開店除了好吃是基本，還得要行銷自己，另外加上前世修來的福氣！
.
很多人覺得店開了就會有生意，會啦～總是有人路過嚐鮮，但若是用舊思維，麻煩不亢不卑不問世事，開個30年，變成地方上的老店，就會成為地方指標。
.
網路時代多的是爆紅的店家，行銷費用一年砸個20萬是小事，人來了好吃是基本，爆滿了服務生是否可以維持笑臉不得罪客人是另一回事，不段翻新讓店有話題，又是一門功夫。
以上皆有，熬了一兩年，連報章媒體都報了一輪，基本上已經算是個不錯的品牌與口碑店，卻還要看你福德夠不夠，遇到任性房東，一句我兒子剛從軍中退伍想開店，默默就被迫遷走，比較衰的還有大樓自治會表決一樓不要商家進駐，限期搬遷關店，全部努力化為烏有。
.
另外還有以店養房，看你生意興隆感覺有賺錢就年年漲租金，捷運對面一間7坪大的店可以收到15萬租金，扣掉人事等成本，大概要月收50萬才有賺，賣三明治就要一天賣560個起跳。
.
若搭配外送平台20-35%是業務給的範圍，若食材壓在35%，人事水電30%，再加上外送抽佣，店租一漲人潮一掉，馬上就虧本跑路。
.
悲傷的就是以上都是在商圈不段上演的故事，繼喜歡的冰店被迫關門今天又聽聞天母地標麥當勞也要關了，原因無他就是漲店租。
.
所以，你如果想要害一個人，請他去開店當老闆絕對是個不錯的辦法。
.
香港因為炒房倒了一堆老店，很多人來到台灣開店，台灣要跑去？
.
#娃娃機也倒了
#空店面的下一步是
#可麗露是綠廚房的
