【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔農場 中秋禮盒已經陸續出貨啦!
因為已經完全滿單,走前門走後門都已經無法訂購沒有庫存,禮盒中使用到的部分格外品食材已經用光光,所以先把表單關起來了。
自備容器的朋友,需要參考內容物與保存方式,在這裡供大家參考。
購買盒裝的朋友,紙封的正反面都有詳細說明!
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⎬使用天然葉子餐盒,可冷凍、微波,土埋6-12週自然生物降解。
⎬包裝皆無塑料可分解材質,若2日內未食用完畢,建議換至保鮮盒中。冷藏7-10天,冷凍約45天。
⎬落葉餐盒無法密封、內容物亦無單獨用塑料包裝,不適合於夏日常溫下多日庫存再分送,也因此皆以冷凍宅配寄出,減少運輸造成的損傷,與保持品質的穩定,常溫或冷藏退冰即可。
⎬自備容器參考:一個咕咕霍夫最大直徑約 7cm,高度4.5-5 cm 。
⎩咕咕霍夫⎭
小油菊青檸 - 1入
Chrysanthemum, Lemon, Cornflour
● 格外品— 有機玉米粉、有機小油菊、有機檸檬、有機初榨冷壓椰子油
○正 品— 自然放牧雞蛋、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油、無漂白自然結晶冰糖
⦿ 無負擔食材-- 台灣小油菊
野生桑椹純米 - 1入 <無麩質>
Wild mulberry, rice
● 格外品— 紅酒、藍莓酒
○ 正 品— 自然放牧雞蛋、無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油、有機檸檬汁
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、野生桑椹
⎩小圓蛋糕⎭
鹹蛋黃黑芝麻費南雪 - 3入 <無麩質>
Salted yolk, black sesame financier
● 格外品、剩食--- 有機黑芝麻粉、有機亞麻仁油、自然放牧雞蛋白
○ 正品—無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、鹹鴨蛋黃
椰糖紅豆瑪德蓮 - 3入
Coconut sugar, adzuki bean madeleine
● 格外品、剩食--- 有機紅豆、有機椰糖、有機亞麻仁油
○ 正品— 無漂白自然結晶冰糖、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 新鮮鴨間稻鴨蛋
⎩小貝貝⎭
椰香米貝貝 - 8入 <無麩質>
Coconut, Rice
● 格外品-- 有機初榨冷萃椰子油、自然放牧雞蛋白
○ 正 品— 無漂白自然結晶冰糖、杏仁粉
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過272的網紅GRL PWR TALKS 女力心聲,也在其Youtube影片中提到,草上奔牧場創辦人 Abby,從小在都市長大的她,熱愛動物的心情讓她決定主修動物科學畜牧業的專業領域。畢業後從事了寵物用品業務、台積電工程師助理、國家衛生研究院研究助理,每跨一個領域的嘗試,都讓Abby更能夠傾聽自己心跳加速的快感和成就感,也因此帶給她勇氣嘗試一個從未嘗試過的挑戰。 Abby運用她熟...
台中放牧蛋 在 Pick Food Up 扌合 Facebook 的最佳貼文
搬來農場也已經滿三個月,正式住下來的日子,似乎不像以往偶而來兩三天般悠哉,在這,扌合的工作模式與產品似乎也看起來沒差太多,但格外品食材來源,已和在台北時有許多不同,不論合作店家、工作室、或是農友等,都因為距離和疫情的關係,漸漸地換成更在地更屬於 無負擔農場 這塊土地的味道。
這次中秋禮盒裡的小圓蛋糕,因為少了合作店家多餘而留下的放牧雞蛋蛋白,其中一款便將費南雪換成稻間鴨鮮鴨蛋瑪德蓮,另一款黑芝麻費南雪,則加了鹹鴨蛋蛋黃餡,並用米穀粉完全取代麵粉。
從認識無負擔到現在,看著插秧到收割,圈養小小鴨,到在田裡和稻子一起長高,奔跑玩耍、吃螺除草的鴨子們。
從每次回台北都要帶上幾顆鴨蛋,水煮、炒蛋、太陽蛋都好吃滿足,到現在幾乎天天吃還是覺得比雞蛋美味。
於是這次的中秋,就讓甜甜回甘的有機稻米,濃郁鮮美不帶腥味的鴨蛋,充滿扌合的禮盒吧~
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▸ 可分解葉子餐盒包裝 NT$ 520/盒(原價 $580)
▸ 自備容器自取折 $70
▸ 台北市、新北市、新竹市、台中市皆有取貨點,取貨地址、時間請見表單。
❃ 保存方式、期效,自備容器參考、產品等詳細介紹請見表單 ❃
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台中放牧蛋 在 GRL PWR TALKS 女力心聲 Youtube 的最佳貼文
草上奔牧場創辦人 Abby,從小在都市長大的她,熱愛動物的心情讓她決定主修動物科學畜牧業的專業領域。畢業後從事了寵物用品業務、台積電工程師助理、國家衛生研究院研究助理,每跨一個領域的嘗試,都讓Abby更能夠傾聽自己心跳加速的快感和成就感,也因此帶給她勇氣嘗試一個從未嘗試過的挑戰。
Abby運用她熟悉的網路行銷工具,經營著社群,也照顧著在台中山上的蛋雞放牧場。一年365天上山下山的例行公事中,找到自己身為蛋農的熱情所在。分享自己身為「農婦艾比」的Abby與蛋雞們的點點滴滴,除了希望能夠讓大家吃到健康又新鮮的放牧蛋之外,更希望能夠透過經營「草上奔牧場」來推廣和響應人道飼養的動物福祉願景,為台灣的農牧業跟上歐盟腳步的目標付出一份心力。
收聽連結、官網:https://www.grlpwrtalks.com/
女力心聲IG: https://www.instagram.com/grlpwrtalks/
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友善養殖,近幾年在台灣開始受到重視,像是台中這家雞蛋小農品牌,採用放牧飼養,雞隻可以自由活動,年輕雞農認為,吃的好住的好,抵抗力自然好,不需要打針吃藥,雞蛋也會更健康。用友善的心對待動物,也會有豐盛的回饋。
店家資訊:
育誠蛋品
地址:台中市北區漢陽街59號
(通豪飯店後方巷子,中清漢口路)
電話: 04-2291-3573
小家山食 Homey Cafe & Meal
地址:台中市西區大仁街46號
電話: 04 2321 2216
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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台灣1001個故事-20210425分集大綱:
part1:【跳蚤市場藏好味 炒麵肉羹銅板小吃人氣夯】
https://youtu.be/Z3ja82TpsHs
part2:【友善放養無毒雞蛋 早午餐店的美味秘密 】
https://youtu.be/GW34U1CILn8
part3:【彰化傳統美術社 手工燈籠溫暖記憶和信仰】
https://youtu.be/kNjt8geAGEQ
part4:【恆春巨無霸雞腿粽 澎派好料吃一顆飽整天】
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