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#德國 #黑森林蛋糕
你知道，黑森林蛋糕來自哪裡嗎？
黑森林要有哪些元素，
才能叫黑森林蛋糕呢？🧐
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德國南邊有個地方叫做 #黑森林 🇩🇪
有點像是避暑勝地的那種風光明媚
當地盛產黑櫻桃 🍒
過剩的時候會夾在巧克力蛋糕內
塗上 #鮮奶油 撒上 #巧克力碎片
就成了 #黑森林櫻桃蛋糕 🍰
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🙋‍♀️ 正宗黑森林蛋糕有什麼？
德國糕點管理辦法中規定 👇
🔺黑森林櫻桃蛋糕=櫻桃酒奶油蛋糕
🔺蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃
🔺加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒味
🔺蛋糕底托用薄麵餅
🔺至少含3%的可可粉或脫油可可
🔺可使用酥脆蛋糕底
🔺蛋糕外層用奶油包裹
🔺要用巧克力碎末點綴
滿足上訴要素，才有資格叫黑森林蛋糕 🍰

#德國人很認真定義這塊蛋糕

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