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#CUPETIT卡柏蒂法式時尚禮餅
終於get到心心念念 #杯子蛋糕 啦🧁
這間 #卡柏蒂 在台北、台中皆有門市🚩
主打各式喜餅、彌月、中秋等年節禮盒🎁
肥編🈶️嚐過他們家喜餅，敲好吃🉐
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🔸 Cupetit杯子蛋糕6入 $738/盒
▫️午茶莊園▫️草莓雲絮▫️甘納許黑天鵝
▫️焦糖年華▫️熱帶巴黎▫️蒙布朗小丘
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▫️午茶莊園
紅茶搭配絲滑的鮮奶油慕斯，
結合柚子醬，下層則是原味的蛋糕，
整體嚐起來清爽不甜膩💯
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▫️草莓雲絮
草莓與乳酪的絕美搭配🍓
加上底層的巧克力費南雪蛋糕，
最後以棉花糖點綴，香甜又可口😋
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▫️甘納許黑天鵝
大人味的微苦黑巧克力🍫
搭上溫潤的奶霜➕萊姆酒香🥂
苦中帶甜，十足的成年人滋味～
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▫️焦糖年華
焦糖➕72%巧克力➕白桃乳酪🧀️
搭配手炒奶油蘋果丁的費南雪蛋糕，
層層堆疊的豐富口感，一吃就愛上❤️
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▫️熱帶巴黎
竟然想得到用 #紅心芭樂 搭上蛋糕🍰
結合酸甜的百香果，超開胃～～
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▫️蒙布朗小丘
鬆軟的栗子與小洋梨經典組合💕
味道濃郁香醇，充滿栗子香氣，
加上小洋梨的鮮甜，經典法式甜點啊！
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#阿柚就愛網購🛍 #阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 CUPETIT 卡柏蒂法式手工喜餅 烏日店
⏰營業時間：12:30-20:00
🚷公休日：每週三、四、五
🏘地址：台中市烏日區高鐵路三段168號
☎電話：0978 126 868
🌐官網：https://www.cupetitwedding.com/book/scenebook/
💻臉書：CUPETIT卡柏蒂法式手工甜點
🔎IG：@cupetit
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#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

#卡柏蒂Cupetit #文末抽獎
疫情期間還是要有儀式感的下午茶，之前吃過朋友的喜餅就非常喜歡，這次來跟大家分享卡柏蒂法式手工甜點
#杯子蛋糕 6入 $738元
內含口味：午茶莊園/草莓雲絮/甘納許黑天鵝/栗子蒙布朗/熱帶巴黎/焦糖年華)

#午茶莊園
上層是脆脆杏仁餅，內層使用紅茶製成多茶香慕斯，蛋糕裡有加入柚子醬，吃起來有濃厚茶香帶有柚子淡淡香氣。

#熱帶巴黎
這款我很喜歡，內餡使用紅心芭樂果泥加上百香果果凍，作成水果夾心慕斯，吃起來酸酸甜甜，滿滿熱帶風情。

#栗子蒙布朗
使用無糖栗子泥搭配鮮奶油慕斯，再用小洋梨與焦糖拌炒，吃起來甜蜜但有淡淡栗子香。

#甘納許黑天鵝
使用85%黑巧克力搭配鮮奶油慕斯製作甘納許裝飾，蛋糕裡加入萊蘭姆酒浸漬的蔓越莓果乾，吃起來苦甜帶有酒香，是大人味一款蛋糕。

#焦糖年華
第一層是焦糖拌入72%巧克力的慕斯，第二層是焦糖巧克力乳酪，第三層乳酪搭杏桃碎粒，蛋糕體是手炒奶油蘋果丁，吃起來層次豐富又甜蜜。

#草莓雲絮
這款外型粉嫩嫩，使用棉花糖加草莓慕斯，再混著綜合玫果醬，底層是乳酪慕斯，蛋糕裡加入烘烤杏仁角，好看又好吃的蛋糕。

🔺保存期限 & 食用方式
收到禮盒後的1.5小時內要放到冷凍保存，冷凍保存3天(未開封)。
放冷藏回溫1.5小時後可食用，回溫後請盡快食用完畢。
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🎁杯子蛋糕6入
🎉抽1位粉絲 中獎者 @Blair Chuang
🗓抽獎截止日期：7/17
🗓中獎公佈日期：7/18（限時動態）
⚠️請完成以下三步驟即可參加抽獎活動
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2️⃣敏大吃肥、卡柏蒂粉絲團按讚+追蹤 （需截圖放在留言）
3️⃣標記1個朋友並留言「抽卡柏蒂杯子蛋糕」
💡溫馨小提醒
⚠️要完成以上3個步驟才有抽獎資格會統一檢查。
⚠️可標記不同朋友增加中獎機會。
(禁止標記小帳、空帳、抽獎帳號)
⚠️限台灣地區限定抽獎。
⚠️抽出後12小時內私訊回覆兌換資訊，逾時取消資格。
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📣卡柏蒂有提供彌月蛋糕專屬優惠，可預約線上解說宅配試吃服務，杯子蛋糕最低起定量 20盒，可揪親友團購大量訂購另有優惠，可密切追蹤粉專得到最新資訊。
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IG: @cupetit
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