古早味麥煎餅🥞
我記得小時候我都叫他「石頭餅」
最喜歡的是花生口味
小時候放學時,有時會叫爸爸騎車帶我去買石頭餅吃
總是騎上一段路
在小小的推車攤販前等上一段時間
期待的就是那
熱呼呼、表皮尚未被蒸氣浸濕變軟前的美味
總是要求要一起去
即是爸爸覺得...他自己去買回來會比較快
但~總是在一陣吵鬧後,順利坐上摩托車
吹著迎面而來的風
等待那甜甜脆脆的滋味
.
結婚後,也不再住在那熟悉的街區
在不熟悉的街道巷弄中
也尋不著那熟悉的滿足滋味
每次做鬆餅,總是做孩子們喜歡的
鮮少幫自己做一份那藏在心底的美味鬆餅
昨日上市場,買了一包小小小包的花生粉
試著用鬆餅粉和花生粉做出那記憶中的石頭餅
沒想到,
這樣的古早味,可以在廚房做出來
來試試吧!
簡單做法就在相片說明中嚕。
.
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古早味麥煎餅 在 噪咖 Facebook 的最佳解答
好久都買不到這款點心了~
沒想到竟然可以自己做~小編準備開吃囉!
#肚子餓編
#Food能量
影片授權:瑞秋媽媽MommyRachel
古早味麥煎餅 在 即新聞 Facebook 的最讚貼文
試著動手做做看吧!(#5410)
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最近一直很歪嘴的想吃—麥仔煎,它似乎有許多的叫法耶!
從台灣北到台灣南再到大馬、金門、福建等地,名稱皆略不同
小菜分享的版本是沒用泡打粉改酵母粉的,做好後外皮鬆軟,
內餡就自己變化愛吃的口味吧!
這陣子雖不能外出人擠人,在家裡調調粉漿,也能做出你心底最
柔軟的回憶,最是想念的那一塊—麥仔煎哦!
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【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
逛菜市場必看的天下第一攤!菜市場版的米其林指南來囉~每年台北市評選出的天下第一攤是否真的這麼厲害呢?這次威風拉3兄妹就要來一一鑑定看看,美食品項也是包羅萬象,不但有古早味油飯、饕客必吃芋頭粥、金賞客家湯圓,還有一到中午就排爆的無菜單便當,在菜市場裡居然還吃得到痛風超值海鮮麵;快把筆記準備好,菜市場美食清單絕對不要錯過!
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本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327624
00:00│馬師原創料理
08:52│津輕丸號
13:45│136海鮮麵
20:07│春和油飯
23:03│珍饌-蔥油雞
24:31│美食小舖豐原排骨酥
26:17│手做糯米腸
28:07│阿卿熟食
31:18│孔明堂
32:43│士東水餃
33:55│韓貞味
40:04│客家莊
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一種用麵粉做的古早味小點心
三角形的形狀
中間可能會包花生 芝麻 或是奶油之類的
然後口感鬆鬆厚厚的~
我都叫它三角餅
不知道這個有沒有正統的名字@@
想知道大家都怎麼叫它!有人知道我在說什麼嗎?
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