【英文歷史大補帖：都鐸&波旁only】
在歷經(懶與怠惰的)掙扎後
金魚腦創作人我，終於整理出要分享的資料啦
說起來荒唐
大家經常誇獎我資料蒐集很仔細很豐富（誰？
但本人仔細的範圍也僅止於此
只要一蒐集到，單集一製作完
前面辛苦儲存的資料來源就立刻被我置於天邊
導致我現在翻遍電腦硬碟才勉強找到這麼一點
結合我僅剩不多的印象，他們應該都是最可靠的了
請大家原諒我需要吃銀杏的腦袋
另補上幾個我錄音時失憶沒提的好網站
#又是銀杏又是葉黃素
#保健食品業真的不找我嗎??
#那個好神奇的PPLX就先不用了謝謝
HistoryExtra－敝人的最愛
https://www.historyextra.com/
經過確認後，他們果然是BBC的分支，所以(因為非常有錢)它是一個內容豐富又精采而且實力強大的網站，所有文章都會在最下方寫上作者的來頭，還會做一些優質的採訪式小紀錄片可以欣賞。這個網站沒分啥時代，英國史基本上都有，外國史比較出名的也會有一些，如果你喜歡現在的英國王室八卦，他們偶爾也會講到哦～
THE TUDOR TRAVEL GUIDE
https://thetudortravelguide.com/
網站的主人是一位都鐸專家阿姊莎拉，出過不少本書，還擔任過Yesterday TV英國版的古裝劇顧問（博林專家）。她還有自己的YT和Podcast。如果你打算去英國觀光，然後又是個古蹟控（like me），可以先聽聽她介紹的景點。
On the Tudor trail－安妮粉請看這
http://onthetudortrail.com/Blog/
我一度很著迷的一站。這個Owner娜塔莉也是個作家，而且領域非常極端的專精：安妮博林，而且是安妮博林Only；如果你看完覺得她對整個都鐸王朝都很懂，那只是她在研究安妮的路上順便研究一下的，伊莉莎白沾了媽媽的光才出鏡率也很高。它的自我介紹雖然講自己是個部落格，但絕對不只，娜塔莉也有自己的Podcast，目前已有一百多集，有關都鐸王朝的知識，和娜塔莉姊姊比起來我就是個剛站在門口的門外漢。極推薦給安妮的粉絲。
Palace of Versailles－凡爾賽官方網站
https://en.chateauversailles.fr/discover
雖然是世界知名景點的官網，但很遺憾它只有法語西語和英語這三種版本，大概除此之外的觀光客他們都對之恍如無物（其實我能感覺英語他們也是十分勉強才放的）。但你也非忍耐不可因為它裡面的照片真的是美到翻過去，畫質超好超清晰超鉅細靡遺，觀光客自己拍保證只能拍到人頭，0人頭照片目前也只有凡爾賽宮自己和維基百科能拍出來（因為維基去跪求他們合作才拍到的）。裡面寫的歷史比較輕鬆簡略，但搭配美照立刻高大上了起來～
History Learning Site
https://www.historylearningsite.co.uk/
雖然是英國網站，但裡面也包含了一戰二戰、德國納粹的一些研究，古羅馬的篇幅也不少，圖文相配十分精采，資料來源也都會在頁頭寫上作者。不過這邊研究的內容比較專精一點，學術性比較高。
Tudor Times（又是都鐸，你們看看英國人多愛）
https://tudortimes.co.uk/
如果你想當個都鐸人，最好的辦法就是研究這個網站，吃喝拉撒食衣住行交友工作結婚，這裡通通都找得到指點。雖然個別文章沒寫作者大名，但網站介紹當中有說明都是來自客座邀稿一些歷史權威。他們也和很多歷史類書籍作家有合作。講是講叫做都鐸時代，其實絕對涵蓋範圍還有斯圖亞特王朝，歐洲其他相關歷史也會說一些。
Party like 1660
https://partylike1660.com/
網站名字雖然叫做像1660年代一樣趴踢，但Owner感覺只想跟太陽王兩個人趴踢(亂說)。裡面針對太陽王人生中各種大小事都有分享，連帶整個波旁王朝都沾光。不過缺點是我始終找不到作者的介紹，但他的資料讀起來含水率很低，對照我其他找的資料也都沒啥毛病，而且他下方有開放留言區，讀者普遍都蠻推崇的。我很愛這個站，因為終於有比較全面的英文版法國史網站啦！
最後是維基百科，它我就不提供網址了（到底有誰不認識）。如果你們真的深深愛上了都鐸王朝和波旁王朝，推薦可以研究看看英文版的維基。但如果是法國大革命我建議先看中文就好，光是內部連結連出去就眼花撩亂，我怕你們直接讀英文版會罹患英文字母密集恐懼症。
最後是希望大家不要再跟我敲碗資料來源了
以後每個系列結束我都會分享(還記得的那些)
但除此之外的時間我一點都不想整理資料
我真的好不會收東西啊啊啊～～～
為什麼沒有資料收納專家這種行業呢
#懶死啦妳！
完整故事聽Podcast：
《情敵、間諜、白眼狼？女王們最後的秘密！｜都鐸再現(下)》
Apple Podcasts：https://reurl.cc/no3KND
MixerBox：https://reurl.cc/Dg20jR
Spotify：https://reurl.cc/vqzMvN
KKBox：https://reurl.cc/a9Y3ZD
SoundOn：https://reurl.cc/XW8zq7
請Hazel吃下午茶，讓她繼續說故事吧(贊助)：https://is.gd/1B1N3y
#英國史 #都鐸王朝 #亨利八世 #安妮博林 #王后 #歐洲史 #時間的女兒 #八卦歷史 #亨利七世 #瑪麗一世 #伊麗莎白 #女王 #Podcast
古斯塔亨利推薦 在 [廣宣] 【內湖】古斯塔．亨利|私宅法式經典糕點- 看板Food 的推薦與評價
店名：古斯塔．亨利 Gustave & Henri
地址：台北市內湖區金湖路34號
電話：02 87922953
試吃日期：2018/2
圖文好讀版：
https://mikeyjiujiu.com/blog/post/200747682###
兩位自幼在加拿大魁北克省法語區成長的大男孩，為了將最正統的法式好滋味與更多人分
享，
便毅然決然的收拾行囊回到家鄉，創立心目中最完美的糕點坊─古斯塔．亨利。
古斯塔．亨利位於台北內湖，離捷運內湖站約莫5分鐘的路程。
明亮醒目的招牌、簡潔清新的裝潢是您走過、路過也絕不會錯過的！
店門口的流水造景搭配天鵝的裝飾物，讓人仿佛置身歐洲一般。
以宅配為主的古斯塔．亨利，受限於店面空間關係，提供的座位數並不多，
然而，小麥還是非常建議大家前往店內用餐！不僅能享用最新鮮、最美味的餐點外，
還能不定時取得最新的優惠喔！像是近期只要前往店內用餐並留下Google評論，便能免費
兌換一個達克瓦茲！
真實的美好(DÉLICE DU VRAI)不僅是古斯塔．亨利的標語，更是不可讓步的中心思想！
堅持使用純天然，零香精、零色素、零反式脂肪的原物料製作糕點，讓每一位顧客都吃的
安心。
此外，更採用法國諾曼第天然發酵奶油、日本頂級昭和麵粉、美國優質杏仁粉、有機藍莓
、澳洲奶油起司，
以及德國有機玫瑰花瓣、台灣契作雞蛋、加拿大草莓、紐西蘭鮮乳等8個國家10個不同城
市的頂級食材，
製作出簡單、真實、美好的正統法式鹹派、甜塔、糕點！
古斯塔．亨利產品以鹹派(Quiches)以及甜塔(Tartes)為主，
另外，亦有提供可麗露、瑪德蓮等經典法式糕點以及仿製雞尾酒的瑪克調飲品作為選擇。
甜點櫃內擺放著各式各樣的甜塔，每一個都看起來都好誘人！
櫥櫃上方則陳列著經典法式糕點，每一塊糕點都是兩兄弟精心製作而成的！
包裝精美又美味的糕點很是適合外帶一、兩塊回去，沏壺茶搭配著，又是一番享受。
塔皮可以說是一份鹹派(Quiches)以及甜塔(Tartes)的靈魂啊！
古斯塔．亨利的每顆塔皮都必須歷經七道工法、九道程序的製作過程，
確保每份塔皮都能有法式餅乾Pâte Sablée、Pâte Sucrée一般的口感。
也是因為如此費工的流程，古斯塔．亨利的塔皮才有著充滿奶油香氣卻不油膩的酥脆口感
！
覆盆子巧克力甜塔 $120
使用比利時Callebaut巧克力以及君度橙酒製成的巧克力餡，嚐起來苦甜中帶點清爽的果
香，
搭配店家自製的鮮乳優格覆盆子幕斯以及特製巧克力塔皮，微苦、微酸、微甜的滋味很是
迷人。
草莓輕乳酪甜塔 NT$100
點綴著德國有機玫瑰花瓣的草莓輕乳酪塔，是由濃郁的乳酪餡搭配手工草莓醬而成。
店家採用加拿大進口草莓自製的草莓醬，與市售的果醬有極大的差別，
古斯塔．亨利的草莓醬嚐起來不若市售果醬般的甜膩且缺乏口感起伏，
甫入口先是微酸的滋味，再來才是甜蜜的草莓香氣，與濃郁的乳酪很是合拍。
鮭魚青花菜鹹派 NT$80
鹹派之於法國，就如同珍珠奶茶之於台灣一般，是非常具代表性的糕點，亦是街頭巷尾常
見的國民美食。
鮭魚青花菜鹹派除了有著滿滿的新鮮鮭魚以及青花菜外，鹹派的蛋奶餡也是店家引以為傲
的特色之一！
古斯塔．亨利捨棄傳統簡易的製作方式，改採用較複雜的卡士達工法，使蛋奶餡更加地綿
密細緻，
在鹹派塔皮上，店家也加入小巧思將黑胡椒添加其中，更是畫龍點睛的增添了不少香氣。
海鹽焦糖核桃甜塔 NT$110
細火熬煮的奶油焦糖醬承載著有機核桃，共同展演著古斯塔．亨利的海鹽焦糖核桃甜塔。
用料豐富的海鹽焦糖核桃甜塔真的是每一口都吃的到滿滿的核桃，
而滑順濃郁的奶油焦糖醬更是替甜塔增添了不少風味。
阿娜娜瑪克調 NT$80
若是有看過Jennifer Lawrence主演的飢餓遊戲，一定對於劇中的學舌鳥(mockingjay)有
不少印象吧！
英文單字─mock，可以被翻譯為嘲笑、嘲弄或者是模仿之意。
古斯塔．亨利的瑪克調(mocktail)在命名上面借用了這個小巧思，
將仿製雞尾酒(Cocktail)的作法，但不使用酒精的調和飲料取名為瑪克調(mocktail)，也
就是模仿雞尾酒！
阿娜娜瑪克調使用鳳梨搭配椰奶調製而成，中和了椰奶的重口味以及鳳梨的酸澀，頗為清
爽順口！
古斯塔．亨利絕對名列小麥的回訪清單之一，不論是鹹派、甜塔、法式點心、瑪克調皆十
分令人驚艷，
更重要的是，餐點的價格與其他甜點店香比可以說是十分親民，
除了推薦大家至店內享用美味的法式糕點外，亦可以選擇以宅配或外送的方式來購買！
宅配及外送的紙盒、紙袋也都是兩位大男孩親手設計的，不僅外觀亮麗，還很貼心的附上
刀叉及紙巾，
不論您是要自用或是送禮都是非常不錯的選擇呢！
宅配及外送的詳細購買辦法、運送細節請參閱古斯塔．亨利官方網站。
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