®️2021/09/26
✨#台中甜食 ✨
大家猜猜這是什麼?是不是很像巨大蚊香🤣
沒有啦~人家是吉拿棒!超酷的🥰
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[#Churros&Co.吉拿棒 ]
這家在 #旱溪夜市 最靠近廁所那排!
會用機器往大油鍋擠麵糊變成巨大版蚊香😆
炸到金黃後再整個拿起來剪成一段一段
口味有糖粉、肉桂、花生、抹茶等共14種口味(後面有照片➡️)
聽說 #精誠夜市 分店粉給比較多比較好吃大家有吃過嗎歡迎留言~
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#肉桂 $40
每一份大約會有6支左右
炸得剛剛好外酥內軟不油膩👍
肉桂粉撒得也剛好肉桂很香不會過多
我和朋友都覺得很好吃下次想吃別的口味😘
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有沒有人吃過這家其他口味!
想知道大家都推薦什麼~~~
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🔺台中區
旱溪夜市:二四五六
大慶夜市:三五六日
🔺彰化區
精誠夜市:三五六
北斗夜市:四
🔺雲林區
斗六夜市:二
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🔺IG: @churros__co
🔺FB: Churros&Co. 吉拿棒
☎️電話:0983710116
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中甜食
#台中美食#台中#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#台中下午茶#下午茶 #台灣美食 #台灣 #台中夜市 #夜市美食 #吉拿棒 #抹茶 #肉桂 #巧克力 #彰化美食 #雲林美食 #大慶夜市 #北斗夜市 #斗六夜市
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1,290的網紅152小姐,也在其Youtube影片中提到,#追蹤IG #訂閱 #burberry #911turbos 太開心受小姮之邀陪她參加BURBERRY的活動 開個小眼界 哈哈哈哈哈 金湯匙人士可能沒感覺 但對於我們市井小民來說 很開心! 我不習慣裝得很像自己很懂或者覺得這些服務很習以為常 對我來說就是很新鮮 影片裡可能有比較白話直接的地方請...
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繼續簡單紀錄台中美食之Day3、Day4
【Day3】日光溫泉 午餐 → 木野養生會館 Muye Spa 按摩 → Mitsui Outlet Park 台中港 血拚直到關門
日光溫泉太好睡太恐怖,從來不遲到的我,居然睡過頭!超過11點天后就打電話來摳人,立馬跳起來,天啊我居然在外面睡了八個半小時,破紀錄了!😂
還好中餐就只是在會館裡用餐,吃飽喝足....直接殺去天后推薦的木野養生會館按摩 (咦?)。這裡不僅漂亮、師傅技術又好,確實很舒服!👍
按完全身輕鬆,最適合去三井outlet逛街去!我都不好說夥伴們真的很誇張,買到頭破血流,相較之下我冷靜多了!逛完第一攤就先去吃但馬屋涮涮鍋吃到飽,吃飽才有力氣買東西啊!🤣 戰鬥力旺盛的逛到最後一秒關門,買到專櫃小姐笑呵呵。意外發現,台中三井outlet的海景好美、摩天輪的夜景也超美的耶!誰說會下大雨?有我在根本不可能下雨啊!
十點多才回到台中車站附近的旅店,價格很實惠!各自回房休息,明天再戰!😎
【Day4】 Gubami → 阿斗伯冷凍芋 → 台中肉員 → 100pain 麵包製造室 拿秒殺麵包 → 頂粵吉品 → 楊老師國術館
我笑說我們天天在168嗎?第一餐從中午開始,然後八小時內吃很多攤這樣 XD
中午來到小樂沐開的牛肉麵店 Gubami ,本來還以為一碗上千元很貴,到現場發現是整個套餐千元,覺得欣慰(咦?)。整個套餐很有誠意,前菜都非常細膩可口,但牛肉麵真的太難強過台北那些老店,好吃但是不驚豔,我們反而比較欣賞拌麵。
下午本來打算吃個冷凍芋就去找咖啡廳窩著,哪知道想去的咖啡店不是沒有開、就是不能內用,最後只好買了冷凍芋、綠豆湯、豆花、烤土司、台中肉圓,回旅店吃下午茶(咦?)。飽到各自昏迷,到晚餐時間再跳起來準備去頂粵吃烤鴨。小兔說,怎麼好像豬一般的生活,吃飽睡、睡飽吃.....
花五億打造的頂粵,在台中聽說算是高單價的烤鴨....但烤鴨二吃$1980在台北市的飯店是最低價格,真羨慕台中人!頂粵的烤鴨確實表現得很不錯,超過我們的預期,還有鴨粥也很棒!另外,我還喜歡黑糖麻糬蛋塔....
是的,八小時內不間斷進食,我飽到一直打飽嗝!不過還有最後一個行程要去,璇天后介紹我的楊老師國術館!
我的肩膀痛得吱吱叫已經一年,國術館的師傅說我骨頭移位,不是五十肩,西醫看不懂!接著拿出可怕的武器在我肩膀上大敲,小兔跟魔鬼甄在旁邊看得忍不住閉上眼睛,畫面太殘忍,還好我肩膀沒有被槌子槌斷 XD 師傅東喬西喬,肩膀可以活動的角度好像真的有比較大,希望過兩天會感受到明顯的恢復!不過師附吩咐我回家還是得乖乖繼續復健,骨頭喬回來了再復建,才有用啊!
嗯是的,目前半夜一點多,我還是飽到睡不著,天天這樣吃怎麼得了喔!🤣
魔鬼甄與天使嘉
飛天璇
麻吉小兔吃貨旅行團
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DNA Spanish Restaurant
由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍,
以分子料理的巧思將食材的DNA重組,
不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。
詳細介紹:https://supr.link/2ofZk
整間店140坪共有60個座位,
有開放式用餐空間與三個獨立包廂,
餐廳酒單提供全系列西班牙酒款,
目前酒款的總品項約為350款左右,
更有侍酒師提供專業的服務。
午間套餐 1388、晚間套餐2680,
也可以量身訂作套餐,
個人是覺得很划算,
這麼好的環境跟這麼精緻的西班牙料理,
這價位不僅吃巧也能吃飽,
在服務人員Wei專業的介紹下,
每一道餐點從食材的出處、烹調的方式、
到正碓的食用方法,
用餐其間妙語如珠大家吃的賓主盡歡。
今天吃的是晚間2680的套餐,
餐前自製麵包有三種,
分別是佛卡夏、洋葱、法式,
三種口感香氣都不同,
搭配白葉橄油及煙燻蔬菜醬都很好吃。
五年熟成伊比利生火腿切盤
(加價購398元/人,共4人份)
風乾伊比利腿直接吃味道就很好,
在口中咀嚼起來有種原野奔放的感覺,
愈嚼愈香帶點淡淡的鹹跟礦物的風味,
有種吃高級美珍香火腿的香氣,
(原諒我不會形容),
也可以搭配酥脆的麵包佐莎莎醬
兩種不一樣的東西卻無違和的合拍。
開胃小品:
松露球
主體是松露與卡士達醬混合,
外表裹上竹炭粉,
松露獨特的風味十足。
雞肉奶油球
烤雞肉混合白醬裹粉下去炸,
上頭鋪了個烤過的玉米粒,
外層酥脆內餡滑順。
青花棒棒糖
花椰菜以棒棒糖的方式呈現,
沾裹帶有酥脆口感的玉米粒、
炸火腿、蒜味青豆仁,
吃起來豐富口感層次。
山與海
生食級干貝用蛋白跟竹碳粉混合包裹,
乍看之下以為是大理石,
咬下去是甜美多汁的干貝。
西班牙杏仁冷湯
西班牙的傳統白湯,
喝起來有一點點杏仁、橄欖油、蒜,
還帶點孜然的味道。
DNA23
23種不同食材跟烹調方式,
包含干貝、番茄、煙燻紫洋蔥、
鮭魚卵、起士脆片、洋蔥竹炭粉、
亞麻籽等23種時令食材,
每一口的組合都有種不同的風味。
西班牙經典蒜味風格鮮蝦
迷你鰻魚料理
白蝦搭配魚漿製成的鰻苗,
搭配乾辣椒跟蒜片,
淋上蝦頭熬製的蝦油,
白蝦脆彈又飽滿,
淋上蝦油之後風味更加迷人,
吃完剩下的蝦油帶點蒜香跟微微的辣度,
拿來沾麵包也很好吃。
三式波士頓龍蝦料理
藍鑽龍蝦尾巴部份的肉
、螯、蟹肉作的西班牙水餃
作成的的西班牙麵餃
再撒上毛豆碎及美乃滋。
高地龍蝦
豬背油包覆龍蝦螯,
再用鮭魚卵點綴。
龍蝦濃湯
龍蝦蝦膏熬的湯。
西班牙風格魯肉飯
底下是西班牙家常燉飯,
肉燥是伊比利火腿下去慢火燉煮,
濕軟的燉飯跟鹹香伊比利豬肉燥
就是昇級版的西班牙魯肉飯,
全部人吃完都說還要,
上面烘乾的火腿碎有化龍點睛的作用,
愈吃愈香、愈吃愈涮嘴。
加利西亞多寶魚佐蛤蠣綿密醬(+168)
多寶魚是鰈魚的一種,
肉質細嫩富含膠質。
當天有位朋友不吃龍蝦
主廚將龍蝦冷湯更換為:
伊比利火腿肉丸子清湯
用伊比利火腿將新鮮的豬肉末包覆起來,
做成傳統的肉丸子加上大骨熬製的清湯,
火腿包肉口感是Q彈的,
湯頭濃郁缺不搶走火腿肉的鮮甜風采.
臘味洋芋泥泡沫
將烤過的香脆火腿末撒在焗烤的洋芋泥上,
中間還鋪了一顆生蛋黃,
洋芋泡沫拌著香濃生蛋黃,
加上卡茲卡茲的火腿碎片在嘴裡,
就像是在跳著輕快的圓舞曲。
主菜四選一:
1.慢燉牛頰肉
用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉,
佐甜菜根醋、玫瑰花、櫻桃、
檸檬馬告茴香醬,
牛頰肉肉質軟嫩幾乎入口即化,
這道是主菜裡最推薦的一道。
碳烤伊比利豬的秘密
伊比利豬豬腹最柔嫩的部位叫Secreto。
碳烤過後柔嫩的肉質伴著細緻及
伊比利豬獨特的油脂香氣。
西班牙風味BACADA油封乳豬肋+398
用幾個月大的乳豬皮及肋排部位,
搭配洋芋泥用三明治的方式呈現,
這道也很好吃。
美國Prime肋眼牛排(+198)
碳烤肋眼牛排佐四種嚴選海鹽。
菜單的第三部份就是甜點(Dessert),
以西班牙最受歡迎的甜食為概念,
透過充滿DNA風格的創意手法重新表現,
3種小點組成的Mignardises,
口味由輕到重分別是:
1.Pina Colada Truffles椰奶糕
椰奶糕上面搭配糖漬橙皮
及百里香增加風味。
2.Tarta de Santiago紅茶聖雅各蛋糕
聖雅各蛋糕是西班牙傳統的甜點,
使用臺灣在地的紅茶製作而成,
為口感紮實綿密、甜而不膩的糕點。
3.70%巧克力三明治。
70%的苦甜巧克力製作而成的
巧克力甘那許,
搭配巧克力費洛脆片並灑上Paprika,
為一餐劃上最完美的句點。
許願蠟燭(Make A Wish)
這道甜點做成蠟燭的造型,
上桌時幫客人點上蠟燭,
還可以許個願唱生日快樂歌,
外層是白巧克力裡面是檸檬卡士達內餡,
要吃前服務人員會把燭芯夾起來。
最後是店家招待的
西班牙吉拿棒churros
蘸上帶酒味的巧克力醬。
其實我本人不太愛分子料理,
每樣都小小的也不知道在吃什麼還吃不飽,
這間西班牙餐廳真的讓我感到驚訝,
服務人員每道菜都仔細的介紹,
每一個小細節都如數家珍,
而且酒跟餐非常的搭配,
下次一定再來報到。
DNA Spanish Restaurant
台中市西屯區惠中七街36號1樓
0928983381
12:00~14:30 ;18:00~22:00
週二為固定公休日
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謝謝大家收看
偽西班牙烤飯因為完全沒有烤 就感覺只是燉飯
但我是看著烤飯的食譜滾動式調整的
另外也參考了shelly 老公的漢堡排食譜
分享了一些開箱 雖然畫完全沒有掛上牆 因為大胖子不幫忙
記得訂閱頻道 追蹤IG: joanjoan_152
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