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拒絕毒蛋! 朱暖英呼籲嚴格稽查.勿放寬標準
2017-12-12
先前因為雞蛋檢驗出芬普尼,掀起毒蛋風波,引起各界討論,市議員朱暖英也利用總質詢機會,談起毒蛋問題,除了要求加強稽查,她也呼籲市府不應該放寬芬普尼殘留標準,為市民健康嚴格把關。
根據中華民國養雞協會的統計數據,105年日平均雞蛋產量全台有104,538箱,一箱20斤約有170顆到180顆的雞蛋數量,折合一日約有1千7百萬顆蛋進入市面販售。議員詢問衛生局長如何,替我們把關確認我們市民下肚的不是毒雞蛋。台中市幾乎都是雙薪家庭,學生族外食族又特別多,每一天從早餐到宵夜,避免不了會食用雞蛋製品,三餐在外就算是有心刻意想避免,一餐挨一餐的可能也不容易實現。
議員呼籲,衛生局應該要自重。每每有食安問題發生,察覺風頭不對勁了,稽查動作就大張旗鼓,上新聞上報紙,檢驗行動如火如荼又主動提供報告。當大家沒有聚焦在食品安全的問題了,就彷彿事過境遷一切安往如昔了。台中市有全台美食一級戰區的美譽,食品安全的稽查很重要,除了一般例行的檢查外,應該增加一些不定時的抽查。
衛生問題對台中市餐飲業而言,又是特別重要的事。就毒雞蛋的問題來看,當時衛生局指稱說:下游用蛋的早餐店、糕餅店、自助餐店,覺得說自己做料理的蛋材有疑慮的話,可以查詢上游回溯進行退貨。乍看之下,衛生局的講法似乎很有道理。但實際上,享有回溯機制的品牌蛋,價格相較散裝蛋貴,餐飲業者拿來做生意,未必是人人消受的起,市面流通的散裝蛋因而佔了絕大多數。議員直呼別本末倒置,把稽查問題又推回給民眾。
面對多數的散裝顆蛋,上游蛋商未必可以百分百確定哪一顆蛋,是從哪一個蛋場產出,所以並不像品牌蛋的認證系統那麼健全;也不是每個蛋商或餐飲業者,都知道送驗管道,而且也不清楚送驗費用行情,自己能否負擔得起。衛生局的把關程度,就變得事關至重。
朱暖英議員強調,這是衛生局的權責不能推諉。如果被衛生局繼續有一搭沒一搭的稽查方式,這樣搗一下蛋,食安的事情就沒完沒了。誰敢來台中吃東西又影響台中眾多餐飲店家的生意。實在有必要深入檢討衛生稽查的程序,並立即向市民報告改善方案的措施,並逐一落實不要只是嘴巴提一提過過關行了。
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