #無名板條!當時用餐已經是晚上七八點了,仍然座無虛席,店家主要以販賣板條、米苔目和幾樣小菜為主,吃起來就是道地的客家風味,價格也不貴而且份量很多,CP值非常高 !
#客家板條 (乾, 小碗) $40
稍微川燙過的板條加入幾片肉片,上方點綴一些油蔥酥、香菜和豆芽,就是一道道地的客家美食,吃起來不油膩,麵條具有口感,加入的醬油香氣也十分迷人,一旁還可以加入烏醋也別有風味
#豬血湯
整碗湯幾乎被豬血佔據,份量超多,湯屬於清湯,豬血本身沒有腥味,但也吃不出其他的調味,有好有壞
#餛飩湯
餛飩湯與里港的餛飩差異在於里港餛飩的肉餡還有調味過,而他們的肉餡屬於豬肉的原味,但我比較喜歡里港的餛飩拉~
#屏東美食 #萬巒美食 #客家美食 #小吃 #平價小吃 #傳統美食 #高cp值 #手機先食 #相機先食 #foodie #instagood #客家 #米苔目 #粉腸
@ 無名粄條
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,大風草 客家人自古流傳的月子聖品-大風草,在做月子期間,不僅可以洗頭還能洗澡。鍾展雄帶著村民復興大風草文化,把客家古厝改造成大風草館,重現早期人家製作大風草過程,鍾展雄展創意用紅眠床篩大風草! 藍帶主廚 客家菜揚名國外,主廚邱聿涵遠渡重洋,前往法國巴黎藍帶廚藝學院進修,學習西方料理的手法,將法國風...
古厝客家粄條 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
大風草
客家人自古流傳的月子聖品-大風草,在做月子期間,不僅可以洗頭還能洗澡。鍾展雄帶著村民復興大風草文化,把客家古厝改造成大風草館,重現早期人家製作大風草過程,鍾展雄展創意用紅眠床篩大風草!
藍帶主廚
客家菜揚名國外,主廚邱聿涵遠渡重洋,前往法國巴黎藍帶廚藝學院進修,學習西方料理的手法,將法國風發揮在客家菜裡面,讓大家吃到融合傳統與創意的客家私房料理。
#大風草 #客家菜 #藍帶主廚
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