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V Di JA 覓底家。#台中南屯美食 #星羽愛美食
星羽這次走訪豐樂公園附近，發現 #隱藏版激推美食 一枚！
中價位，附近有停車場和路邊停車格，#好停車😄😄😄
座位不多，溫馨舒服，服務親切😍😍😍
自製餐點原味又有質感，尤其是好特別的糙米麵、貓耳朵，還有甜披薩，都讓人想一吃再吃，上癮啦！
大大推薦給姐妹淘的聚會、情侶約會唷！
https://wp.me/p7xbdf-2vR
#台中美食 #台中義大利麵 #台中貓耳朵 #豐樂公園附近美食 #台中南屯美食 #台中朋友聚餐 #台中情侶約會
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V Di JA 餐廳
電話：0966 300 053
地址：台中市南屯區文心南五路一段321-3號
營業時間：週一-週五 11:30 – 15:00 、17:30 – 21:30 / 週六-週日 11:30-21:30。
青醬是超級萬用的醬料之一
拿來做義大利麵、燉飯、炒飯、沾麵包都好吃到爆炸
這集跟大家分享 3項食材自製純素青醬
趁著聖誕節即將到來🌲
小廚娘也來挑戰自己做一份聖誕大餐～～～
我們都覺得很成功啦哈哈哈ＸＤ
▊食材 Ingredients
[貓耳朵]
中筋麵粉 100g
水 適量
[青醬]
九層塔 50g
松子(烤過) 20g
橄欖油 50-60g
鹽 少許
黑胡椒 少許
[配料]
杏鮑菇、蘑菇、香菇、小番茄
▊步驟 Instructions
[貓耳朵]
1.麵粉與水混合成團、並揉捏至表面光滑
2.將麵團鬆弛約20分鐘
3.麵團切成四等份，每等份搓成長條狀、並切成數小塊
4.以大拇指指腹用力按壓小塊麵團，形成中薄外厚的形狀
5.丟進滾水裡煮至浮起，再滾1分鐘，便可起鍋
[青醬]
1.將所有材料(除了橄欖油)丟進攪拌機
2.橄欖油分次加入攪打即可
[配料及盛盤]
1.將菇類炒香
2.將貓耳朵與菇類盛盤，拌入青醬
3.以小番茄和大片乾煎杏鮑菇做裝飾
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