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2020/03/23 人妻便當🍱Day219🥢

下午好！

剛剛看完中央疫情指揮中心的記者會實在是心情沒有很好，今天台灣也有一些大事發生，讓我覺得還可以好好的做便當、煮飯、做料理，真的已經是幸福的了🥺🥺

早上因為還做了女兒們的早餐，所以便當也趁著老大白出門前趕出來，拍完照後鬆了一口氣，也才發現原來這麼忙碌的早晨其實壓力真的不小！

不過呢，今天要跟大家分享一個好消息！

我和 竺的雜貨舖 以及 大公主與三千金的生活記事 這兩個粉專的執行者媽咪們，一起開設了全新的便當社團-帶便當。未來，在這個社團裡，我們會一起分享關於便當的事情，無論是冷便當、熱便當、愛妻便當、孩子的便當、造型便當、高檔便當、減醣便當⋯⋯都歡迎與我們一起分享、一起討論！

開設社團要注意很多細項的事情，但是幸好有行動力十足的竺竺和細心溫暖的純怡給予這個社團非常棒的開端，未來也能讓我們好好的在這條路上持續往前！歡迎大家的加入喔！

我也會盡量在社團與粉專裡和大家分享一些實用食譜、基本知識，與大家一起學習！

👉現在就加入我們_臉書搜尋：帶便當
https://www.facebook.com/groups/516532599038745/

#啊對厚今天的是鯖魚便當
#快來加入我們

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週末在家吃什麼？來個軟絲鑲飯！

這次用Camaron 卡馬龍的軟絲做的軟絲鑲飯，顧名思義是從透抽鑲飯變化而來，鑲的飯可以做成各種型式，而我則是為了顏色漂亮，選擇了黃紅水果椒和青豌豆，鑲飯難度不高，只要把飯炒得好吃，軟絲烤得軟嫩，就是一道搬得上枱面的餐廳菜！

先來看看食譜🤤

📌軟絲鑲飯📌
食材：卡馬龍野生特級軟絲（200-300公克）2條、白飯2碗量、青豌豆50公克、水果甜椒4顆
調味料：麥椒麻3大匙、日式燒肉醬3大匙、糖1大匙
作法：
1. 先炒炒飯：鍋中放油，先放入切丁的水果甜椒拌炒，再放入甜豌豆一同拌炒後，加入白飯，撒少許鹽和醬油（份量外）不要太多喔！稍稍調味即可。
2. 將炒飯取出後放涼，同時來處理軟絲。拉開軟絲的頭，去除內臟、拔掉像塑膠的骨板，剪去眼睛，洗淨備用（如照片步驟）
3. 將處理好的軟絲身體撐開，拿湯匙一匙一匙的塞入炒飯，務必塞好塞滿，這樣切的時候才不會散掉；最後用牙籤把開口封好（如步驟圖）
4. 刷上調味料後，放上舖了烘焙紙的烤盤，放烤箱以200度烤15分鐘後取出切塊即可（中間要記得翻面喔！）

啊對！一定要記得！
把烤完後的醬汁淋上去！那是精華啊！🤤🤤

▶️ tips：麥椒麻是好米芽 Homiya的辣味商品，我最近都用它開發新料理，因為它沒那麼辣，小朋友也可以適量的吃。如果沒有麥椒麻，那可以用日式燒肉醬來刷就好了，或是用自己喜歡的醬料混合刷上去！

▶️ 對於處理軟絲怕怕的朋友們請看步驟圖，多練習幾次就駕輕就熟了！

我買青豌豆是因為我想幫它平反被討厭的口感，其實我一直覺得它並沒有很令人討厭啊！加在炒飯裡小小的好可愛！（還是因為我買的是新鮮青豌豆不是冷凍的關係？😅😅）

總之，這是道可以很快完成但又很好吃料理，有空做做看！😌😌

👉卡馬龍軟絲這裡買：https://reurl.cc/8Gydkb

#一起好好吃飯好好生活
#我們都要好好的

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下午好！大家今天過得好嗎？

今天午餐做了比較特別的料理（好吧它不特別，純粹是因為煮婦不知道該煮什麼😅😅），中午拿出冰箱裡的新朋友「花椰菜米」，想說料理它的方式最簡單的應該就是拿來炒了吧，於是搭了一堆蔬菜和它一起炒，想不到花椰菜米的飽足感很夠！

我是用冰箱裡現有的食材來搭配的，家裡有花椰菜米的朋友們可以試試看🥰🥰照片最後有花椰菜米的包裝喔！

❤️貼心提醒：今天是最後一天的ESSTEELE意帝斯鑽石不沾導磁單柄煎鍋團購日期，還沒購入的朋友們趕緊著⚠️

📌蔬菜炒花椰菜米📌
食材：花椰菜米一包、熱狗2支、球芽甘藍8顆、玉米筍4支、青豌豆100公克、洋蔥1/2顆
調味：鹽麴1大匙、醬油1大匙、糖1小撮
作法：
1. 洋蔥去皮後切小丁；熱狗切片；青豌豆洗淨備用；球芽甘藍去除硬底及黃葉後切絲；玉米筍切小片。
2. 鍋中放入適量的橄欖油，先放入洋蔥丁拌炒至軟軟，再放入熱狗片、玉米筍、洋蔥丁、青豌豆續炒至熟。
3. 放入切絲的球芽甘藍，仔細拌炒至融合後，加入花椰菜米。
4. 持續翻炒，可開稍微大火，加入調味料，續炒至鍋中水氣蒸發不再濕軟。
5. 呈現乾鬆狀態後，起鍋盛盤。
6. 可放入切絲的青紫蘇增加香氣。

#那麼就祝大家有個愉快週末了
#今天又新增了確診病例
#大家都要好好洗手戴口罩啊啊啊啊啊

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‼️‼️最後一天！‼️‼️
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之前有粉絲許願說，希望可以找一台有定時功能的熱壓吐司機
所以近期我瘋狂的在幫大家試用新機型
#MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機
今天就是一則新機型的新品試用影片，我個人覺得無雷，好用

和之前分享過的其他熱壓土司機最大的不同就是
這台美萃熱壓三明治機多了「定時功能」，整體便利程度再提升了許多
對於懶得看時間的人，這個功能就會很適合你
聽到「叮」一聲的時候，回來開蓋就對了

【MATURE美萃】熱壓三明治鬆餅機的優點
☑一機抵多機，做三明治做鬆餅做塔皮做鯛魚燒都可以
☑有定時功能，適合不方便時刻注意時間的你
☑直立式收納設計，好整理又不佔位置
☑多種烤盤讓你加購，滿足各種點心變化需求
☑好操作好清洗，不沾烤盤用起來就是便利
☑美型外觀設計，兩款文青色系任選(薄荷綠/奶油白)

關於其他功能，熱壓土司機其實都大同小異
但是這台比較好玩的是，有五款造型烤盤可以讓你替換
除了吐司烤盤之外，其他四款是鬆餅烤盤、鯛魚燒烤盤、塔皮烤盤和甜甜圈烤盤
所以如果你一次一網打盡所有烤盤的話，你應該會玩瘋?

一樣是不管是要做早餐、做午餐、做晚餐、做消夜、做點心
尤其適合煮婦煮夫、單身貴族、有做早餐需求的家庭
是一台入手後不會後悔用這個價格買回家的熱壓土司機