#綜合時蔬油豆腐燒(換素肉燥可 #五辛素)
將蔬菜、油豆腐醬燒入味,是一道清爽又下飯的健康料理~ #食譜
☝🏻食材:
竹筍1根(燙熟切塊)
三角油豆腐約8塊(斜對角剖半)
香菇3~4朵(切半)
紅蘿蔔適量(切片)
雲耳或黑木耳適量
豬絞肉約150克(或素肉燥)
蔥段適量(蔥白蔥綠分開)
蒜頭適量
辣椒適量(切斜段)
米酒2大匙
蠔油2大匙
醬油3大匙
胡椒適量
糖1小匙
水200~300毫升
☝🏻步驟:
1. 先將油豆腐滾水川燙2分鐘後備用
2. 起油鍋熱鍋後下絞肉(或素肉燥),將絞肉均勻拌開 ,煎炒至上色
3. 將絞肉撥開至鍋子外圍,中間下蒜頭辣椒爆香,油脂若不夠可再補點油
4. 聞到蒜香後下蔥白爆香,蔥蒜香都出來後再跟絞肉一起拌炒
5. 下香菇拌炒、下雲耳、紅蘿蔔拌炒、下竹筍拌炒
6. 加入醬油、蠔油、米酒,攪拌一下
7. 下油豆腐,加入約200~300毫升的水,攪拌均勻,水量不要太多,約可稍微淹到食材的高度即可
8. 可撒點胡椒增加香氣,加點砂糖平衡鹹甜度,加蓋轉小火悶煮10分鐘
9.起鍋後放入蔥綠拌一下就完成了
☝🏻小提醒:請依食材份量自行調整水量及鹹度喔!#莎莉的小餐桌 #家常菜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,【美國Cuisinart美膳雅】 液晶溫控多功能燒烤器 GR-5NTW|https://reurl.cc/ObkzNv 戰斧豬排(薄)、戰斧牛排(厚) 可調整把手高度 食材厚薄不受限 炙燒厚切牛排 燒炙功能可瞬間快速加溫 鎖住肉汁 材料: 16oz牛排 3塊 醃料: 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 橄...
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貼心提醒:
‧首次使用餐桌請務必清潔, 用微濕布擦拭再用乾布擦拭能保持乾淨、乾燥; 不鏽鋼碗的黑油請
用洗碗精清潔。
‧組裝商品時螺絲請勿旋轉過緊, 容易造成孔位或螺絲損壞! 不接受此情形為由要求退換貨! 如無法接受的及高標準買家請勿購買!
‧木製品打開包裝會有一點木頭和油漆的小味道,建議使用將包裝打開透氣待味道變淡再使用,組裝鎖
上側板就完成。簡易保養用微濕布擦拭再用乾布擦拭能保持乾淨、乾燥。
‧木製品表面均有紋路或手工製造的痕跡,此為正常現象,追求完美主義的勿購買喔
‧餐桌組裝時,請勿用力過度將螺絲鎖緊,注意力道以免成木板損壞。
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{天殺的涮嘴之偽起司羽衣甘籃脆片+小食譜} 我應該算是第一波就趕上羽衣甘籃脆片(kale chips)浪潮的煮婦,那時候,羽衣甘籃堪稱美國綠葉蔬菜群裡新崛起的閃亮星,甫登場就有萬菜莫敵之姿,紅到隨便谷歌或烹飪雜誌食譜瞥一眼,都是羽衣甘籃在刷存在感,舉凡各種燉煮炒烤生食打汁,不管四平八穩或另闢蹊徑的烹調點子一應俱全。
而羽衣甘籃脆片是其中讓我一見,就立馬衝到市場抓一把回家食驗的新鮮提案,不否認很大成份是沖著chips這個字眼奔去的,儘管心情上頗為激動,但理智上,我力求平常心看待,嘿!畢竟是綠色蔬菜,就算沾上chips的邊,恐怕也還是離萬惡美味薯片很遙遠。結果證實,我錯了!這羽衣甘籃脆片有兩把刷子,吃到第一片,眼睛為之一亮,到第三片就征服了我的味蕾,之後就停不下來,像土石流一樣整個淪陷。如果非要沾親帶故,比起薯片,kale chips似乎更神似海苔片,咔滋酥脆中帶著微苦,不容易一見鍾情,但絕對有日久生情的後座魅力。
烹調筆記:此物作法簡單,但要登峰造極有絕竅,一是洗淨後撕成小片,務必瀝乾所有水份,才能烤得酥酥酥。二則無關廚藝,全看烤箱給不給力,以前舊居烤箱一般,再怎麼努力也沒法子出類拔萃,搬到新家,繼承一外型看來很唬人,儀表板上功能也是列得煞有介事的六火爐台雙烤箱廚具,沒想到只是外強中乾,如今已屆十五高齡,各種功能運作都顯得力不從心,樣樣烤不好的無敵鐵金剛大傢伙,唯有用對流烘烤(Pure Convection )此按鍵來整治甘籃脆片,意料之外的稱職,把羽衣甘籃硬是烤出一個涮嘴新高度。可以想見,Kale Chips從此在我家餐桌占穩了一席之地。
作法如下:以150C預熱烤箱,有對流選項尤佳,羽衣甘籃洗淨,去梗撕成適口大小片狀,不管用什麼方法,瀝乾就是,有沙拉甩水器(salad spinner)最適派上用場,淋橄欖油,撒上偽起司,即所謂營養酵母(nutritional yeast)或正港帕馬起司,不扭捏歡快撒幾手,混拌均勻,平舖於墊上烤紙的烤盤,片與片之間儘量不重疊太多,才能烤得透,烤個十分鐘,取出稍翻動,再烤個三五分鐘,直到酥脆為止。即可盛盤搶食。
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【美國Cuisinart美膳雅】 液晶溫控多功能燒烤器 GR-5NTW|https://reurl.cc/ObkzNv
戰斧豬排(薄)、戰斧牛排(厚)
可調整把手高度 食材厚薄不受限
炙燒厚切牛排
燒炙功能可瞬間快速加溫 鎖住肉汁
材料:
16oz牛排 3塊
醃料:
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
作法:
1. 牛排雙面均勻抹上醃料。
2. 選擇炙燒模式預熱烤盤,預熱完成後設定12分鐘。
3. 放上牛排,蓋上上烤盤,10分鐘後打開,再將側邊
吐司pizza
不沾塗層 食材不沾 料理清潔都方便
材料:
吐司 4片
番茄醬 適量
德式香腸(切片)適量
玉米粒 適量
紅黃甜椒 適量
起司絲 適量
作法:
用燒烤模式195℃預熱,設定10分鐘。
早餐組合
烤盤可展開 左右分別料理不混味
右:蘿蔔糕、蔥油餅
左:德國香腸、薯餅、煎太陽蛋
作法:用煎烤模式210℃預熱,持續加熱
鐵板燒
作法:
1.選擇煎烤模式210℃預熱烤盤,預熱完成後設定12分鐘
烤飯糰
替換式章魚燒烤盤,讓料理有趣又多變
30公克飯糰 19顆
蛋液 適量
照燒醬 適量
作法:
1. 將章魚燒烤盤安裝在主機上。
2. 選擇煎烤模式180℃預熱,預熱完成後設定20分鐘。
3. 於烤盤中噴上少許油,放入飯糰,經過12分後翻面。
4. 取出部分飯糰,加入蛋液,再將飯糰放回,約1分鐘後翻面。
5. 其餘飯糰表面抹上照燒醬即可取出。
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可調高度餐桌 在 茜茜育兒生活好好玩 [好物分享] Youtube 的最讚貼文
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加上茜茜的團購優惠價又送禮物$780,折算下來 #只花了4200 還可以用這麼久真是超級夠本惹💕
茜茜從生屁寶到現在沒有推薦過任何一款餐椅。
因為在我找到「真命天椅」前,我不想跟風推薦很便宜質感X的,也不想分享我自己都買不下手的昂貴餐椅。
茜茜嚴選的原則:「我只想推薦各方面都滿分、價格合理的好物!最重要的是嫩嬰、大寶都愛坐。」
皇天不負真心人,我等到了😭😭😭💕
這款餐椅的優點說不完:
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