#胡嘎的百年老店【搖滾天團U2也來過的馬拉薩娘可樂餅小酒館Casa Julio🏮🍘🍽】 (照片是 #preCovid #疫情前 拍的)
無三不成禮,且讓我連三發繼續介紹馬拉薩娘文青小區(Malasaña)有特色也有美食的小酒館!除了香艾酒巡禮路不能不踩點的百年酒館Bodega de la Ardosa、我從前在部落格與IG都介紹過的愛店Casa Camacho外,此區還有一家專賣「西班牙可樂餅」(Croquetas)的小酒館Casa Julio,也不可錯過🙌🏻
#分享此時才發現小酒館今年滿百歲🎉
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🏮百年可樂餅小酒館Casa Julio (1921年開業)
馬德里有很多餐酒館的西班牙可樂餅都做得好,但若要說做得專精,當地老饕一定會推薦你這家今年破百歲的小酒館!老店在菜單封面自信地寫著:馬德里最好的可樂餅之家!
🔴門面也是馬德里經典亮眼的紅色木門面,非常好認!
🎸愛爾蘭搖滾天團U2多年前來馬德里時,曾在店裡拍攝過一組照片,粉絲們至今仍然津津樂道,也讓這裡成為Groupies的朝聖景點。
😋老店的可樂餅有多種口味,比較特別的有:血腸和榅桲果醬(Morcilla con membrillo)、 菠菜葡萄乾和義大利古崗左拉藍黴起司(Espinacas, pasas y gorgonzola)、野菇和韭蔥 (Setas con puerro)、臘腸肉末(Picadillo)、藍黴起司(Queso azul);當然也有經典口味如:西班牙火腿(Jamón)、鮪魚和蛋(Atún con huevo)等等。
🍽可點半盤6個品嚐,人多就點一盤12個。口味任君挑選,風味紮實香濃。
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🙋🏻♀️「西班牙可樂餅」是什麼碗糕?
和日本可樂餅不同,西班牙可樂餅內餡沒有馬鈴薯,填充的是以奶油、麵粉、牛奶拌炒成的「白醬」 (Bechamel),通常是圓形或橢圓形,炸到內裡綿滑、外皮酥脆~我剛來時並不愛吃,但這幾年越吃越愛😜
#台灣不容易吃到喔
#趕快把這篇也存起來吧
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#️⃣找關鍵字 #胡嘎的百年老店 #胡嘎的百年老店建築門面 #胡嘎的小酒館
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🍘 Casa Julio @casajuliomadrid
🚥小區 馬拉薩娘區 | #Malasaña
📍地址 Calle de la Madera, 37 #Madrid
🚏交通 地鐵Tribunal站(1、10號線)
📷攝影 @velascotrigger
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能讓你綿密如雲! 「什麼?照著做就能快速學會零失敗的可樂餅?」 「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學!」 咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅! 真的每次都必點必吃! 沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊! (今日份量: 6人份) 🥣需...
可樂餅內餡 在 美味生活 HowLiving Facebook 的精選貼文
|美味便當菜自己帶~玉米奶醬可樂餅|
#玉米 #可樂餅 #便當菜
這道玉米奶醬可樂餅,內餡加入香甜的玉米粒與洋蔥肉末 🤣
讓你的每一口都有著玉米濃湯的濃郁滋味喔~__________________________
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可樂餅內餡 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最讚貼文
🥳暑假就是要『黑皮』!! Happy🎉
🎏孩子們的暑假作業寫得差不多了,這禮拜,找了一家🏰台中親子餐廳來吃飯,順便讓他們玩樂開心一下。
🎡 咱們小時ㄏㄡˋ親子餐廳 是北屯區的人氣親子餐廳~,由教育品牌開創的親子餐廳,寓教於樂很適合親子同樂,和孩子們一起回到咱們小時候。
🤖️一看到門口外面的機器人與飛碟,兩個小孩就興奮得一下車就往裡面衝了,這邊是以男孩子們喜愛的🛸宇宙星球為主題,其實我們家姐姐也喜歡啦!通通都玩到不想回家…🙈
🚀消費方式:每人低消 +10%清潔費
👩❤️👨大人(141cm以上) $300元
👭兒童 (85~140cm) $150元
👼寶寶免低消
🤹🏻進來用餐,遊樂設施皆可使用,不需另外付費。
🎪一樓是用餐空間,位子非常多,大型同學會聚會可以列入考慮。
🎡二樓整個空間都是遊樂區,球池、溜滑梯、彈跳床,還有考驗體力的“彩虹樹攀爬網”,簡直就是小朋友的天堂,整體區域設計結合感覺統合,有許多通道,讓孩子們鑽來鑽去與攀爬,十足的耗費體力呢!!
🗿馬麻我雖然小時候也常爬樹爬牆的,但現在體力不行,直接在旁邊觀看就好!
🍽餐點部分有pizza、義大利麵、燉飯、小火鍋與各式炸物、飲料等,比我想像的還要多樣且美味喔!
🥔起司薯球 $128元
外酥內鬆軟,一口咬下還有鹹香的起司內餡,配上一旁的沾醬,滋味更迷人,不知道是玩到肚子餓? 還怎樣? 孩子們一口接著一口,沒兩三下就搶食完一盤了。
🍛班尼可樂餅咖哩飯(兒童餐) $188元
可樂餅內餡是奶油玉米,味道甜甜的很討喜;咖哩飯的配菜也很均衡,尤其車車造型的餐盤,吸引我們家的男孩把飯飯全都吃光光。
🍕夏威夷披薩 $268元
現烤出爐非常的香,餅皮是有厚度的麵包皮,Q彈有咬勁,紅醬配上鳳梨火腿等配料,特別刺激味蕾,趁熱吃起司還會絲絲相連到天邊呢!
🍝羅勒青醬嫩煎6盎司牛排義大利麵 $368元
竟然有🥩牛排,沒想到親子餐廳的料理也如此講究,果真懂得~要抓住大人(金主)的心 & 胃!!
牛排7分熟的口感很剛好,肉質扎實之中帶有軟嫩,肉汁四溢還會越嚼越香呢!
青醬義大利麵,有迷人的塔香,吃起來清爽不會很膩,我也默默地吃完一整盤。
🍮焦糖布丁 $68元
柔嫩滑口帶有焦糖的甜蜜滋味,想也知道沒有馬麻的份,被孩子們一人一半解決了。
🍹柳橙百香果鮮果汁 $140元 & 蘆薈蘋果醋 $130元
發現這邊的飲料都超大杯的,也因為是親子餐廳,所以有比較多適合孩子們喝的飲品。這兩杯甜度都蠻適中的,不會太甜喔!
來這邊,有得吃又有得玩,開心指數💯💯💯💯💯
💝大人們都說:『青春不要留白』,💞孩子的童年回憶也要填好填滿!!
算一算,孩子能陪我們的時間也不算長,再過個幾年可能就不愛跟父母出門了,所以趁現在我們就努力地創造美好回憶吧!!
🎡 咱們小時ㄏㄡˋ親子餐廳,另外還有3個不同主題的包廂區~🏕森林星球、🦕恐龍星球、🌋火山星球,分別可容納12~28人,如果要舉辦親子聚會,可以事先來電詢問並預約喔!
🎡 咱們小時ㄏㄡˋ親子餐廳
🏠台中市北屯區祥順一街45號
☎️04-2439-2106
🈺️11:00-21:00
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可樂餅內餡 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能讓你綿密如雲!
「什麼?照著做就能快速學會零失敗的可樂餅?」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學!」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅!
真的每次都必點必吃!
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊!
(今日份量: 6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分,捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍,要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上
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#可樂餅
#豬肉可樂餅
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
可樂餅內餡 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳貼文
可樂餅好吃~喜歡可樂餅外面吃起來酥脆,裡面吃起來超鬆軟的啦!
不過用牛豬絞肉來做的可樂餅內餡的確會比較多汁,這就看你們要怎麼選擇啦。
這是一道分常適合當點心的料理阿~記得在家試試哦
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食材:
馬鈴薯 2顆
培根 半包(200g)
蔥花 適量
起司 適量
鹽巴 1/2小匙
黑胡椒 適量
麵粉 適量
雞蛋 1-2顆
科學麵 2-3包
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