#Albee療癒料理日記 #古早味肉排
小時候的便當菜 我的專屬記憶!!
小學的時候,我最期待中午打開便當蓋的驚喜!!
如果有這個古早味豬排,
那天我就會擁有一整個愉快的下午
小時候的快樂很單純,
吃到想吃的東西我就心滿意足了!!
古早味豬排是專屬我們家的菜色,
我沒有在外面吃過!!
我曾問過媽媽妳怎麼會發明這道菜呢?
媽媽說:我就簡單醃一醃,
不用過多的香料只要食材新鮮就可以煮的好吃!!
這段話我一直記在心裡!!!
所以現在的我在煮菜的時候,
對於調味我都會簡單的調味就好!!
不會讓太複雜的醬料蓋過食材的味道!!!
當你的味覺慢慢習慣這樣的口味,
也就能品嚐到原本時才好吃的地方喔!!
(突然讓我想起大長今小時候,
韓尚宮也是這樣訓練她的!!
吃每一個食材的原味😁😁😁)
媽~你的拿手菜要分享給大家囉!!!
有沒有很開心呀~
好~讓我們一起來學這道古早味肉排吧!!
點開照片看步驟
或者可以到部落格看詳細的文章喔!!
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#Albee三寶媽咪來上菜
#Albee的日常
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買《富力森FURIMORI》熱壓三明治點心機 按這裡→https://lihi1.com/zJ55f 🎁 ‼️第四波新年滿額禮歡樂送 找商品按這裡→ https://goo.gl/U86yC9 1韓風肉排吐司 材料 鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs 吐司 4片 toast...
古早味肉排 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳解答
太灣人咖喱專賣店位於自由路上,主打外帶咖喱飯,但現場也有提供露天座位可以坐下來用餐,他們的價格大概$100至$150左右並附上一碗味噌湯~
我覺得太灣人的咖哩很有特色,淡淡的咖哩香料辛口感,濃稠且夠味~米飯使用泰國香米,吃起來口感我們非常喜歡,配料使用炸的切塊馬鈴薯,集結台日泰的混血咖哩飯,非常有特色👍
♦️古早味肉排咖喱飯$100
肉排經醃製入味,紮實不乾柴,外皮的炸粉真的很古早味,鹹鹹甜甜的!份量十足,配菜還有半顆溏心蛋,100元真的很划算
♦️酥炸雞肉咖喱飯$120
雞肉口味比較像台式鹹酥雞但外表又像日式的唐揚雞,酥酥脆脆吃起來多汁鮮嫩
♦️家鄉東坡肉咖哩飯$150
這個每天限量30份,老闆真的將咖喱飯的創意發揮到極致,竟然會想要把東坡肉放入到咖喱飯,東坡肉滷得非常入味,連豬皮的十分香Q,肥肉的部分吃起來也不覺得油膩
♦️古早味炸鮮蝦$80
這盤蝦子就像還沒有調味的鳳梨蝦球😂😂
外皮酥脆裡面的蝦肉相當的彈牙~這個也有咖哩飯可以搭配喔!
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🔎 #太灣人咖哩 專賣店
高雄市左營區自由二路452號(對面)
07-558-0970
11:00~21:00(六日公休)
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@ 太灣人咖喱專賣-自由店
古早味肉排 在 林拔の吃貨食記 Facebook 的最佳貼文
🔰高雄▪左營美食
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📍【#太灣人咖喱專賣】
最近新開的平價咖哩飯,位在自由路上(坂前拉麵原址),使用飯菜分離餐盒,便當附味增湯,店門口有用餐桌位,怕熱朋友也可以選擇外帶便當。
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📍【#家鄉東坡肉咖哩飯】$150
老闆極力推薦的東坡肉口味,每日限量只賣30份,控肉燜煮到很入味,外皮帶有膠質口感,長米飯吃起來Q彈。
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📍【#古早味鮮蝦咖哩飯】$150
鮮蝦是台式鳳梨蝦球那種🍤,不是日式長條海老炸蝦,搭配微辣的咖哩也不錯吃。
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📍【#古早味肉排咖哩飯】$100
外皮沒有厚厚一層裹粉的炸肉排,大塊厚切吃起來口感帶有嚼勁,單吃或配咖哩醬都很不錯。
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📍【#酥炸雞肉咖哩飯】$120
切塊雞腿肉炸到外酥內嫩,屬於比較大眾口味。
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🏠太灣人咖喱飯專賣店
📮高雄市左營區自由二路452號
📞07 558 0970
⏰11:00~21:00
🚷星期六/日公休
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古早味肉排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1韓風肉排吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
韓式泡菜 適量 kimchi q.s.
生菜葉 適量 lettuce q.s.
作法
1. 熱壓機依序放上吐司、生菜、韓式泡菜、肉排、吐司。
2. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
2古早味肉排吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
酸菜 適量 pickled mustard-green q.s.
花生粉 適量 peanuts powder q.s.
作法
1. 熱壓機依序放上吐司、酸菜、花生粉、肉排、吐司。
2. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
3酪梨肉排吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
酪梨泥 適量 avocado q.s.
蘋果片 適量 apple q.s.
作法
1. 熱壓機依序放上吐司、酪梨泥、蘋果片、肉排、吐司。
2. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
4起司肉蛋吐司
材料
鐵路肉排(熱壓過) 4片 pork loin 4pcs
吐司 4片 toast 4pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 熱壓機上先倒入蛋液,熱壓3分鐘後取出。
2. 熱壓機再依序放上吐司、煎蛋、起司片、肉排、吐司。
3. 蓋上後熱壓5分鐘即可。
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